Kosthold for gastrittprodukter og oppskrifter. Dietmeny for gastritt i magen

Forstyrrelse av normal fordøyelse oppstår ofte på grunn av betennelse i mageslimhinnen, gastritt. Maten er dårlig fordøyd, det fører til en smertefull tilstand, forårsaker en nedgang i vitalitet. Manifestasjoner av gastritt i statistikk er notert i 50% av russerne.

Kosthold for gastritt i magen

Spørsmålet om hovedvekt: hva kan spises under gastritt? Ernæring er den viktigste delen av terapien i magesykdommen Kosthold under eksacerbasjon av gastritt er alltid forsiktig. Når en forbedring oppstår, kan du ikke gå tilbake til dine tidligere spisevaner. Individuell diett er foreskrevet avhengig av type gastritt. Det er to av hovedformene, akutt og kronisk, med høy surhet og lavt.

Akutt gastritt er delt inn i:

  • fibrinøs (manifestert i smittsomme sykdommer);
  • catarrhal - med skade på den øvre formen av mageslimhinnen;
  • flegmonøs - med purulent betennelse i mageveggene;
  • korroderende - oppstår ved forgiftning.

Former for kronisk gastritt:

  • overfladisk;
  • atrofisk;
  • hypertrofisk;
  • polypoid;
  • bakteriell;
  • granulomatøs;
  • autoimmun;
  • alkoholiker.

Hva du kan spise med gastritt

Uansett hvilken type sykdom og valgt diett er det generelle regler som du kan spise for enhver gastritt:

  • måltider bør spises varm
  • mat må raskt fordøyd slik at magen og fordøyelseskanalen ikke lastes i lang tid;
  • mat er hyppig og litt etter litt, 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner.

Elskere av sushi og ruller for å kurere gastritt, må gi opp disse rettene. De inneholder krydret, irritert krydder i magen: ingefær, wasabi og matvarer som krever store mengder enzymer under fordøyelsen. Kontraindikert nøtter, frø i sin rene form. For alle typer gastritis er honning nyttig, det reduserer betennelse i magen, påvirker sekretjonen positivt.

Med høy surhet

I form av gastritt med økt sekresjon av magesaft, kan frukt og grønnsaker i ubegrensede mengder føre til forverring, men det anbefales ikke å utelukke dem. Det bør ikke være noen produkter som aktiverer frigjøring av syre i magen, retter som hjelper til med å redusere surhet er velkomne. Med riktig diett, blir du ikke i vekt, tvert imot kan du gå ned i vekt. Hva slags frukt kan være for gastritt, nyttige og skadelige produkter for pasientens mage, vises i tabellen.

Grønnsaker: gulrøtter, gresskar, poteter, rødbeter, blomkål, courgette.

Lett vegetabilsk salater.

Tomater: moden, hakket, ikke mer enn 100 g per dag.

Agurker (uten peeling).

Grønnsaker: dill, hvitløk, løk, fennikel, selleri.

Frukt: Ikke-sure, uten peeling.

Bananer, fersken, pærer, epler (moden, søt). Bedre ikke rå, men bakt.

Med forsiktighet: modne vannmeloner, meloner.

Stekt poteter, syltet grønnsaker., Sauerkraut.

Melk (ku, geit), krem, yoghurt.

Høstost: bare sur og frisk.

Rømme, ryazhenka, kefir med gastritt med økt sekresjon, irriterer magen. Hard ost

Supper på en løs kjøttkraft.

Sour supper i en sterk kjøttkraft: suppe, borscht.

Kokt kjøtt (kylling, kaninkjøtt), magert fisk (elv).

Røkt produkter, fett kjøtt og fisk, hermetikk.

Korn: grøt, bokhvete.

Kissels, souffles, gelé, mousses.

Hardkokte egg, stekt.

Rusker, foreldet brød (hvit), tørre kjeks.

Rye og ferskt brød. Kaker, paier med krem, iskrem.

Mangel på te, kaffe, kakao med melk.

Kullsyreholdige drikker, alkohol.

Med lav surhet

Medisinsk ernæring på lavt nivå i magesekken av myrsyre er forskjellig fra forrige meny. Å spise med gastrit med lav surhet kan være produkter som stimulerer sekresjon. Alle anbefalinger gitt i tabellen er gyldige for remisjon, Kosthold for magesmerter, forverring av sykdommen vil være godartet, alle irriterende matvarer og retter skal utelukkes.

Kefir, sur melk, melk, hytteost, usaltet ost.

  • bakte poteter, tomater (300 g per dag),
  • greener,
  • brokkoli,
  • gulrøtter,
  • rødbeter, squash og gresskar,
  • syltet agurker.

Stekt poteter, tykk makaroni.

Munt kjøtt, pølse, magert skinke, kjøttboller bakt og stekt.

Fett stekt kjøtt.

Saltet sild (macerated), røkt fisk (magert).

Hermetisert mat: kjøtt, fisk.

Forfalt brød, kjeks.

Ferskt brød, kli brød.

Bakt frukt, fruktjuicer, grønnsaker. Bær: Tranebær, Lingonberries, Black currants.

Rødvin, gooseberry, bringebær.

Jelly, kissels og mousses.

Godteri og iskrem.

Mineralvann (lett karbonert), grønn te, svart te.

Søt kulsyreholdig drikke, alkohol, kvass, kaffe.

Supper med kål: borscht, kål suppe. Det er viktig å hogge og koka kål godt.

Melk, ert, bønnsuppe.

Med forsiktighet: appelsiner, mandariner.

Hva å drikke under gastritt

Kullsyreholdige drikker øker nivået av saltsyre i magen, med høy surhet de ikke kan brukes, med lite forsiktighet, bare usøtet lett karbonisert vann. Kostholdet tillater compotes, havre-enveloping infusions, gelé. Ikke anbefalt fruktdrikker fra bær, sitrusjuice. Kontraindisert hos pasienter med gastritt kategorisk:

Eksempelmeny diett Tabell 1 for en uke

Menyen for uken for gastritt burde være basert på et terapeutisk diett kalt "Tabell 1". Det er foreskrevet for personer som lider av magesår, duodenale sår, etter forverring av kronisk gastritt. Måltider blir dampet eller tilberedt. Denne dietten bidrar til vekttap. Ukentlig diett er utformet slik at måltider er kantet opp i følgende skjema:

  • 1 frokost: eggerøre (melk, egg), cottage cheese, te med melk. I løpet av uken kan du variere diettretter: grøt, pudding, milkshake.
  • 2 frokost: fruktsalat, eller alternativer: bakt frukt, melkesuppe, dampkaker og potetmos.
  • Lunsj: alltid det første kurset, en viskøs suppe + sekund (dampkoteletter, fisk eller kjøtt), til dessert, kompott, gelé, gelé.
  • Lunsj: lett matbit som en kopp kakao med marshmallows, rosehip kjøttkraft, gelé.
  • Middag: frokostblandinger, grønnsakspuré, dampkoteletter, magert kjøtt eller fisk, gryteretter, puddinger, gelé, melk, gelé.
  • 3 timer før sengetid: kefir (for gastrit med lav surhet), eplesaus.

