10 produkter som vil lindre forstoppelse

Blant de mange patologiene som en person har blitt gjenstand for, lenger og lenger vekk fra den naturlige livsstilen, kommer forstoppelse først. Forstoppelse er ikke en sykdom, heller en patologisk tilstand, men hvis du ikke tar tiltak for å eliminere det, blir det kronisk, og dette er en direkte vei til sykdom.

Faktum er at immuniteten til en person avhenger direkte av tarmens tilstand, og hvis denne tilstanden er beklagelig, reduseres organismens motstand mot sykdommer kraftig. I tillegg fører kronisk forstoppelse over tid til sykdommer i tarmen selv. Så sammenkaller onkologer den konstante økningen i forekomsten av tykktarmskreft blant innbyggere i land med utviklede økonomier ved at i disse landene er folk mest utsatt for forstoppelse. Hvorfor? På grunn av ernæringsmessige feil, nemlig på grunn av forekomsten av raffinert, varmebehandlet mat.

Vi tilbyr deg de 10 beste produktene som, når de brukes regelmessig, vil lindre forstoppelse.

1. Vann

Og dette er ikke en vits. Kronisk dehydrering er en av de vanligste årsakene til forstoppelse. Tette, tørre fekale masser beveger seg sjelden gjennom tarmen, i tillegg med konstant vannmangel blir tarmene atoniske, tregte, dets peristaltikk reduseres. Så fecal stagnasjon dannes, med andre ord forstoppelse. For å unngå det, må du drikke rikelig med rent vann hver dag. Beregn dette beløpet er enkelt: minst 25 ml vann per dag skal forbrukes per kg kroppsvekt. Dermed må en person som veier 65 kg, drikke litt mer enn en og en halv liter vann daglig - er det ikke billig å avlede?

2. Svisker

En person som lider av forstoppelse, anbefales å spise 100-150 g prunes daglig. Dette er virkelig et problemfritt verktøy, mild handling, velsmakende og dessuten nyttig, siden prunes inneholder mange stoffer som er nødvendige for kroppen. Det er bedre å bruke svinekjøtt som en medisin for forstoppelse i ren form, uten å suge, koke, uten sukker og andre tilsetningsstoffer.

3. kli

Kli er et skall av kornet, som fjernes under behandlingen. I et forsøk på å forbedre smak og utseende av melprodukter begynte folk å fjerne kornets harde skall, og det viste seg at uten at hvitt brød og ruller, selv om de ser bedre og mer attraktive, er nesten det viktigste zaporoobraznymproduktet. Personer med intestinal atonyprodukter fra renset mel er kontraindisert. Du kan kjøpe brød med kli, og du kan kjøpe kli, som selges i kostholdsavdelingene til store matbutikker, og gradvis legges til mat: i bakverk, salater, supper.

4. Kål

Fersk kål, som kli, inneholder en stor mengde fiber, også kjent som cellulose. Cellulose blir ikke fordøyd i kroppen, men bidrar til økt intestinalmotilitet og fremskritt av matklumpen på den. En fantastisk avføringsmiddel er en kålbasert salat med navnet "Broom". I tillegg til selve kål, inneholder den nye gulrøtter og rødbeter. Dash disse grønnsakene i et hvilket som helst forhold, krydret med en skje med solsikkeolje og salt - og du vil få en usedvanlig sunn og velsmakende salat som vil lindre deg fra forstoppelse.

5. Epler

Epler, i tillegg til cellulose, inneholder et stoff som gunstig påvirker tarmfunksjonen og fremmer fjerning av slagg til utsiden - pektin. Behandlinger er skrevet om fordelene med epler, og ikke minst i listen over de helbredende egenskapene til disse fruktene er tarmens trang til å rydde opp. Et populært engelsk ordsprog sier: "Et eple til middag, og legen er ikke nødvendig", og tyder dermed tydelig på denne egenskapen.

6. Kefir og naturlig yoghurt

Meieriprodukter, spesielt kefir og / eller naturlig yoghurt, må inkluderes i kostholdet til personer som er utsatt for forstoppelse. Disse produktene tilhører prebiotika - stoffer som bidrar til funksjonen av riktig tarmmikroflora. Sunn mikroflora sikrer normal tarmfunksjon, inkludert tidsriktig og enkel bortskaffelse av avfall. Den viktigste betingelsen for effektivitet er produktets naturlighet, siden de "døde" meieriprodukter med lang holdbarhet av disse fordelene er fratatt.

7. Kaffe

Det er merkelig nok, men kaffe, de dietisterne fra tid til annen erklærer krig mot det, er på ingen måte uten gunstige egenskaper, og en av dem er forebygging av forstoppelse. Kaffemekanismen i dette tilfellet består av evnen til å tone opp i kroppen, inkludert tarmene, og bidrar også til å trekke galle fra galleblæren, som igjen har en avføringsvirkning. Det skal imidlertid bemerkes at ovennevnte kvaliteter er gyldige bare for naturlig ferskbrygget kaffe.

8. Melon

Melonens avføringsegenskaper er så sterke at, til tross for den deilige smaken og mange nyttige ingredienser, anbefaler næringsdrivende å bruke den i små mengder og helst med et eget måltid uten å blande med noe. En slik kraftig effekt skyldes det faktum at melon inneholder både cellulose og pektin, og, som kaffe, bidrar til utskillelsen av galle.

Når fersk melon ikke er sesongen, kan du få tørket, men effekten er noe svakere.

9. Leafy greener

Leafy greener er veldig, veldig nyttige, og for tarmene i utgangspunktet. Faktisk er løvgrønne faste fibre pluss mineraler. Da ernæringseksperter studerte kaukasiske langeliver, la de merke til at de spiser mye grønnsaker, og generelt er det tradisjonelle festen for representanter for kaukasiske folk ufattelig uten parabolen av friske greener, kanskje de lider mye mindre forstoppelse. Persille, dill, basilikum, koriander, dragon, selleriblader og stilker - alt dette må være til stede daglig i kostholdet, og det er i friske, termisk ubehandlede og store mengder.

10. Rabarber

Av en eller annen grunn er dette nyttige anlegget ufortjent glemt i vårt kjøkken, men det var ikke alltid slik. Rabarberstengler inneholder en stor mengde næringsstoffer - vitaminer, mineraler, organiske syrer, samt antraglykosider - forbindelser som, når de inntas, øker tarmmotiliteten. Siden antikken har rabarberkompot blitt brukt som et effektivt avføringsmiddel, for å forhindre forstoppelse hos barn, er rabarberte retter alltid inkludert i barnemenyen.

Alle produktene ovenfor fungerer best når de brukes regelmessig, og ikke fra tid til annen. Dette betyr ikke at du må ta dem alle med en gang på en gang, men en eller to av dem må være til stede i daglig diett. I tillegg til avføringseffekten mætter de alle kroppen med vitale stoffer. På grunn av de milde effektene på kroppen, kan de brukes til å behandle forstoppelse hos barn, gravide og mennesker som blir svekket av sykdommen, i motsetning til medisiner, har de ingen bivirkninger.