Funksjoner av riktig ernæring under gastritt

Hvis du ignorerer sykdommen, strekker betennelsen fra mageslimhinnen videre, til tolvfingertarmen utvikler gastroduodenitt. En av årsakene til gastritt og duodenitt - Helicobacter pylori bakterier som skader mageslimhinnen. Riktig ernæring under gastritt, duodenitt bør være forsiktig slik at det ikke skaper ekstra irritasjon i magen, og alltid vanlig. Fiber er nødvendig for å rense tannens mage i tide. En utmerket kilde til fiber for gastritt - fiken.

erosive

Mat for gastritt av denne typen bør bestå av flytende klebrig supper, vegetabilske retter, fettfattige diettprodukter. Diet forbyr belgfrukter, sopp, marinade, baking, is og sjokolade. Skadelig kaffe, kakao og te, fersk juice. Mashed grøt, som semolina, havremel, ris - retter som er nyttige for magen. Å skjemme bort et barn med gastritt, kan du marshmallow, gelé eller marshmallow, dette er tillatt av dietten.

Katarr

Det anbefales å spise under gastritis av katarreform i henhold til "Tabell nr. 1" diett. Ingenting kan bli røkt, hermetisk kjøtt, pølser, krydret mat, baking er utelukket. Spise poteter, kål, belgfrukter bør reduseres, begrense deg selv til matvarer som fremkaller gassdannelse i mage og tarm. Tillatte drikkevarer: Ryazhenka, kompotter, krem, grønn te, mineralvann.

Når gastritt refluks

Behandling av denne form for gastritt begynner direkte med korreksjonen av hele dietten. Rensede produkter som irriterer magen, forårsaker halsbrann. I tillegg, for å forebygge smerter, anbefales det ubehag under tilbakestrømning gastritis:

  • spis varme, små måltider;
  • drikk 20-25 minutter etter det;
  • Etter å ha spist, ikke bøy med en bøyning i nedre rygg, provoserer dette frigjøringen av galle;
  • Ikke gå til sengs rett etter å ha spist.

Diettoppskrifter for gastritt

Nyttig for magefagene, viskøse, omsluttende supper. For eksempel, deilig og hjertelig ris suppe, som krever slike ingredienser.

  • kyllingfilet - 200 g;
  • vann - 2 l;
  • ris - 50 g;
  • gulrot - 1 stk.
  • løk - 1 stk.
  • poteter - 1 stk.
  1. Kok kyllingen, fjern fra pannen.
  2. Skyll risen, dukkert i kokende kjøttkraft.
  3. Peel løkene, hog dem og grøt gulrøtter. Skjær poteter i strimler.
  4. Legg maten i pannen.
  5. Kok i 15 minutter, tilsett finhakket kjøtt til oppvaskmaskinen, salt salt lett.

Potet gryte med hakket kjøtt. produkter:

  • poteter - 500 g;
  • hakket kjøtt - 500 g;
  • Melk - 1 kopp.
  1. Skal, koker poteter, hogg, tilsett varm melk.
  2. Salt og kok litt i vannet.
  3. Legg potetmos i smurt form, sprer fyllingen på toppen.
  4. Bake tallerkenen i ovnen i en halv time.

Lær mer om diettmenyen for gastritt.

Video om diett for akutt og kronisk gastritt

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

Når gastritt i magen som ikke kan være og hva som kan

Gastritt er en betennelsesprosess som foregår i magesekken. Det oppstår som et resultat av bruk av lavkvalitetsprodukter, hyppige belastninger og svekkelse av kroppens beskyttende egenskaper.

Dette er en sykdom som rammer hver andre innbygger på planeten. Folk i ulike aldre er underlagt det. Det kan være både i barndommen og moden.

De fleste diett ikke under gastritt og tar ikke medisiner under remisjon. Men det er fare for at denne sykdommen kan bli til magesår eller til og med på onkologi.

Det er nødvendig å bestemme hvilke matvarer for gastritt og de kan spises i ubegrensede mengder. Dette vil bidra til å redusere risikoen for forverring av sykdommen.

På grunn av det faktum at folk sjelden betaler oppmerksomhet til magesekken og tar de nødvendige tiltakene, går denne sykdommen veldig raskt inn i kronisk stadium.

Viktigste symptomer

Symptomer som indikerer gastrit kan enkelt identifiseres. Men legen kan bare etablere diagnosen etter diagnosen.

Det er nødvendig å bestå en rekke studier for å bestemme og korrekt foreta en diagnose.

  1. "Sultne" smerter med gastritt med høy surhet. Om morgenen etter at en person våkner, vil han spise noe, parallelt, det er smertefulle opplevelser. Slike smerter vises også mellom måltidene.
  2. Halsbrann. Noen ganger kan det være så intens at en person ikke engang kan rette ryggen.
  3. Mangel på immunitet.
  4. Kjedelig smerte i magen.
  5. Følger seg tung etter å ha spist.

Gastritt med lav surhet

Hva skal brukes til gastritt med lav surhet? Forskjellen mellom høy og lav surhet er i antall tilnærminger til å spise mat. Det er nødvendig å spise fire ganger om dagen.

Hva kan du spise når gastritis liste over produkter:

  1. Sitronsaft (den brukes som additiv i salater).
  2. Salt, kanel.
  3. Pasta.
  4. Meieriprodukter.
  5. Egg. De brukes enten rå eller kokt. Stekt må utelukkes fra kostholdet ditt.
  6. Fish.
  7. Kokt kjøtt.
  8. Vegetabilsk olje. Du kan bruke oliven eller solsikkeolje.
  9. Smør, men ikke fet.
  10. Kokte eller dampede grønnsaker. Du kan også bruke dem, pre-grate.
  11. Gelé.
  12. Frukt, bare kokt eller kokt i ovnen.
  13. Kokt kjøtt.
  14. For å forbedre ernæring, anbefales det å bruke vann med en teskje honning om morgenen på tom mage.
  15. Havfisk. Sjømat kan ikke spises, vanligvis i noen form.
  16. Det hjelper kroppen å ta te eller kaffe med melk.
  17. Juice av grønnsaker og frukt. Men det er en advarsel - disse drikkene må forbrukes før måltider.

Det er også en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke for personer med lav surhet, men det er tillatt høyt.

Kosthold for gastritt i magen kan ikke bestå av forbudte matvarer som kan skade helsen.

  1. Fett, stekt, røkt.
  2. Belgfrukter.
  3. Eddik.
  4. En rekke krydrede krydder.
  5. Negative effekter på magen har frukt med tykk hud.
  6. Sjokolade.
  7. Sennep.
  8. Alkoholholdige drikker.
  9. Kullsyreholdige drikker.
  10. Stekt kjøtt.
  11. Kål, reddik, reddik.
  12. Poteter.
  13. Eventuelle melprodukter.

Kosthold, hvis du følger alle reglene, vil bidra til å gjenopprette magen om et par uker. Men i nærvær av sykdommen er det nødvendig at dietten ble fulgt av en person for livet.

Stopp de ubehagelige symptomene på denne sykdommen. Menyen, designet for å gjenopprette kroppen, med gastritt med lav eller høy surhet, hjelper ikke å føle seg sulten.

Gastrittmeny

Når gastritt er nødvendig for å lage menyen spesielt nøye. Det er ønskelig at den behandlende legen hjelper den syke personen.

For eksempel er det en slik diett:

  • Tidlig frokost. Det er ønskelig at han ikke var senere enn en time etter at personen våknet opp. Dette kan være bokhvete. Du kan erstatte havregryn, som er tilberedt om kvelden. For dette må du ta 3 ss havregryn, 2 ss melk og 1 - honning.
  • Sent frokost. Det viktigste for gastritt er at en person ikke er sulten om dagen. Ved den andre frokosten må du spise et par bakt epler. Du kan dessuten legge et par teskjeer av cottage cheese i kjernen av eplet.
  • Lunch. Det kan være en vegetabilsk eller kjøttesuppe, men det anbefales ikke å fylle det. Steamed kjøtt er også egnet. I tillegg kan du lage juice fra ferskpresset frukt og grønnsaker.
  • Etter en stund, for ikke å føle sult, må du drikke urtete med melk og brødkrummer fra svart brød.
  • Middag. Egnet grønnsakspott. Fruktsaft.
  • Før sengetid i en time må du spise et glass sur melk eller varm. Fra søtsaker kan du spise honning eller marshmallows.

Det er en liste over tillatte eller forbudte produkter som bare en lege kan bestemme for hver person for seg.

En annen viktig metode for rehabiliteringsbehandling mottar store mengder vann.

For eksempel bør en voksen spise omtrent to liter per dag. Beregning for 10 kg vekt 300 gram vann.

Produkter for gastritt med høy surhet

I perioden med eksacerbasjoner av gastrit med høy surhet er det nødvendig å eliminere fra diettmat som kan øke mengden juice som utskilles av magen.

Ved å bestemme denne sykdommen må du:

  1. Spise er nødvendig minst en gang hver tredje time.
  2. Du trenger bare å spise varm mat. Kald eller varm mat kan skade en person.
  3. Det er bare et behov i et rolig hjemmemiljø.
  4. Å unngå halsbrann hjelper deg hvis du drikker 1 teskje brus per 1 kopp vann om morgenen. I tillegg, under måltidet, må du nøye tygge hvert stykke.
  5. Det er nødvendig å spise kokt eller dampet mat.
  6. Tillat å spise meieriprodukter.
  7. Frukt kan bare spises rå, kokt eller dampet i en sakte komfyr.
  8. Diet pølser eller pølse.
  9. Kjøtt, men fuglen må først rengjøres fra huden.
  10. Pasta, men bare solide varianter.
  11. Kaffe med melk.

Du kan aldri bruke:

  1. Krydder og krydder.
  2. Melprodukter, spesielt friske.
  3. Fat krem ​​kaker.
  4. Hårde varianter av ost.
  5. Salo.
  6. Fettfiskesorter.

Hva skal barn ha under gastritt

Dessverre kan en sykdom som gastritt være kjent ikke bare for voksne, men også for barn. Dette skyldes at de slutter å spise i spisesalen og begynner å kjøpe forbudte matvarer for seg selv.

For å opprettholde kroppen og forhindre sykdommer i mage-tarmkanalen, er det ønskelig å anvende biologisk aktive additiver. De trenger å bli spist i løpet av dagen.

Det anbefales at legen bestemmer hvilke legemidler som skal tas individuelt under barnets kropp.

Barn må undervises fra tidlig alder til "kultur" av bordet og riktig ernæring. De trenger også å fylle sine kropper med den nødvendige mengden vann.

Barnet bør ha et variert kosthold. Disse er forskjellige porridges, fløtesuppe, grønnsakspot, fløtesuppe. I stedet for te og kaffe, som selges i dagligvarebutikker, blir det bedre å komme sammen med friske bær, avkok.

Reduser mengden søtsaker og karbohydrater med frukt eller grønnsaker tilberedt i en sakte komfyr.

Tillatte produkter for magesår og gastritt med høy surhet

Og magesår og gastritt refererer til sykdommer i mage-tarmkanalen. De har lignende symptomer, så metoden for utvinning er den samme.

Først av alt må du forlate forbudte grønnsaker og frukt.

Hva kan du spise når gastrittliste:

  1. Grated supper.
  2. Lene kjøtt.
  3. Skummet melk.
  4. Det er nødvendig å gi preferanse til korn. Det kan være hvete, ris, semolina eller havremel.
  5. Du kan spise grønnsaker.
  6. Crackers av deres svarte brød.

Forbudte produkter:

  1. Spise krydret, røkt, stekt og salt mat.
  2. Du kan ikke bruke bevaring og ulike marinader.
  3. Puff bakverk.
  4. Drikk kaffe bare som en siste utvei, det er ønskelig å fortynne det med melk.
  5. Melprodukter, spesielt hvis de bare var kokte og fortsatt varme.
  6. Druer. Du kan i tillegg gi og oppblåsthet.
  7. Kål, og i enhver manifestasjon. Stekt eller surkål kan føre til alvorlige konsekvenser av fordøyelsen av fordøyelsessystemet.
  8. Belgfrukter.
  9. Ost.

Menyen som må følges for å eliminere de akutte symptomene på gastritt

Det er en meny som kan lindre en sykes lidelse. Det kan endres litt under organismens individuelle egenskaper.

  • Breakfast. Curd, dampet i en sakte komfyr. Du kan legge til bananer, epler, rosiner. Det er bare nødvendig å fjerne skallet fra eplet og andre utvalgte frukter.
  • Lunch. Vegetabilsk suppe med kylling kjøtt. Fjern huden fra kjøttet. Kål kan ikke brukes i vegetabilsk suppe. Te med melk eller frisk fruktkompot.
  • Middag. Potetmos, kjøttpatties eller fisk. Et par timer før sengetid, du må drikke havremel kjøttkraft.

Det anbefales å drikke vann før hvert måltid. Før frokost må du drikke en halv liter vann, før lunsj - det samme beløpet før et glass og før sengetid - ett glass vann.

Kosthold for gastritt med erosjoner på magen i magen

Utseendet på erosjon på magen i magen er et forsømt utviklingsstadium under gastritt. Erosjoner er døde flekker i magen.

Gradvis kan det utvikle seg til atrofisk gastritt.

Magen i magen blir tynnere, mengden enzymer som utskilles av indre organer, reduseres.

Kostholdet for disse to sykdommene er helt identisk. Det er nødvendig å kombinere inntaket av narkotika og sørg for å spise riktig under gastritt:

  1. Varm sterk kaffe. Sure grønnsaker og frukt.
  2. Alkoholholdige drikker.
  3. Kullsyreholdige drikker.
  4. Mørk sjokolade og iskrem.
  5. Smaksprøver og krydder.
  6. Et stort antall konserveringsmidler.
  7. Kostholdsmåltider.
  8. Egg i noen form, men ikke stekt. Kissel fra frisk frukt.

Kosthold for gastritt

Kosthold for gastritt i magen gjør det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten muligens medisinsk behandling, noe som gunstig påvirker andre organer og systemer.

Mat for gastritt eller magesår avhenger av surhet, grad av mukosal skade, tilstedeværelse av andre sykdommer. Derfor, før du tar opp en diett, er det bedre å ha en gastroskopi av den øvre fordøyelsesdelen.

Kosthold for gastritt er en balanse mellom det mest gunstige og fulle måltidet. Samtidig må matinntaket være vanlig - du må spise ofte og sakte, fordi syke mage lettere å takle en liten mengde mat.

Hva kan du spise med akutt gastritt?

  • På den første dagen er det bedre å avstå fra mat. Det er mulig og nødvendig å drikke, men bare kjølig te, mineralvann uten gasser.
  • Fra og med den andre dagen, er det nødvendig å inkludere i flytende grøt (helst havregryn), flytende potetmos på vannet, mykkokte egg.