Mat og kosttilskudd for forstoppelse

Hvis problemene med tarmbevegelser ikke har blitt akutte eller kroniske, er det ganske mulig å håndtere denne sykdommen uten å benytte seg av kjemiske preparater, ved hjelp av bare kostholdsterapi og kosttilskudd. Kosthold for forstoppelse må nødvendigvis omfatte produkter som har en mild avføringsvirkning og inneholder en god del grov diettfibre.

Terapeutisk ernæring for forstoppelse spiller en svært viktig rolle. Ved bruk av kostholdsterapi er det nødvendig å ta hensyn til individuell toleranse for visse produkter og samtidig unngå monotoni.

Denne artikkelen beskriver i detalj hvordan du skal spise riktig, slik at det ikke er forstoppelse, og presenterer oppskrifter som er nyttige for intestinal motilitet.

Hvordan spise rett for å unngå forstoppelse?

Såkalte ballaststoffer spiller en viktig rolle i reguleringen av tarmmotoraktiviteten. Disse er komponentene av mat som ikke er fordøyd og absorbert av menneskekroppen. De viktigste ballast stoffene er kostholdsfibre, som finnes i alle planter, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.

Den normaliserende rollen av kostfiber i alle faser av fordøyelsen er bevist. De påvirker graden av mage tømming, intensiteten av absorpsjon i tynntarmen og den totale tiden for å passere maten gjennom mage-tarmkanalen. Kostfibre er gode sorbenter, det vil si substanser som aktivt kan absorbere forskjellige skadelige forbindelser dannet i tarmlumen ved deres mikroporer. Daglig gjennomgang gjennom tarmene av noen få gram naturlig porøs diettfibre skaper en ekstra absorberende overflate på flere tusen kvadratmeter.

I kostholdet for forstoppelse hos barn og voksne, er det nødvendig å inkludere daglig et stort antall produkter av vegetabilsk opprinnelse, som ikke fordøyes og ikke absorberes i fordøyelseskanalen. De inneholder en stor mengde cellulose, hemicellulose, pektin og andre stoffer, og passerer uendret gjennom tarmene, absorberer mye vann, svulmer, og øker dermed massen og volumet av fekale masser. Dette fører til normalisering av intestinal motilitet. I tillegg, under virkningen av spesielle enzymer utsatt for tarmmikrofloraen, blir de cellulære vævskomponentene i maten brutt ned for å danne lavmolekylære fettsyrer og en rekke andre stoffer, som i seg selv også har en avføringsvirkning.

For å spise forstoppelse som anbefalt av leger og ernæringsfysiologer, må det tas hensyn til visse kostholdskrav, dette spiller en viktig rolle i behandlingen av sykdommen. Hver person bør vite hvilke matstoffer som bidrar til tarmtømming, og som forsinker tømningen.

Hvilke matvarer hjelper med hyppig forstoppelse?

Så, hvilke matvarer hjelper med hyppig forstoppelse? Fremme tarmsortbrød, rå grønnsaker og frukt, tørket frukt, brød som inneholder en betydelig mengde kli; bokhvete, bygg, havremel; kjøtt med en stor mengde bindevev; pickles, marinades, brus (mineralvann, limonade, juice), øl, kvass, rømme, krem; gjærte melkeprodukter - yoghurt, en-dags kefir, hvite drue-viner.

Ved forstoppelse er det nødvendig å nekte produkter som inneholder tannin, og derfor forsinker de tarmtømming: tørket blåbær, sterk svart te, kakao, naturlige rødviner (Cahors, etc.). Ved behandling av forstoppelse bør mat elimineres i en loslitt form, stoffer med viskøs konsistens (slimete supper, moset grøt, spesielt semolina og ris).

I tilberedningen av dietten bør man ta hensyn til ikke bare innholdet av kostfiber i produktene, men også deres effekt på kroppen i forbindelse med fordøyelsen. For personer som lider av økt gassdannelse, unntatt retter fra bønner, kål, sorrel, spinat, etc. Eple og drue anbefales ikke fra fruktjuicer.

Å vite hva mat skal være for forstoppelse, er det nødvendig å spise matvarer som inneholder fiber, delikat tekstur. Det anbefales å inkludere plommer (naturlig eller tørket) i kosten. Siden plommer inneholder organiske syrer som fremmer tarmbevegelsen, til tross for det relativt lave fiberinnholdet (0,5 g per 100 g), anbefales svinekjøtt til pasienter med forstoppelse i enhver form, inkludert infusjon, tørket fruktpuré.

Deretter lærer du hva som hjelper med forstoppelse, og det er lettest å bruke oppskrifter hjemme for å sparke.

Hva annet bør inkluderes i kostholdet av terapeutisk ernæring mot forstoppelse?

I kostholdet for forstoppelse som en kilde til kostfiber, må du inkludere naturlige produkter som inneholder store mengder fiber. Disse inkluderer:

  • frukt: epler, appelsiner, mandariner, blommer, aprikoser, ferskener, bananer, persimmon, fiken, etc.;
  • tørket frukt: fiken, svisker, tørkede aprikoser, etc.;
  • grønnsaker: kål, rødbeter, gulrøtter, roser, radise, agurker, tomater, gresskar, bønner, courgetter, eggplanter, blomkål, paprika, ulike grønnsaker (dill, persille, selleri, koriander, salat, sorrel, nettle) etc. ;
  • frokostblandinger: bokhvete, havregryn, hirse, bygg osv.

Hva hjelper ellers mot forstoppelse hos barn og voksne?

Det er best å starte hvert måltid med en salat. Alle ernæringseksperter anbefales å gjøre dette, fordi rå grønnsaker har utmerket sokogennymi, rengjøring og undertrykkelse av putrefaktive mikrofloraegenskaper.

Et av hovedprinsippene for matlaging av salat fra forstoppelse etter hjemmelaget oppskrift er bruk av nesten alle grønnsaker i rå tilstand. Kokning forbedrer vanligvis ikke smaken, men ødelegger alltid vitaminer, og bidrar til å redusere fiberkomponentene i produktet, noe som er uønsket for forstoppelse. Friske grønnsaker inneholder maksimal mengde fiber og vitaminer. Ved tilberedning av salater er det tilrådelig å forsikre seg om at forskjellige grønnsaker kombineres ikke bare med smak, men også ved slipemetoden. For eksempel kan alle komponenter kuttes i strimler, kuber eller sirkler eller revet.

En rekke grønnsaker, som alle er vant til å spise kokt (rødbeter, gresskar, courgette), noen ganger i små mengder i salater, kan brukes i rå form. Selvfølgelig, hvis det er en bete som en sidefarge for den andre parabolen, så må den kokes. Men i salatbiter kan tidlig gresskar og ung courgette bli satt rå.

Når forstoppelse fra kostholdet til barn og voksne bør utelukkes sterk te, ris, pulverformige supper.