En slik streng diett er utformet for perioden med forverring av sykdommen, og i fremtiden bør dietten gradvis utvides. Folk med lav syreproduksjon må spise mer matvarer som øker frigjøringen av saltsyre, og de med høy syreformasjon må gjøre det motsatte.

Produkter som litt stimulerer sekresjonen av magesaft

  • Drikkevann, mineralvann uten gass, svak te;
  • hytteost, sukker, ferskt hvitt brød;
  • godt kokt kjøtt og fersk fisk;
  • grønnsaker, tilberedt i form av potetmos (poteter, blomkål, rutabaga, gulrøtter);
  • ikke veldig sterke vegetabilske supper, så vel som frokostblandinger.

Produkter som sterkt stimulerer produksjonen av magesaft

  • alle alkoholholdige og karbonerte drikker;
  • kaffe, fettfattig kakao;
  • godt salte retter;
  • eggeplomme;
  • sterke, rike kjøttbøtter
  • svart brød;
  • hermetikk;
  • ulike krydder;
  • alle stekt, røkt, marinert.

Matpassasjehastighet

Også for å lette arbeidet i magen er det ikke nødvendig samtidig å ta flytende og tett mat. For eksempel, etter at du har spist grøt til frokost, er det bedre å drikke te ikke tidligere enn 1,5 timer. Det anbefales ikke å kombinere matvarer som er rik på protein (kjøtt, stekt ost, melk) med matholdige karbohydrater (melprodukter, poteter). Spist mat selv påvirker mageaktiviteten i magen, det vil si når maten transporteres fra magen til tarmene.

Væske og grøtaktig mat forlater magen raskere enn solid. Og spesielt lenge forblir i magen rosiner og svisker. Derfor, i løpet av de første 2 månedene fra starten av akutt gastrit, er det bedre å ikke spise dem.

Karbohydrater fjernes raskere fra magen, proteiner er langsommere, og fett forblir den lengste. Fett har liten effekt på utskillelsen av magesaft, men de øker tiden der maten er i magen, fordi fett er vanskelig å bryte ned. Derfor, i perioden med forverring av fett, er det bedre å nekte (litt vegetabilsk olje er tillatt, ca 2 ts per dag).

Jo lenger maten er i magen, jo mer saltsyre slippes ut.

Det er også nødvendig å ta i betraktning at det er vanskelig for en syke mage å takle grovfibre, som er rikelig i hvitkål, rogn, reddik, epleskall, bær med grove skinn (krusbær, vinmarker, druer, datoer) og også i fullkornsbrød.

Funksjoner av dietten med lav surhet

Ved begynnelsen av sykdommens forverring observeres en streng diett. Målet med dietten er å redusere betennelse. Og først da kan du gradvis begynne å stimulere utskillelsen av magesaft.

Hva kan du spise og drikke med lav surhet?

  • Løs te, kan være med melk;
  • vann med sitron og sukker;
  • hvite kjeks;
  • skilt krem;
  • tørr kjeks;
  • litt smør;
  • fersk cottage cheese;
  • mykkokte egg;
  • damp omeletter;
  • grønnsaker, frukt og ertesupper;
  • grøt, kokt, mykt kjøtt;
  • magert fisk;
  • dampkoteletter;
  • kokt kylling;
  • pasta;
  • grønnsaker og grønnsaker i form av potetmos (ekskludert sorrel og spinat);
  • søte varianter av bær (bringebær og jordbær);
  • søt revet frukt og syltetøy;
  • geléer, kompotter;
  • bær og frukt ikke-sure juice;
  • ikke-skarpe varianter av ost.

En slik diett er observert i ca 3 uker, avhengig av helsetilstanden. Under påvirkning avtar betennelse, smerte forsvinner. Og når alvorlighetsgraden av prosessen har gått ned, kan du begynne å gradvis stimulere dannelsen av saltsyre. Dette bør gjøres gradvis. Begynn å lage kjøttbøtter sterkere, ikke dårlig å kutte sild, saltet agurk til middag. Hvis mulig, lag en kaviarandwich. En halv time før et måltid, drikk et halvt glass fortynnet sitronsaft godt.

Du kan spise stekte matvarer, men du må steke uten å breading (ikke kast i egg og brødsmuler). Fra urter på dette tidspunktet, begynn å ta bitterhet. De vil øke appetitten og smaken. Maten må fortsatt være godt tilberedt, tørket. De anbefaler også å behandle gastrit med koumiss. Derfor, om mulig, drikk koumiss fra hoppemelk. Vel stimulerer magesekresjon og kvass. Men du bør ikke bli involvert i det, fordi det kan forbedre prosessene for gassformasjon. Du kan drikke kaffe, men ikke mer enn 1 kopp per dag.

Hva er forbudt å spise og drikke med lav surhet?

  • Spicy retter;
  • ferskt brød;
  • søte kaker;
  • fett og strøt kjøtt;
  • helmelk;
  • produkter med grovfibre (kål, rosiner, svisker).

Med videre utvidelse av kostholdet tillatt en sterkere te, kakao, kefir. Pass på å lytte til ditt velvære. Etter en jevn forbedring i den generelle tilstanden (vanligvis 2-2,5 måneder etter sykdommens begynnelse), utvider kostholdet så mye at du kan spise nesten alt, unntatt røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk og fett. Ikke misbruk krydder, salt, kål, druer. Til frokost og lunsj må det være varme retter, og til middag kan du spise 20% av alt spist i løpet av dagen.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon

  • Frokost: grøt og svak te med melk.
  • Den andre frokosten: et bakt eple.
  • Lunsj: kjøttkraft med kjøttboller; bokhvete korn; kompott.
  • Middag: vegetabilsk puree; fersk cottage cheese, kan du med syltetøy.
  • For natten: et glass kefir med hvite kjeks.

Funksjoner av dietten med normal eller høy surhet

I de første 2 ukene etter forverringen er dietten nesten den samme som for gastrit med lav surhet. Men i dette tilfellet er det bedre å bruke mer helmelk og meieriprodukter, siden melk kan normalisere økt surhet.

Melk. Noen mennesker kan ikke drikke melk. Noen ganger forårsaker det oppblåsthet, diaré, etc. I slike tilfeller er det i begynnelsen av behandlingen bedre å ta fortynnet melk, det vil si legge det til te. Melk må være varm og drikke, det skal være litt. Hvis disse tiltakene ikke hjelper, blir melk erstattet av slimete supper.

Metoden for matlaging av slimete supper

25 g mel eller frokostblanding, helst havregryn, i 600 ml vann legges på brannen og kokes til suppen kokes bort til 250-300 ml. Deretter gni den gjennom en sigte, sett 1 kokt eggeplomme, du kan legge til krem, og før servering tilsetter du 15 g smør.

All mat skal gni, hakkes, varm. For å utvide kostholdet i 1,5-2 uker, velg de produktene som har liten effekt på utskillelsen av magesaft. Kjøttkraft bør være svakt. For å gjøre dette, legg kjøttet i et stykke kokende saltet vann. Prinsippet om hyppig og fraksjonal kraft er også bevart. Kjøtt er best å lage kjøttboller og quenelles.

Hva kan du spise og drikke i den akutte perioden?

  • Rusker fra hvitt brød, supper på slimete kjøttkraft med tilsetning av moset korn;
  • egg og melkeblandinger;
  • koteletter, kjøttboller, quenelles, soufflés av fettfattig kjøtt, fjærfe og fisk, dampet eller kokt i vann;
  • Melk revet porridge fra forskjellige korn, bortsett fra hirse;
  • mykkokt egg, damp omelett, gelé, gelé, juice fra søte frukter og bær;
  • sukker; honning;
  • melk, krem;
  • ferskt tilberedt hytteost med melk og sukker;
  • ostemasse gryteretter;
  • te med melk og krem;
  • avkok av vill rose med sukker.

Dietten bør være rik på proteiner, fordi de tjener som et materiale for gjenoppretting av magesceller.

Egg er en utmerket og rimelig kilde til animalsk protein for kroppen, fordi sammensetningen av eggprotein er nær proteiner i kroppens vev og absorberes godt. Det er bedre å spise mykkokte egg og i posen, som hardkokte egg sover lang i magen.

I stedet for ferskt svartbrød er det bedre å tørke i ovnsskummet, fordi når de er tørket i ovnen, er de ømme og smuldre. Det er veldig viktig å legge til vegetabilsk olje til mat, da det akselererer helbredelsen av ulike skader på mageslimhinnen, som er så hyppige med denne typen gastrit.

Hva er forbudt å spise og drikke med normal eller høy surhet?

Fra kostholdet bør utelukkes:

  • pickles, marinader, krydret krydder;
  • rik kjøtt og fiskesupper;
  • stekt mat;
  • gjærte melkprodukter;
  • kaffe;
  • svart brød;
  • salt;
  • alkoholholdige drikker.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon:

  • Frokost: damp omelett; havregryn melkemelk; te med melk.
  • Den andre frokosten: melk med rusks.
  • Lunsj: gulrot-potet suppe; Steam kjøttpatties med potetmos; fruktgelé.
  • Te tid: melk.
  • Middag: kokt fisk med gulrotbetepuré; te med melk.
  • For natten: melk.

En viktig rolle i behandlingen av pasienter med kronisk gastritt er kosttilskudd. I perioden med forverring av sykdommen, manifestert av økt smerte og dyspeptiske sykdommer, er prinsippet om mekanisk, kjemisk og termisk sparing av stor betydning.

Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 måltider om dagen, mat - moderat varmt, omhyggelig mekanisk bearbeidet.

Kosthold for kronisk gastritt

Ved kronisk gastritt med sekresjonsinsuffisiens er diett 2 foreskrevet. Samtidig skal mat være fysiologisk fullført, variert i sammensetning og inneholde matvarer som stimulerer magesyresekresjon og forbedrer appetitten, ofte redusert hos slike pasienter.

Til dette formål anbefales det:

  • supper på skumfisk eller kjøttboks;
  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • dill, persille;
  • gjennomvåt sild;
  • svart kaviar

Pasienter har også lov til å:

  • foreldet rugbrød (hvis godt tolerert);
  • kokt;
  • stewed og bakte grønnsaker;
  • krummende grøt på vannet eller med tilsetning av melk;
  • mykkokte egg;
  • ikke-skarpe oster;
  • lav fett skinke;
  • frukt og grønnsaksjuice;
  • ikke-stive epler.

Produkter som krever langvarig fordøyelse i magen, irriterer slimhinnen og forsterker gjæringsprosessen i tarmen, anbefales ikke:

Ikke anbefalte produkter:

  • fett kjøtt og fisk;
  • krydret og salt retter;
  • kalde drikker;
  • fersk hvitt og svart brød;
  • fersk bakverk;
  • En stor mengde kål og druer.

Melk. Pasienter som lider av kronisk gastritt med sekresjonsvikt, tolererer ofte dårlig melk. I slike tilfeller kan du anbefale sure melkeprodukter (kefir, yoghurt), cottage cheese (fersk eller i form av gryteretter, pudding).

Når dietter tar hensyn til den generelle tilstanden i mage-tarmkanalen

Når du velger en diett, er det nødvendig å ta hensyn til de medfølgende sykdommene i bukspyttkjertelen, gallblæren, tarmene. Dermed er dietten 4 foreskrevet, og i nærvær av symptomer på kronisk cholecystitis eller pankreatitt, diett 5 med unntak av helmelk og begrensning av friske grønnsaker og frukt.

Varigheten av diettbehandling bestemmes individuelt.

En strengere diett, anbefalt under forverring av sykdommen, ordineres vanligvis i 1-2 måneder.

De grunnleggende prinsippene for en bestemt diettpasient må følge i mange år.

Formen og sykdomsforløpet

Mat for gastritt er avhengig av sykdommens form og forløb. Ved akutt gastritt og forverring av kronisk er det vist en streng diett (se diett for hyperacid gastrit), og i remisjonfasen av kronisk gastritt, kan dietten utvides. For enhver type gastritis, er alkohol, røyking, stekt, fett, salte mat utelukket kategorisk.

Hva du kan spise med hyperacid gastritt

  • Lette fettvarianter av kjøtt kokt: kylling, due, kanin. Det anbefales å hakke kjøtt flere ganger gjennom en kjøttkvern eller forsiktig og sakte tygge.
  • Fettfattige varianter av fisk: torsk, hake, rosa laks;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter;
  • Fruktpuréer, gelé, compotes: jordbær, bringebær, epler;
  • Kashi, godt kokt myk i vann (semolina, havregryn, ris)
  • Mørk, fersk, lett fett hytteost;
  • Ferskt tilberedt kåljuice;
  • Inntaket av alkalisk mineralvann (Borjomi) anbefales: ett glass en time før måltider.
  • Det er nødvendig å være særlig oppmerksom på inntaket av proteinfôr - proteiner tjener som ramme for dannelse av nye celler.

All mat skal være minimal krydret og saltet. Måltid utføres i små porsjoner med jevne mellomrom (5-6 ganger om dagen).

I hypoacid gastritis (gastrit med lavt surhetsgrad, atrofisk gastritt), er et viktig poeng med dietten å stimulere magesekresjon.

Måltidene bør tas på bestemte timer (en streng måltidsplan normaliserer utskillelsen av magesaft). Mat bør føre til appetitt, mottaket skal foregå i en avslappet atmosfære uten hastverk. Det er viktig å tygge mat: På den ene side vil knust mat ikke traumatisere mageslimhinnen, derimot, mens vi tygger, produseres en stor mengde magesaft og spytt, noe som bidrar til den beste opptaket av mat.

Når hypoacid gastritt bør utelukkes:

  • Alkohol.
  • Produkter stekt i smør, bakte retter.
  • Salty, krydret retter.
  • Sopp, grovt strøt kjøtt.
  • Kål, druer og druesaft.

Hva du kan spise med hypoacid gastritt:

  • Kjøtt: Kaninekjøtt, Kylling i form av kokt kjøtt, Magerboller, Kjøttboller; kjøtt buljong, øre;
  • Fiskfilet av lavmettfisk;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaksalat fra poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter, spinat;
  • Rømme, kefir, ost, melk, ost;
  • Fruktjuice (unntatt drue), compotes, dogrose, svart currant;
  • Mineralvann 20-30 minutter før du spiser.

Måltider spises minst 5 ganger om dagen. Medisinsk ernæring observeres i ytterligere 2-3 måneder etter forverringen. Pasienten skal være i en avslappet atmosfære, med forholdene for god hvile og søvn. Anbefalt inntak av vitamin- og mineralpreparater.