Salater må spises daglig. Når du forbereder salater for å stimulere arbeid og rengjøre tarmen, er det viktig å vurdere følgende punkter - sammensetningen av parabolen, kompatibilitet med andre produkter, den optimale proporsjonen av grønnsaker i hver salat, valg av dressing.

Nedenfor finner du oppskrifter fra forstoppelse og salater. Alle er enkle å forberede, mens de er mer effektive enn mange stoffer. Spis dem daglig, inkludere i hvert måltid, alternativ innen en uke.

Oppskrifter for gulrøtter med forstoppelse hos barn og voksne

Av alle matvarer som spises med forstoppelse, tar gulrøtter med rette sted for "dronningens dronning". Gulrot salater er best fylt med fettfattig rømme eller kefir. Hvis denne maten for forstoppelse kombinert med kål, er det bedre å bruke som fylling vegetabilsk olje.

Gulrøtter med kefir.

Skrap rå gulrøtter på et grovt riven, så krydret med fettfattig rømme eller solsikkeolje. Det er også godt å fylle gulrøtter med kefir.

Gulrøtter går bra med andre grønnsaker - avføringsvirkningen øker.

Gulrøtter med reddik.

Skrap gulrøtter og reddiker i like store mengder på et grovt gryn, legg til solsikkeolje eller kefir.

Gulrøtter med rødbeter.

Ripe gulrøtter og råbiter på en fin riper i forholdet 2: 1. Du kan legge til salat fra forstoppelse, kokt i henhold til denne oppskriften, hakkede greener.

Gulrøtter med kål.

Klipp kålen i mindre stykker og legg til 2: 1 gulrot til den. Ses med solsikkeolje eller kefir.

Gulrøtter med rope og salat.

Ta en rope, gulrot og salat i like store mengder, grøt grønnsakene på en grov rist, og kut salaten i mindre stykker. Påfyll disse konspirasjonen, effektive forstoppelsesmatvarer med kefir.

Gulrøtter med reddiker og nøtter.

Ta reddik, gulrøtter og nøtter i like store mengder. Skrap gulrøtter og reddiker på en fin rist, legg hakkede valnøtter. Ses med rømme eller kefir.

Hva hjelper for forstoppelse: Oppskrifter fra kål hjemme

Kål er en "utrættelig renere", det er ikke ved en tilfeldighet kalt tarmkrem - for forstoppelse må den brukes daglig i forskjellige kombinasjoner. Salater fra dette matproduktet, som hjelper med forstoppelse hos voksne barn, anbefales å være fylt med vegetabilsk olje, kefir eller fettfattig rømme. For å forberede salaten med kål, hold i håndflatene, klem godt og kutt deretter i små biter.

Kål med gulrøtter og salat.

Ta kål, gulrøtter og salat i forholdet 2: 2: 1, gni grønnsakene på et grovt gryn, hogge salat. Tilsett dill og persille til salaten.

Kål med rødbeter og grønnsaker.

For å lage salat for forstoppelse med denne oppskriften, ta kål og rødbeter i et 2: 1-forhold. Kok kål og klem, gni råbiter på en fin rist, legg til greenene.

Kål med friske agurker.

Ta kål og agurker i forholdet 2: 1. Kok kål og klem, finhakk agurker, legg til dill.

Kål med tomater.

Matavføringsmiddelprodukter som tomater kan brukes til forstoppelse hos voksne og barn. Ta kål og tomater i forholdet 1: 1. Kok kål og klem, klipp tomater i små skiver, legg til dill og greener.

Kål med reddik.

Ta kål og reddik i forholdet 1: 1. Kok kål og klem, skåret radiser i små skiver, legg til greener.

Kål med søte paprika og selleri.

Ta kål, pepper og selleri i en andel på 2: 1: 1. Hakk kålen, hakk finhakket i lengderetningen, hakk selleri, legg til grønn løk, persille, fin lurvet persille rot.

Kål med gulrøtter og grønne erter.

Komponere en diett mot forstoppelse, ta kål, gulrøtter og erter i et forhold på 3: 1: 1. Kok kål og klem, legg gulrøtter, erter og greener.

Kål med tomater og gresskar.

Ta kål, tomater og gresskar i forholdet 2: 2: 1. Hakk kålen og klem, gni den raske gresskaret på et middels rist, kut tomatene i stykker. Tilsett dill og persille.

Blomkål salat.

Et utmerket produkt som hjelper med forstoppelse er blomkål, det kan håndteres på samme måte som hvitkål, og brukes til alle salater i råform. Imidlertid er kun fersk kål egnet for slik bruk, hvis blader er tette, ikke ødelagt av svarte flekker. Hvis kål er treg, bør den kokes i 5 minutter i kokende vann. Varianter av blomkålsalat kan være det samme som med vanlig kål, det går bra med gulrøtter, rødbeter, agurker, tomater, grønnsaker og andre grønnsaker.

Laxerende produkter for forstoppelse hos barn og voksne: Oppskrifter fra rødbeter

En av de beste avføringsmiddelene for forstoppelse hos barn og voksne er bete, i tillegg er denne rotkulturen en indikator på beskyttelse mot kreft. Det antas at alle salater, som inkluderer rødbeter (spesielt rå), er en slags indikator for beskyttelse mot kreft i kroppen. Hvis urinen blir rød etter å ha spist rødbeter, er denne beskyttelsen derfor svært svak. Hvis ikke, kan en person betrakte seg tilstrekkelig beskyttet, ikke bare fra kreft, men også fra andre sykdommer. Mangelen på urinfarging etter å ha tatt beets antyder en meget gunstig sammensetning av mikroflora hos mennesker, som i hovedsak bryter ned fargestoffet. Bruk beets regelmessig, og kroppen din vil gradvis tilpasse seg fordøyelsen - kreftbeskyttelsen vil bli bedre.

Ristet rå ristet eller kokt rødbeter brukes i et stort utvalg av salater. Å spise denne maten med forstoppelse, er det best å kombinere rødbeter med rømme, kefir, solsikkeolje, du kan dryss denne salaten med sitron eller appelsinjuice, det er godt å legge tranebær til det.

Rødbeter med reddik.

Ta en reddik og bete i forholdet 1: 1, gni, dryss med sitronsaft, legg til greener.

Beets med sorrel og salat.

Ta biff, sorrel og salat i forholdet 2: 1: 1. Chop beets, hogge salat og sorrel. Til disse avføringsmiddel + for forstoppelse, kan du legge selleri.

Rødbeter med unge grønne bønner.

Ta rødbeter og bønner i et 1: 1-forhold. Hvis bønnene er frosset, senk dem i kokende vann i 2-3 minutter. Du kan legge hakkede salte agurk til salaten. Denne salaten anbefales å fylle med vegetabilsk olje.

Rødbeter med søte paprika.

Ta grønnsaker i et 1: 1-forhold. Gni beets, hakk pepper fint. Dette er en veldig god kombinasjon for å bekjempe forstoppelse.