Kosthold for kronisk gastritt

Grunnlaget for terapeutisk behandling av pasienter med kronisk gastrit er diettregimet, som avhenger av sekresjonsfunksjonen i magen, den generelle tilstanden til pasienten og sykdomsfasen. Det bør huskes at medisinsk ernæring i kronisk gastrit er primært ernæringen til en syke person, og sikrer sitt fysiologiske behov for matredienser.

Samtidig er et spesielt utvalgt og spesielt behandlet produktkompleks en behandlingsmetode som påvirker ulike patogenetiske mekanismer av sykdommen. Følgelig bør ethvert diett foreskrevet til en pasient dekke sitt fysiologiske behov for en rekke matvarer og dessuten for å tilfredsstille det økte behovet for en rekke næringsstoffer som skyldes sykdommen (for eksempel i vitaminer, mineraler, proteiner, jern, etc. ).

Utnevnelsen av fysiologisk defekte dietter er tillatt i en kort periode, hvor behovet kan skyldes en drastisk dysfunksjon i fordøyelseskanalen (for eksempel forverring av kronisk gastritt).

Kostholdet er valgt i henhold til den kvalitative sammensetningen (inneholder et bestemt sett med produkter), i henhold til metoden for matlaging (type varmebehandling - steking, koking, damping, baking i ovnen, slipingsgrad).

I kosttilskudd i kronisk gastritt, matetemperatur og graden av mekaniske og kjemiske effekter på slimhinnen og glandulære apparater i mageemnet.

Det skal huskes at retter med en temperatur under 15 ° C og over 57-62 ° C er irriterende, og kalde retter tatt på fasting øker tarmperistaliteten på grunn av refleksvirkningen fra termoreceptorene i magen. De mest likegyldige i dette henseende er retter der temperaturen er nær 37-38 ° C.

Den mekaniske virkningen av mat bestemmes av dens volum, grad av sliping, konsistens, varmebehandlingsmetode.

Ved utarbeidelsen av et balansert kosthold er det nødvendig å ta hensyn til at hele daglig diett skal være ca 3 kg. Samtidig står 25-30% av det totale kaloriinnholdet for den første frokosten; 10-15% - for den andre frokosten; 35-40% til lunsj og 15-20% til middag.

Hvis pasientens tilstand krever mekanisk sparing i fordøyelseskanalen, er hele daglig ration delt inn i 5-6-8 porsjoner.

I noen tilfeller har det vært en mindre mekanisk effekt på magen, noe som har til formål å redusere vekten av det daglige kostholdet og utnevnelsen for en periode med væske og pasta.

Pasienter med kronisk gastritt må vite at stekt mat har størst mekanisk effekt på mageslimhinnen. I mindre grad har denne effekten en oppvaskbakke i ovnen. Retterne kokt i vann og dampskåler har minst mekanisk innvirkning.

Mekanisk sparsomt kosthold bør ikke inneholde bindevevsfibre. Derfor bør kjøttet rengjøres av sener og fascia og fjærfehud.

I tillegg bør mekanisk sparsomme dietter ikke inneholde matvarer som er rike på cellevegger (kli, helsemel, Poltava og Artek gryn, belgfrukter, hirse, rødbeter, gulrøtter, grønne erter) eller deres mengde i kostholdet minker. Disse produktene gis bare kokt og loslitt.

Den kjemiske effekten av mat på mage-tarmkanalen er bestemt av innholdet av organiske syrer, essensielle oljer, ekstrakter, salt, karbondioksid og vannløselige sukkerarter.

Hva du kan og ikke kan spise med gastritt i magen: en liste over produkter

Generelle kostholdsregler for gastritt i magen

Når du utvikler en diettmeny, bør du ta hensyn til surheten i magesaft av en pasient med gastritt, siden mat påvirker sekresjon og motilitet i magen på forskjellige måter. Men det er generelle regler for dietten som gjelder for gastritt av noe slag:

  • full frokost;
  • respekterer pauser mellom måltider (3 - 4 timer);
  • regularitet og fragmentering av mat (5 - 6 måltider per dag, i små porsjoner);
  • intervallet mellom middag og søvn (minst 3 timer);
  • grundig tygge;
  • drikker drikkevarer ikke tidligere enn en halv time etter å ha spist
  • Avvisningen av tørt kjøtt og mat på farten;
  • utelukkelse av krydret, fett, stekt, røkt mat;
  • Begrensning av bruken av sukker og søt mat, ferskt brød (spesielt varmt);
  • avvisning av kaffe og karbonholdige drikker;
  • bruk bare friske og kvalitetsprodukter.

Det er bedre å ekskludere sjokolade for gastritt helt. Alkohol og røyking er også absolutt kontraindisert. Det er verdt å nekte selv slike lette drikker som øl og tørr vin, spesielt under hyperacid gastritt. Det er ønskelig å spise på samme tid. På den nye dietten bør det bevege seg gradvis.

Hva kan ikke være med gastritt

Kosthold for gastritt med høy utskillelse av saltsyre innebærer avvisning av mat, som har stor innflytelse på magesekretjonen og motiliteten. Dens oppgave er å redusere produksjonen av magesaft. For å gjøre dette, unntatt:

  • mat med grovfibre (branbrød, rogn, reddik, sjørør, reddik, sorrel, spinat, hardt og stent kjøtt, byg, hvete, erter, bønner og andre belgfrukter, tørket frukt, nøtter og frø);
  • mat som stimulerer utskillelsen av saltsyre og øker surheten i magesaften (kål, sitrus, usøtet frukt og bær, konsentrert kjøttkraft fra kjøtt, fisk og sopp, pickles, hermetikk, konditori, krydder og krydder, meieriprodukter, fett og salt fisk, rå løk og hvitløk);
  • for kald eller varm mat.

Med lav surhet er diettmenyens oppgave å stimulere til produksjon av magesaft og begrense den mekaniske effekten av mat på mageslimhinnen. Før du spiser, er det nyttig å provosere produksjonen av magsaft ved å se en reklame eller video om god mat eller bare ved å snakke og fantasien.

Forbudte produkter med hypoacid gastritt

  • Grov mat. Byg, hvete, bønner og erter kan bare brukes i svært begrensede mengder. Kål, sopp, rogn, reddiker, agurker og paprika bør helt utelukkes.
  • Fett og stramt kjøtt, hermetikk.
  • Kornet og tykt skinnet bær (bringebær, jordbær, rødt og hvitløk, stikkelsbær).
  • Sterke og krydrede oster.
  • Fett og animalsk fett (ikke fordøyd på grunn av den lave konsentrasjonen av syre i magesaften).
  • Krydret mat, druesaft.