Rødbeter med ost.

Ta rødbeter og ost i forholdet 2: 1. Kok beets og hakk fint, hogg osten på et grovt gryn, legg til greenene. Det vil være svært velsmakende hvis du legger valnøtter til disse produktene som hjelper barn og voksne med forstoppelse. Salatfyll med fettfattig surkrem eller kefir.

Salat "Panicle Bragg".

Dette er den berømte salaten som Paul Bragg pleide å forynge og stimulere vitalitet. Det fremmer utmerket tarmrensing.

Ta kål, gulrøtter og rødbeter i andelen 2: 2: 1. Ripe revet grønnsaker, tilsett dill, persille, hakkede unge beter og gulrot topper. Tilsett saften av en halv sitron til salaten. Du kan fylle salaten med vegetabilsk olje, yoghurt eller kefir.

Honning Salat

Ta rå gulrøtter og rødbeter i et 1: 1-forhold, gni dem på en fin rist, legg til noen valnøtter, revet surt eple, persille og koriander, du kan drysse alt med sitronsaft. Legg til en teskje honning. Du vil elske salaten fra disse lettelseprodukter for å hjelpe med forstoppelse!

Vinaigrette.

Ta rødbeter, gulrøtter og poteter i et forhold 1: 1: 2. Kok dem i peeling, skrell, kutt i terninger, legg til grønne erter og greener. Du kan legge syltet agurk og dryss med sitronsyre. Det er nødvendig å fylle denne salaten med vegetabilsk olje.

Alternativt kan du lage en vinaigrette til forstoppelse hjemme, ved hjelp av råbiter og gulrøtter i oppskriften. Den avførende effekten av parabolen vil intensivere.

Når forstoppelse, sammen med en rekke salater, er det nødvendig å bruke kokte, stewed eller bakte grønnsaker som en side rett til hovedretter. Den mest nyttige i denne forbindelse er retter fra kål, gresskar, courgette og aubergine.

Hva hjelper mot forstoppelse hos barn og voksne: oppskrifter for første kurs

Ved å bruke produkter mot forstoppelse, bør i tillegg til grønnsaker i dietten være tilstrekkelig mengde væske. Væske kan komme i form av drikking (vanlig og mineralvann, juice, kompott osv.), Og i form av første kurs, som vi anbefaler uten å feile til alle som har en tendens til å forsinke avføring. Den mest effektive og nyttig for forstoppelse er første kurs som inneholder vegetabilske ingredienser.

Det er mange oppskrifter for ulike første kurs for forstoppelse hos barn og voksne. Når du forbereder supper og borscht, husk at ikke alle av dem bidrar til revitalisering av tarmene. Supper med kjøtt er tung nok til fordøyelsen, derfor anbefaler vi først og fremst grønnsaksuppe, inkludert et stort antall grønnsaker som stimulerer mage-tarmkanalen.

Borscht uten kjøtt.

Den mest populære og nyttig for forstoppelse første kurset med bruk av avføringsmiddel er borscht. Dette er en helt unik første rett, som aldri er den samme, hver husmor har sin egen oppskrift, men det er alltid garantert å være veldig velsmakende!

Den suppen skal være en av de viktigste første kursene i dietten av personer som er utsatt for forstoppelse. Nedenfor er noen oppskrifter for å lage forskjellige typer borscht.

Rød borsch

Rød borsch ble kokt med kål, rødbeter, gulrøtter, persille (pastin) og fra andre halvdel av 1800-tallet. også med poteter.

På helligdager eller søndager ble borscht tilberedt i kjøttboks, på hverdager - stekt fra lard, løk og hvitløk. Både beten selv og rødbeter kvass ble lagt til borscht, valle eller olje ble også brukt til syren, og når det ble servert på spesielle seremonielle dager, ble borsch krydret med rømme. Rød pepper lagt til smak. Borsch ble tilberedt med bønner, tilsatt det ristede mel, hirse eller bokhvete grøt, dumplings. I den fjerne vestsiden av landet ble borscht tilberedt meget flytende, bare fra rødbeter, uten kål og poteter, fylt den med steking og ferskpresset kirsebær eller eplejuice ble tilsatt for syren.

I posten ble borsch tilberedt uten kjøtt og fett, bare i vegetabilsk olje, men det ble tilsatt sopp, tørket, tørket eller frisk stekt fisk. Rød borsch ble brukt ikke bare som en vanlig lunsjrett, men også til jul, bryllup, dåp, minnesmerker.

Grønn borscht

Grønn borsch er laget av sorrel, det er ingen tilfeldighet at det kalles vår. Det ble tilberedt med ung sorrel, nettle, quinoa, unge blader av beter, kokt egg, surkrem eller til og med ganske sur melkevalle ble tilsatt. Like rødt ble grønn borscht tilberedt på faste dager uten kjøtt, men med sopp eller fisk.

Kald suppe

Kald suppe er en sommer suppe. Det ble laget av sesongens grønnsaker. Unge rødbeter ble kokt, kuttet i strimler, krydret med kvass, gjæret melkvalle, rømme. Frisk persille, dill, løk, hvitløk, kokt egg ble tilsatt. De spiste slik suppe kjølt, med brød eller kokte poteter, som ble servert separat fra suppen.

Ordet "borscht" kommer fra navnet på planten "hogweed" fordi opprinnelig borsch ble kalt en suppe av hogweed (umbellate planter med skarpe fjærblad), senere ble den første retten av rødbeter og kål kalt.

I fattige familier ble borscht bare kokt av rødbeter og kål, og hvor det var velstand, ble borschts vegetabilske sammensetning utvidet og nødvendigvis inkludert kjøtt eller fett.

Over tid ble denne velsmakende og svært fyllende parabolen utbredt.

Ruby borscht uten kjøtt.

Produkter du trenger for denne oppskriften på forstoppelse:

  • 2 rødbeter;
  • 4 poteter;
  • gulrøtter 1 stk.
  • løk 1 stk.
  • juice av halv sitron;
  • hvitløk 2-3 fedd;
  • Soyasaus (Sen Soi Classic hvitløk) 8 ss. skjeer;
  • persille (rot) noen stykker;
  • laurbærblad 1 stk.
  • vann 2 l;
  • rømme i en tallerken 1 ss. skje;
  • grønt for dekorasjon.

Hvordan lage mat:

Rist rødbeter på en grov rist, legg i en liten gryte, hell litt kaldt vann, legg til sitronsaft. Kok deretter beets til det er mykt. I en stor gryte i kokende vann legger du potetene, kuttes i terninger. Kok det i 7 minutter. Deretter legger du revet gulrot, persille rot. Disse grønnsakene skal kokes i 2-3 minutter, legg deretter til finhakket løk og laurbærblad (noen få ark), du kan også legge til soyasaus (en skje). Ett minutt etter det, legg de ferdige rødbeter i en stor gryte med suppen, la dem koke i et minutt, ta deretter av gryten fra ovnen, legg til knust hvitløk, dryss med urter. Suppe skal infusjonere i 30 minutter. Spis suppe med rømme.