Hva du kan spise med gastritt

Hvilke produkter kan brukes til gastritt hos pasienter med høy surhet i magesaft:

  • Mel. Det er ikke forbudt å spise brød under gastritt, det er viktig å bestemme hvilket brød som ikke vil være skadelig. Rugbrød forårsaker gjæring, så menyen er bedre å inkludere hvetebrød, i går eller tørket brød, kjeks, magert informasjonskapsler.
  • Kashi. Det er tilrådelig å lage frokostblandingen på vannet, det er tillatt - med et lite tilsetning av melk. Anbefales for å spise havremel, bokhvete og ris.
  • Grønnsaker. Gulrøtter, kokte poteter, rødbeter, blomkål i form av potetmos eller pureed suppe. I en liten mengde modne, ikke-sure tomater uten peeling.
  • Frukt kan forbrukes, men begrenset. Det er tillatt å spise bananer, pærer, ikke-sure bær, bakt epler. Det er å foretrekke å spise frukt i form av potetmos eller stuvet frukt.
  • Fra krydder er det tillatt å legge dill, persille, kanel og vanilje til retter i en liten mengde.
  • Egg. Du kan ikke spise mer enn ett egg per dag i form av et dampprotein omelett, "i en pose" eller mykkokt.
  • Meieriprodukter. Melk er akseptabel i en liten mengde, fortrinnsvis lavt fett. Det er bedre å bruke det som et tilsetningsstoff til te. Lavt fettost vil bidra til å forhindre halsbrann. Du kan inkludere i menyen litt krem ​​eller fettfattig rømme.
  • Smør og vegetabilsk olje er tillatt å bruke i begrensede mengder.
  • Kjøtt. Bare diettvarianter: fettfattig lam, fjærfe (kylling eller kalkun), kaninekjøtt i kokt form. Det anbefales at før kjøttet rengjøres kjøttet fra huden og sener og hakk fint.
  • Fish. Preferanse bør gis til fettfattig fisk, som pollock og torsk. Det anbefales å lage mat i et par, hele eller i form av kjøttboller.

  • Seafood. I begrensede mengder.
  • Søt. Godtagbar begrenset bruk av marshmallow, marshmallow, melkkrem. Honning er nyttig i små mengder for pasienter med gastritt, spesielt hvis de forbrukes som en vandig løsning 1 til 2 timer før måltider.
  • Drinker. Det anbefales å bruke drinker som ikke har en signifikant effekt på magesekretærfunksjonen. Dette er en svak te med melk, gelé, alkalisk mineralvann uten gass, juice. En pasient med gastritt vil dra nytte av naturlig juice fra kål, poteter og gulrøtter. De er ikke bare en utmerket kilde til vitaminer og mikroelementer, men hindrer også utviklingen av magesår. Du kan drikke andre ikke sure syrer. For søte juice konsumeres i fortynnet form. Broth Rosehip har en helbredende effekt og forbedrer appetitten.
  • I gastritt med lav surhet, bør mat som stimulerer produksjonen av magesaft og bedre appetitt, som med en slik diagnose vanligvis lider, bli konsumert. Liste over anbefalte produkter:

    • Mel. Hvetebrød i går.
    • Kashi. Anbefalt havremel, bokhvete og semolina, tilberedt utelukkende på vann.
    • Grønnsaker. Kucchini, kokte poteter, blomkål og hvitkål, gresskar - i form av potetmos, pureed suppe eller damp.
    • Frukter. Tillat å bruke vannmelon, skrællede druer, bakt epler.
    • Søt. "Honningvann" anbefales til bruk i 1 - 2 timer før måltider. En gunstig effekt på tilstanden til mageslimhinnen og appetitten.
    • Egg. Ikke mer enn to per dag i form av en damp omelett, "i en pose" eller mykt kokt.
    • Meieriprodukter. Melk er tillatt som tilsetning til te. Det er nødvendig å spise meieriprodukter (kefir, naturlig yoghurt, etc.), ikke-krydret ost.
    • Fish. Foretrukne marine raser av fisk. For å forbedre appetitten er noe saltet sild akseptabelt.
    • Oil. Grønnsaker og smør er tillatt i moderering.
    • Kjøtt. Du kan inkludere kalvekjøtt, biff og fjærfe (kylling eller kalkun), ryddet av hud og sener, i kostholdsmenyen. Kjøtt anbefales å bruke damp eller i form av kjøttkraft, med tilsetning av frokostblandinger eller pasta.
    • Drinker. Dårlig te med sitron eller en liten mengde melk, svak kaffe, kakao. For mageslimhinnen og god appetitt vil være nyttig buljong hofter, kål, gulrot, potet juice. Drikker bør forbrukes før måltider eller i ekstreme tilfeller ikke tidligere enn en halv time etter måltider.

    Er det mulig å sulte under gastritt

    Noen leger praktiserer gastrittbehandling med fasting. Slike teknikker kan ha en positiv effekt med riktig veksling av fasting og en streng diett. Men uten samråd med legen, bør du ikke sulte, for å unngå forverring av mageslimhinnen, spesielt i den akutte fasen av sykdommen.
    Overholdelse av terapeutiske dietter er nøkkelen til suksess i behandling av gastritt. En fullstendig avvisning av junk food og inkludering av anbefalte produkter i menyen vil bidra til å lindre de ubehagelige symptomene på sykdommen og forhindre forverring av gastritt.

    Hva du kan spise med gastritt

    Gastritt er for tiden ikke en sjelden sykdom. Hver andre person må håndtere denne sykdommen. Gastritt, spesielt utenfor akutt stadium, er ledsaget av symptomer som svak magesmerter, kvalme og kløe, hvilke pasienter ofte ikke legger vekt på og blir vant til å leve med disse opplevelsene. Med rettidig tilgang til en lege lærer pasientene om viktigheten av slanking og mottar anbefalinger om hva du skal spise for gastritt, og hvilke matvarer som bør utelukkes fra kostholdet, i hvert fall til fullstendig utvinning.

    Gastritt: generelle begreper

    Inflammasjon av mageslimhinnen er karakteristisk for en sykdom som gastritis. Med denne patologien forstyrres prosessen med å behandle og splitte forbrukte matvarer i fordøyelsessystemet, og pasienten begynner å føle seg svak og generell ubehag.

    • Akutt form (ledsaget ikke bare av ubehag etter måltid, men også ved intens smerte);
    • Kronisk form (symptomer på sykdommen er ikke uttalt). En person vender sjelden til en spesialist for hjelp i tide.
    • Med høy surhet
    • Med lav surhet.

    Symptomer med økt surhet:

    • Brekninger av kvalme (oppkast);
    • Smertefulle opplevelser i området med solar plexus, som trekker seg etter å ha spist
    • Hyppige avføringssvikt (alvorlig diaré);
    • halsbrann;
    • Rape.

    Symptomer med lav surhet:

    • Belching (for det meste rått lukt);
    • Ubehagelig smak;
    • Tunghet etter å ha spist i magen;
    • buldrende;
    • Morgenangrep av kvalme;
    • Mangel på vanlig avføring;
    • Ubehagelig lukt fra munnen.

    Grunnlaget for gastrittterapi er ikke bare legemidler, men også kosthold. Bare riktig formulert og balansert diett kan redusere ubehagelige manifestasjoner av sykdommen og bidrar til rask gjenoppretting.

    Grunnleggende om gastritisorasjon

    Egenheten av næring av personer med identifisert gastritt er organisering av en passende diett, hvor bare tillatt mat dominerer og skadelige irriterende produkter er utelukket.

    Generelle regler for ernæring:

    1. Brøkkraft. Det innebærer organisering av en fem-time-snack i løpet av dagen, som bør presenteres med små måltider.
    2. Utelukkelse fra dietten av illegale matvarer.
    3. Utarbeide en meny basert på tillatt for bruk i gastrittprodukter.
    4. Forbudet mot samtidig inntak av flytende og tette matvarer. For eksempel, etter morgen skal grødete ikke være full, men bare etter 1,5 timer.
    5. Ikke kombiner proteinrikt mat med karbohydratholdige matvarer. For eksempel, ikke spiser poteter og kjøtt på samme tid.
    6. Ikke konsum minst 2 måneder fra begynnelsen av akutt gastritis rosiner og svisker.
    7. For behandlingsperioden skal fett kastes, da det er vanskelig å bryte ned og forbli i magen i lang tid. En lang levetid for mat øker mengden av saltsyre utskilt.
    8. Å ekskludere, i det minste midlertidig, produkter med grov fiber.