Borscht med nettleser.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

  • 2-3 rødbeter liten størrelse;
  • gulrøtter 1 stk.
  • nettle 200 g;
  • løk 1-2 løk;
  • vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer;
  • vann 1,5 liter;
  • 3% eddik 2 ss. skjeer;
  • Dill greener, bakte pepper, salt til smak.

Hvordan lage mat:

Slice rødbeter, gulrøtter, løk, tilsett vegetabilsk olje, en skje full av eddik, litt vann og smør grønnsakene under lokket i 5 minutter. Legg til grønnsaker gjenværende vann, hakket nettle, salt, pepper, kok opp og fjern straks fra varme.

Borsch med reddik.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

  • kokt bete 3 stk.
  • hvitkål 200 g;
  • reddik 1 stk.
  • 1 løk pære.
  • krem 1 kopp;
  • dillbunt;
  • salt å smake;
  • vann 2 liter.

Hvordan lage mat:

For å lage borscht for denne oppskriften på forstoppelse hos barn og voksne, kutt rødbeter, kål, løk i strimler, fyll dem med en halv kopp varmt vann, kok i 15-20 minutter. Deretter tilsettes gjenværende vann, kokes og avkjøles. Kryd radish veldig fint, bland det med krem, legg deretter en gryte med borscht. Salt suppen og bland forsiktig. Spred suppen på plater, dryss den med dill eller persille.

Lene lat suppe.

En annen slavisk, ikke mindre velsmakende og sunn første parabolen - suppe. Siden antikken ble de forberedt i Russland, og i forskjellige versjoner.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

  • vann 2 l;
  • 0,5 kg hvitkål;
  • flere pære pærer av middels størrelse;
  • 1 gulrot;
  • liten persille rot;
  • 2 stk store poteter;
  • en haug frisk persille eller dill;
  • flere ark med bladblad;
  • flere erter av allspice;
  • leder av fersk hvitløk;
  • salt til smak

Hvordan lage mat:

Skal potetknollene og løkene fra skallet, kutt hver potet og løk i fire deler. Legg poteter i en pott med vann, salt. Deretter legger du til løvbladet, så vel som noen erter allspice. På en grov rist gni persille rot. Klipp kål i 2 cm firkanter og legg persille og kål i pannen. På slutten av matlagingen, legg gulrøtter og finkornet hvitløk til suppen revet på et stort rist. I ferdig tallerken før servering kan du drysse rød pepper.

Lean kål suppe med sopp.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

  • vann 3 l;
  • flere stykker poteter,
  • 300 g fersk kål;
  • 250 g av noen sopp;
  • 1 medium pære;
  • 1 gulrot;
  • 2 ss. skjeer av tomatpuré;
  • laurbærblad;
  • 5 erter allspice;
  • friske greener;
  • svart pepper etter smak;
  • salt til smak

Hvordan lage mat:

Skal potetknollene og kutt dem i små terninger. Hak den vaskede kålen i tynne strimler. Løk finhakket. Gulrotrist på et grovt rifler. Sopp skåret i tynne strimler. Hell 3 liter vann i en gryte og legg den i brann. Når vannet koke, dypp poteter i det og salt. Kok poteter på lav varme i 15 minutter. Stek løkene i en panne. Bruk til steking av luktfri vegetabilsk olje. Når løkene er rødt, legg gulrøtter og stek i flere minutter. Sett de stekte grønnsakene i en bolle. Deretter steker sopp, deretter overfør dem til en bolle med andre stekte grønnsaker. Salt og pepper grønnsaker og sopp i en bolle. Deretter stek den saltede strimlet kålen med løvblad og pepparkorn. Alt dette yngel på lav varme. Hell litt potetbuljong i pannen med kål og stuv den i denne buljongen til full mykhet. Legg grønnsaker og sopp i pannen til myknet kål. Bland alt og kok en annen 3 minutter. Deretter legger du alle grønnsaker og sopp i en gryte med potetbuljong og tilsett hakkede tomater. Kok etter koking i 5 minutter. På slutten av matlagingen, dypp urter i suppa, saltet og pepper.

Grønn suppe.

Dette er en uvanlig, men utrolig velsmakende og lett å tilberede parabolen.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

  • 200 ml kylling kjøttkraft;
  • 30 g kyllingfilet;
  • 20 gram poteter;
  • 1 egg;
  • 50 g rømme;
  • 20 gram sorrel
  • 3 g grønne løk;
  • salt å smake;
  • pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

Skyll, tørk og re-sorrel. Klipp den i strimler.

Skyll kyllingbrystet og tørk det. Kyll kyllingen i 1 cm kuber, og koker det i saltet vann.

Klipp poteter i kuber, kok i saltet vann til halvt tilberedt.

Hell kyllingbuljongen i pannen. Legg deretter poteter og kyllingfilet i denne pannen. Kok kålen til potetene er fullstendig tilberedt.

Et par minutter før beredskap legger sorrel til suppen, og i slutten - et kyllingeg.

Egg skal helles i suppen sakte, i en tynn strøm. I stedet for egg og suppe, rør intenst med en gaffel, som om du strekker egget. I suppen skal egget se ut som tynne eggstrenge. Salt og pepper. Før bruk bør du insistere suppe i en lukket kasserolle i minst to timer. Når du serverer, krydret suppen med rømme og garnér med hakkede grønne løk.

Deretter vil du finne ut hva som ellers hjelper barn og voksne fra forstoppelse.

Hvilke matvarer spiser forstoppelse: Tang

En utmerket kilde til kostfiber om vinteren for personer med et ubalansert kosthold, som lider av forstoppelse, kan være den brune tangen Fucus og kelp (eller tang).

Alger inneholder en stor mengde kostfiber (pektin), som har en terapeutisk effekt og brukes i forstyrrelser i fordøyelseskanalen.

Tangpektiner har en rekke nyttige egenskaper:

  • bidra til reproduksjon av gunstig mikroflora i tarmen, produksjon av vitaminer i gruppe B (primært B12);
  • redusere vanntap av kroppen, forhindre dannelse av fecal steiner;
  • aktivere peristaltikk og evakueringsfunksjon i tarmen;
  • de binder og fjerner mange giftstoffer og giftstoffer: de reduserer kroppens absorpsjon av potensielle kreftfremkallende stoffer, reduserer inntaket av kolesterol i kroppen. De er en god enterosorbent av tungmetaller og radioaktive elementer;
  • redusere prosesser med forfall i tarmene;
  • øke sekresjonen av fordøyelseskjertler. Alger har en ekstra fordel i forhold til andre stoffer for forstoppelse - de har en kraftig restorativ effekt. På grunn av innholdet i organisk sikker jod støtter fucus og kelp den normale funksjonen av skjoldbruskkjertelen, og har en positiv effekt på stoffskiftet. Alger styrker også immunforsvaret og kardiovaskulærsystemet.

Meieriprodukter for å hjelpe med forstoppelse

Den avføringseffekten av fermenterte melkeprodukter varierer avhengig av metoden for deres forberedelse og lagringsforhold. Fermentert melkdrikker med surhet over 90-100 ° Turner har en avføringseffekt.

Melk i sin rene form og i stort antall av voksne er vanligvis dårlig tolerert, noe som gir en følelse av tyngde i magen, flatulens, derfor anbefales det å eliminere eller redusere bruken av forstoppelse.

Forskjellige fermenterte melkeprodukter er mye brukt til behandling av forstoppelse, for eksempel produkter basert på "Narine" gjæringen, som inkluderer flere stammer av laktobakterin, samt "Evita" - en symbiotisk gjæring av melkesyre, eddiksyre, propionsyrebakterier, " Vitaflor "- som inkluderer to stammer av melkesyrebakterier Lactobacillus acidophilus, etc.

Forretter inneholder naturlige vitaminer A, B1, B2, B6, B12, C, E, folsyre, Ca +, Mg2 +, K +, som har en positiv effekt på tarmens sekretoriske og enzymatiske funksjon. Meieriprodukter brukes til terapeutisk og profylaktisk bruk for alle typer forstoppelse, i alle aldersgrupper, bare i en ny tilberedt form.

I tillegg til spesielle preparater utarbeidet på grunnlag av terapeutiske forretter, kan et bredt spekter av kefir og kefir-produkter som selges i butikker, også anbefales. Spesiell oppmerksomhet bør tas hensyn til bruksperioden for disse meieriprodukter: For forstoppelse, lagres bare friske produkter, lagres ikke mer enn 1-2 dager fra utgivelsesdatoen.

Hva som hjelper best i å behandle forstoppelse: kosttilskudd

Ernæringsmessige kosttilskudd: Hjelper tarmene uten avhengighet.

Det er bra om du kan inkludere grønnsaker, frukt og andre matvarer rik på fiber i kostholdet ditt hele året. Men dessverre er denne muligheten ikke alltid og ikke for alle. Så kosttilskudd kommer til hjelp av forstoppelse sufferers.

Mattilsetninger er de enkelte bestanddelene av mat som inneholder i konsentrert form disse eller andre stoffer som kan brukes som tilsetningsstoffer til det vanlige dagligdags kostholdet til en person.

Ernæringsmessige kosttilskudd er ikke et middel, men bare et tillegg til vanlig mat, eliminere uønskede effekter av ubalansert ernæring.

Hvete kli.

For forstoppelse brukes kosttilskudd som inneholder en stor mengde fiber i en konsentrert form. Hvete kli er den rikeste i kostfiber. For å øke massen av avføring to ganger trenger du bare ca 50 g kli per dag. Det skal bemerkes at 700 g kokte gulrøtter, omtrent samme mengde kokt kål eller 1,5 kg rå epler, gir en tilsvarende effekt.

Det er en klar ordning for bruk av hvetekli. Først utnevn 1-2 timer. Skje tre ganger om dagen i en halv time før måltider, før du legger kokende vann over dem. Deretter få dosen gradvis til 2 ss. skje tre ganger om dagen til avføringen er normal. Hvis smaken av kli, som brukes separat fra resten av maten, ikke passer til pasienten, så kan du legge dem til mat (bland med siderett, legg til kefir, etc.).

Hjemmelaget mattilskudd.

Et kosttilskudd som inneholder en stor mengde fiberkomponenter kan fremstilles uavhengig.

Tynn peeling av epler, appelsiner (tynt kutt bare toppslaget - zest), gulrøtter, rødbeter, poteter, etc. Hold kutskallen så tynn som mulig, og hold den minste mengden masse ("gjennomsiktig"). Hak hagen og legg den på stekeplaten i ovnen. Tørk på veldig lav varme (sørg for at den ikke er brent) til staten når huden, ved å berøre fingrene, vil smuldre og male til et pulver. Deretter knuses hele blandingen i et pulver, blandes grundig og helles i en krukke. Påfør 2 teskjeer tre ganger om dagen, enten ved å legge til den tilberedte maten umiddelbart før bruk, eller bare med et glass vann eller juice.

For tiden er det et stort antall mattilsetninger produsert av ulike farmasøytiske selskaper (innenlandsk og utenlandsk). Men før du kjøper dem, bør du konsultere legen din.

Pulver tang.

Sammen med hveteklær, er havkale pulver, som også inneholder en stor mengde fiber, mye brukt. I tillegg, på grunn av det faktum at den er tilberedt ved tørking og sliping av havkalk, inneholder den en stor mengde forskjellige mineralsalter, som oppløses i sjøvann og har en uttalt avføringsvirkning. Det anbefales også å bruke sjøkålpulver før måltider i mengden 1-2 tsk tre ganger om dagen med et glass kaldt vann.

Forberedelser "Fucus" og "Sea Kale" selges også fritt i detaljhandelens apotekskjede.

Kosttilskudd med plantain og pektin.

Aktivt brukt til behandling av forstoppelse biologisk supplement "Plantain + Pectin (Apple)"

Virkningsmekanismen for eplepektin er at det er en naturlig sorbent som binder gallsyrer med kolesterol og fjerner dem fra kroppen. I tillegg reduserer pektin absorpsjonen av enkle karbohydrater og fett, noe som bidrar til å normalisere blodsukkernivåene og gjenopprette vevsfølsomhet for insulin. Dette medfører i sin tur en nedgang i nivået av insulin og dermed en reduksjon i nivåene av triglyserider og blodkolesterol, samt en reduksjon i risikoen for fedme.

Apple pektin utøver sin formidlede effekt gjennom gunstige tarmbakterier, som behandler det helt. Samtidig multipliserer og syntetiserer man nyttige stoffer (vitaminer, aminosyrer, flyktige fettsyrer, etc.), og hemmer også veksten av patogen flora.

Apple pektin reduserer nivået på såkalt "dårlig" kolesterol, stabiliserer blodsukkernivået, reduserer graden av aterosklerotiske plakk på veggene i blodkarene, forbedrer tarmens funksjonalitet, bidrar til å eliminere forskjellige toksiner, inkludert tungmetallsalter og radionuklider. Tilsetningen av pektin gjenoppretter vennlig intestinal mikroflora og bidrar til eliminering av dysbiose, forhindrer dannelse av steiner i galdeveiene og galleblæren, reduserer risikoen for tykktarmskreft.

Den andre komponenten av dette tilsetningen er plantain. Enveloping tarmveggen bidrar plantain til å lette bevegelsen av avføring gjennom tyktarmen. Psyllium inneholder også bitterhet som stimulerer bestemte endokrine celler i tarmslimhinnen. Dette forbedrer motiliteten, utskillelsen av fordøyelsesenzymer og slim, absorpsjon, tarmens immunfunksjon. Plantain glykosider stimulerer immunsystemet, undertrykker multiplikasjonen av hepatitt B-viruset. Plantain stimulerer strømmen av intercellulær væske som inneholder toksiner i lymfatiske kapillærene.