    Anbefalinger for frokost

    Prioritet blant alle retter på bruken gitt til frokostblandinger. De fleste frokostblandinger er egnet for catering til pasienter med ulike forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Det eneste som må huskes når man velger porrer, er at de ikke alle er like nyttige.

    Preferanse bør gis til havregryn, risgrøt, bokhvete. Korn bør kokes, så de trenger å lage mat litt lenger enn vanlig. I matlagingsprosessen er det tillatt å legge til litt melk, tidligere fortynnet med kokt vann. Hurtigmatskorn, som selges i noen hypermarkeder, er ikke egnet for gastritt og kan bare forverre pasientens tilstand. Det anbefales ikke å bruke semolina med sykdommen, fordi det er ganske høyt i kalorier.

    Kokte egg kan være et godt alternativ til frokostblandinger (helst mykkokte egg). De kan brukes til enhver form for gastritt, inkludert akutt stadium.

    Anbefalinger for lunsj og middag

    Den beste parabolen til lunsj er suppe, som tilberedes ikke bare i sterk kjøttbuljong. Vegetariske supper med tilsetning av frokostblandinger er ideell mat for pasienter med gastritt. Som tilsetning til en flytende tallerken kan du bruke hjemmelagde croutoner, så vel som gårsdagens brød, men ikke rug.

    Den andre parabolen er egnet kokt kyllingbryst, som når den er riktig forberedt, kan være velsmakende og veldig saftig. Alternativet til det er noen form for magert kjøtt, bakt eller stuvet i en ovn eller multikooker. Kjøttretter er lettere å fordøye, så de anbefales å bli tatt med hyppigere i kostholdet.

    Kokte eller bakte poteter, potetmos eller grøt er gode som sideskål. Det er forbudt å legge til forskjellige krydder i matlagingsprosessen, inkludert til og med svart pepper. Kjøttet kan erstattes av fisk (også fettfattige varianter): kulmule, pollock, torsk.

    Alle måltider skal være varme, ettersom det er forbudt varmt eller for kaldt mat.

    Hva med gastritis kan spises fra meieriprodukter?

    Avhengig av sykdomsformen, kan enkelte meieriprodukter brukes til gastritt. Hvis pasienten lider av en sykdom med økt surhetsgrad, vil det ikke være noe forbud mot melk. Det anbefales til og med å drikke det flere ganger om dagen, samt legge det til te. Melk kan erstattes med yoghurt, cottage cheese eller yoghurt. Kefir i slike tilfeller bør ikke konsumeres på grunn av mulig forverring av situasjonen. Kun i samråd med utstrålende lege er det tillatt å inkludere dette i dietten, men også i begrensede mengder.

    Det anbefalte produktet for gastrit er stekt ost, hvorfra du kan tilberede et stort antall deilige retter: lat dumplings, puddinger, souffler, gryteretter, ostekaker. Det viktigste er at under fremstillingsprosessen ikke stekemodus skal påføres, skal den erstattes av baking eller koking.

    Kosthold for gastritt, hvor surheten er lav, eliminerer bruken av melk i sin rene form, den bør bare legges til andre retter, som frokostblandinger. Kefir eller yoghurt kan være full i ubegrensede mengder.

    Frukt og grønnsaker for gastritt: hva kan du spise?

    Formen av gastrit bestemmer listen over tillatte grønnsaker og fruktprodukter, inkludert frisk frukt.

    1. Gresskar suppe, potetmos, souffle, drinker fra denne grønnsaken.
    2. Bananer. De inneholder fiber i store mengder og nyttige stoffer som bidrar til innhyllingen av mageveggene fra de skadelige virkningene av saltsyre.
    3. Epler er angitt for noen form for sykdommen. Den eneste anbefalingen er bruken av sure frukter med hypoacid gastrit og søte epler - med hyperacid.
    4. Rødbeter. Det kan serveres på bordet i noen form.
    5. Poteter. Han er grunnlaget for dietten, noe som påvirker endringen i nivået av saltsyre.
    6. Jordbær. Bær bidrar til forbedring av stoffskiftet, lindrer betennelse og beskytter mageveggene fra nye skader.
    7. Frisk hvitløk (kun tillatt i svært små mengder), da det kan provosere forekomsten av smerte.
    8. Gulrøtter. Vegetabilsk bør legges til alle flytende retter, så vel som konsumeres i form av potetmos.
    9. Pærer. Disse fruktene er svært nyttige og hjelper kroppen å kvitte seg med skadelige giftstoffer.
    10. Zucchini.
    11. Blomkål (ikke hvit).
    12. Tomater ut av forverringsstadiet.
    13. Vannmeloner.

    drikkevarer

    Når gastritt ikke kan spise alle drikker.

    1. Kjøpt juice utvannet med vann, samt tilberedt uavhengig av søte frukter.
    2. Juice fra søt kirsebær, epler, pærer, tomater, ananas.
    3. Juice laget av fersk kål eller poteter. De har en ekstra terapeutisk effekt som bidrar til restaureringen av slimhinnen.
    4. Renset vann.
    5. Kissel.
    6. Broth hofter.
    7. Grønn te laget av råvarer av høyeste klasse. Ellers kan tilstedeværelsen av forskjellige urenheter forverre sykdomsforløpet.
    8. Mineralvann etter forutgående konsultasjon med legen.

    Tillatte produkter med forverring av gastritt

    I perioden med forverring av sykdommen bør pasientens diett være basert på de tillatte produktene.

    Disse inkluderer:

    1. Rusks (fra hvitt brød).
    2. Supper med revet griller.
    3. Koteletter, kjøttboller, kjøtt eller fisk (dampet eller kokt).
    4. Melk grøt (fra revet gryn).
    5. Kokte egg, dampede omeletter.
    6. Kissel, bærjuice og fruktdrikker.
    7. Honning (i fravær av diabetes).
    8. Krem, ren melk.
    9. Høst ost, gryteretter fra den.
    10. Te med melk.
    11. Drikke av villrose.

    Mat bør berikes med proteiner, som er byggesteinene for å reparere skadede celler i magen. Mangelen på frykt for eksperimenter på jakt etter nye retter gjør det mulig å få ikke bare sunn mat, men også velsmakende.

    Forbudte matvarer under eksacerbasjon av gastritt

    Listen over unntaksprodukter inneholder følgende varer og retter:

    1. Marinader.
    2. Ulike pickles.
    3. Krydder.
    4. Stekt mat.
    5. Fermenterte melkprodukter.
    6. Svart brød
    7. Kaffedrikker.
    8. Mat salt.
    9. Alkoholprodukter.

    Det er viktig å forstå at listen over produkter for organisering av dietten til gastritt hos en bestemt pasient kan variere i sammensetning og innhold på grunn av eksisterende assosierte endokrine sykdommer, tarmkreft, bukspyttkjertel og galleblære. Varigheten av diettbehandling bestemmes kun av en spesialist, basert på karakteristika og løpet av gastritt.