Hvordan du bruker: Ta 2 kapsler "Plantain + Pectin" med et glass vann to ganger om dagen.

Ernæringssupplement fra plantainfrø.

Amerikansk kosttilskudd Nutri-Cleanse (Nutri-Cleanse) inneholder frøene til den hvite plantainen, som er en "kost i tarmene", og lar deg tømme mage-tarmkanalen fra slimhinner og avføring. I tillegg til plantainfrø inneholder dette produktet eplepektin, aloe, chlorella, papain, dogrose, hvitløk og en rekke svært nyttige stoffer som hjelper fordøyelsen og fremmer eliminering av toksiner fra tarmene. Dette kosttilskuddet har bevist seg i behandlingen av forstoppelse. Det er nødvendig å ta det, starter med 0,5 te skje, gradvis øke dosen til 2 te skjeer, tre ganger om dagen, fortynne i et glass kaldt vann. For å bruke dette tillegget bør være 30-40 minutter før måltider, og om kvelden - 2 timer etter siste måltid. Det må huskes at for hver teskje Nutri Klinz anbefales det å drikke ytterligere 250 g væske. Og jo mer væske, desto bedre effekt.

Kosttilskudd Mukofalk og Fitomucil.

Disse kosttilskuddene i dag er en av de mest effektive med nesten ingen bivirkninger. Mukofalk i poser (Tyskland) er et pulver av skallene av psyllium frø ovale. Fitomutsil i poser (Storbritannia) inneholder psylliumfrøskallene og hjemmelagde plommefrukter. Dette komplekset mottok prisen til Hennes Majestet Dronningen av Storbritannia Elizabeth II. De oppløselige diettfibrene i tarmlumen i kompleksene tiltrekker vann, blir til en gel og myker avføringen. Uoppløselige fibre stimulerer tarmveggen og aktiverer dens motilitet. Resultatet er en smertefri og komfortabel avføring. Begge stoffene bidrar til restaureringen av det rytmiske arbeidet i mage-tarmkanalen. Både det ene og det andre komplekset anbefales for daglig bruk, og avhengighet til dem utvikler seg ikke. Fitomutsil Slim Smart anbefales for de som ønsker å gå ned i vekt, da det bidrar til å redusere appetitten, slik at det ikke bare gjenoppretter arbeidet
Gastrointestinal, men bidrar også til å redusere vekten.

Ernæringssupplement fra linfrø.

Kosttilskudd "Filin Hood" inneholder naturlig fiber fra linfrø, som har evne til å absorbere og fjerne så mange som mulig et stort antall giftige, skadelige stoffer fra kroppen, og i tillegg gir det nødvendige miljøet for gunstig mikroflora i fordøyelseskanalen. Du kan bruke "Filin Good" som et daglig kosttilskudd, spesielt for forstoppelse. Ta 6 tabletter per dag: 2 tabletter til frokost og 4 til middag. For maksimal effekt, bør du ta 6 tabletter umiddelbart i en tom mage 3-4 timer før middagen, og drikk rikelig med vann.

Laktoseholdige mattilsetninger.

Produkter som er beriket med laktulose, har en kjent smak, har spesielle terapeutiske og profylaktiske egenskaper: de stimulerer funksjonen av fordøyelseskanaler, danner veksten av gunstig mikroflora i tarmen, og beskytter mot dysbiose.

Legemidlet "Prelaks" er et effektivt verktøy for korrigering av forstoppelse hos barn og voksne, samt uunnværlig for mykning av avføring for anus sykdommer (hemorroider, analfissur, etc.). Hovedfunksjonen i dette verktøyet er fraværet av avhengighet, og derfor er det indikert for bruk av voksne og barn.

Kosttilskudd basert på biologisk cellulose.

Et annet middel for korrigering av avføringssvikt, Chitosan Alga Plus, er en blanding av brune alger og den naturlige polymeren chitosan (krepsdyr skallpulver). Den andre komponenten av dette biologiske additivet er chitosan, da biologisk cellulose (kostfiber) bidrar til dannelse av avføring og forbedrer tarmmotilitet, noe som fører til stabilisering av avføringens frekvens og eliminering av abdominal oppblåsthet. Siden chitosan akselererer bevegelsen av fekale masser, blir deres kontakt med tarmveggene minimert, noe som reduserer absorpsjonen av toksiner i blodet betydelig. Chitosan, hevelse, mekanisk "renser" tarmens tynne hulrom, gjenoppretter den normale fordøyelsesprosessen (forebygging av onkologiske sykdommer i tarmene).

Chitosan - en kraftig enterosorbent, fjerner giftstoffer, tungmetallsalter, radionuklider, stoffer, konserveringsmidler, fargestoffer, etc. På samme tid, i motsetning til aktivert karbon, adsorberer det ikke viktige næringsstoffer, samtidig som kroppens normale vitamin-mineralbalanse opprettholdes. Som biologisk cellulose (diettfibre) bidrar chitosan til dannelsen av fecale masser og forbedrer tarmmotilitet, noe som fører til stabilisering av avføringens frekvens og eliminering av abdominal distensjon.

De biologisk aktive additiver inkluderer også mikrokrystallinsk cellulose (MCC) "Ankir-B". Dette stoffet er en kostfiber avledet av naturlige råvarer av vegetabilsk opprinnelse. MCC har evnen til å svulme i tarmene, absorbere og utskille giftige forbindelser fra kroppen. Tilordnet i 1-2 tabletter 3-4 ganger om dagen.

Å vite hva som hjelper best mot forstoppelse, og inkludere disse matvarer og kosttilskudd i kostholdet ditt, kan du permanent bli kvitt problemet.

Hva slags kål er mest effektiv for forstoppelse: gjæret, stuvet, sjø eller blomkål

Tarmens normale funksjon avhenger av produktene som brukes daglig. Forstoppelse er det vanligste symptomet på gastrointestinal fiasko. Å takle problemet vil hjelpe bevist folkemessige løsninger, inkludert surkål fra forstoppelse og dens andre typer.

Nyttige egenskaper av kål for fordøyelseskanalen

Det er mange typer av denne grønnsaken (hvit, farget, brokkoli, kelp), som har unike egenskaper for menneskekroppen.

Hvitkål har følgende effekt på fordøyelseskanalen:

  1. Mild avføringsmiddel på grunn av kostfiber.
  2. Det aktiverer de peristaltiske bevegelsene i tarmen (letter bevegelsen av avføring). Påfør kåljuice med atoni og forstoppelse.
  3. Øker sekretorisk aktivitet i fordøyelseskjertelen.
  4. Antibakteriell.
  5. Reduserer betennelse.
  6. Inneholder vitamin U eller anti-ulcus vitamin fra kåljuice. Den kjemiske strukturen tilsvarer S-metylmetionin. Det stimulerer helbredelsen av sår, reduserer smerte, forbedrer tilstanden til pasientene. Funnet mye brukt for behandling av magesår, duodenalt sår og gastritt.

Denne grønnsaken har evnen til å forårsake forstoppelse. Denne effekten blir observert når du spiser en altfor kokt grønnsak, det bør ikke legges til mål.

Blomkål, brukt til forstoppelse, har egenskaper som er karakteristiske for hvitkål:

  • har mindre irriterende effekt på tarmslimhinnen;
  • lettere å fordøye, egnet for begynnelsen av å mate små barn, til eldre.

Sea Kale har et bredt spekter av applikasjoner. Det er verdsatt for det høye jodinnholdet som er nødvendig for personer som ikke mottar elementet i ønsket mengde fra mat.

Som en del av tunge som brukes til forstoppelse, inneholder fiber, alginsyre - et stoff hvis salter brukes til medisinske formål. Alginater har evne til å selektivt binde tungmetaller og radionuklider. De er vant til:

  1. Stimulering av intestinal motilitet.
  2. Enveloping den slimete.
  3. Senker hastigheten på glukoseabsorpsjon fra tarmlumen.
  4. Avrusning.

Brokkoli inneholder kostholdsfibre som letter rensing av mage-tarmkanalen, hjelper med forstoppelse, normaliserer fordøyelsen, stimulerer utskillelsen av galle. På grunn av innholdet av magnesium, normal surhet i magen.

Vilkår for bruk

Det tilgjengelige alternativet er syltet kål. Spesielt om vinteren. Et viktig punkt i å løse problemet med hindret tarmbevegelser er dets daglige bruk i gjæret eller frisk form. Det bør legges til forskjellige salater eller er i ren form. Legge til det daglige kostholdet vil gi kroppen den nødvendige mengden fiber, opprettholde normal intestinal motilitet. Et viktig poeng er økt vannforbruk.

Hvis juice av en gitt grønnsak brukes til medisinske formål, bør den være full i morgen og kveld 10-15 minutter før måltider. Ett glass er nok. Du kan forfortynne det med vann. Bruken av juice er vist i tilfelle av en ulcerativ prosess. Hvis det er hypoacid (med redusert sekresjon) gastrit, er det tilrådelig å drikke ett glass juice etter hvert måltid.

Fra forstoppelse kan hjelpe hakke kål. Den er full minst fire ganger om dagen i et halvt glass. Hvis atonisk forstoppelse (som et resultat av tap av peristaltis), anbefales det å drikke saltlake blandet med radisejuice i like mengder. Blandingen er full, tre ganger daglig, 250-300 ml.

Kål Oppskrifter for Laxerende effekt

Fordelen med dette produktet er en rekke retter som kan tilberedes fra den. Smaker er praktisk talt ikke tapt under varmebehandling. Det anbefales å dampe det, koke det eller stuge det.

Det beste alternativet er salater med tilsetning av fersk hvitkål. Ikke glem kontraindikasjoner.

Braised kål for forstoppelse er et utmerket alternativ for å bruke denne grønnsaken, det krever ikke mye tid og spesielle ferdigheter for matlaging. Det er nødvendig å kutte det i små suger, legg i en dyp skål eller stekepanne, legg til et halvt glass vann, dekk med lokket. Smør i 30 minutter på medium intensitet brann, røring av og til.

Fersk kål får lov til å spise i ren form, men du kan lage salater.

  1. Med en agurk. Du må ta kål i mengden 0,5 kg, to friske agurker, dill, salt, vegetabilsk olje. Finhakk kålbladene, tilsett salt, bland godt og knuse til juice kommer fram. Etter hogge to agurker og dill. Alle blandet. Tilsett vegetabilsk olje i ønsket mengde. Bland godt sammen.
  2. Salat med gulrøtter. Du bør ta ett middels hodekålhodet, tre gulrøtter, en kopp kefir eller fettfattig yoghurt (uten smak). Finhakk hodet av kål, vask gulrøtter, rist eller hakk. Bland ingrediensene. Tilsett kefir eller yoghurt og bland godt. I fravær av slik fylling kan du bruke solsikkeolje.

Sauerkraut er nyttig, spesielt om vinteren, på grunn av det høye innholdet av vitaminer. Høy konsentrasjon av vitamin C, som påvirker immunforsvaret i kroppen. Dette brukes til fremstilling av salater, borscht, supper, med kjøtt.

Salat med gulrøtter. Oppskriften ligner på ovennevnte for en frisk grønnsak, men erstatt den friske syren. Kledd med vegetabilsk olje.

Sauerkraut i sin egen juice. For oppskriften må du ta 3 kg kål, 2 biter gulrøtter, salt (2 ss), sukker (1 ss). Grønnsaker er kuttet i strimler eller gnidd på en grov rist, deretter tilsettes salt og sukker og blandes godt. Etter hendene skal være litt for å undertrykke blandingen til juice. Sett massen i pannen eller bøtte, tett tamp, legg lasten på toppen. I denne tilstanden, la i 4 dager ved en temperatur på 19-21 grader. Utseendet til skum eller bobler antyder at det er nok å sure. Gjør noen punkteringer med en spyd i tykkelsen på blandingen og flytt i 1-2 dager på et kaldt sted. Etter det kan du prøve. Spis rent eller legg til andre retter.

Laminaria for forstoppelse hjelper perfekt. For oppskriften trenger du:

  • 50 gram hermetisert tang;
  • 50 g hvitkål;
  • agurk;
  • solsikke eller olivenolje;
  • vårløk;
  • sukker, salt.

Kålblader, agurker, grønne løk knuses, legges til hermetisert kelp, som om nødvendig skal kuttes i strimler. Ses med olje og tilsett salt, sukker til smak.

I tørr form hjelper kelp med kroniske problemer med tarmbevegelser. Vanligvis fortynne 5 gram pulver i 250-300 ml vann (varm) og ta en gang daglig før sengetid. Nærmere bestemt er doseringen angitt i vedlagte instrukser til legemidlet. Perioden hvor du tar tannpulver, fra 10 dager til 4 uker.

Kontraindikasjoner til bruk av kål

Du kan ikke bruke denne grønnsaken i følgende tilfeller:

  1. Hyperacid gastritt.
  2. Gastrisk eller duodenalt sår.
  3. Flatulens (fremmer gass).
  4. Forstyrrelser i seksuell sfære.
  5. Sykdommer i skjoldbruskkjertelen.
  6. Inflammatoriske prosesser i tarmslimhinnen.
  7. Kronisk pankreatitt (med forverring av den patologiske prosessen).

For å fjerne effekten av gass, legg kummin eller dill til mat.

Skader kan skyldes nitrater i grønnsaket. Denne grønnsaken har en høy evne til å akkumulere nitrater fra jorda som den vokser på. Slike stoffer akkumuleres hovedsakelig i stilken, det er ikke nødvendig å bruke det, særlig i voksne planter.