Hva bør være en diett etter et slag

En person som har hatt et slag må rehabiliteres i minst tre år. Selvfølgelig passerer ikke brudd på hjernecirkulasjon uten spor. Noen pasienter gjenvinne mistet hjernefunksjon på mindre enn seks måneder. Andre trenger langsiktig behandling, bruk av medisinsk gymnastikk, spesielle øvelser som utvikler tale, små ferdigheter i hverdagslige bevegelser.

En svært vanskelig situasjon hos pasienter som har mistet evnen til selvomsorg, bevegelse. Pårørende opplever også vanskeligheter. Nå må du organisere omsorg, du kan ikke forlate en elsket uten hjelp.

Grunnleggende krav til organisering av pasientens ernæring

Ernæring av pasienten på sykehuset avhenger av alvorlighetsgraden av tilstanden hans. Hvis pasienten er i koma, injiseres de nødvendige komponentene intravenøst ​​ved hjelp av spesielle løsninger. Et annet alternativ er et individuelt bord. Flytende produkter er utladet (melk, egg, pureed suppe), som injiseres med Jeanne's sprøyte gjennom et nasal kateter i magen.

Når pasienten gjenvinner bevisstheten, blir det tydeligere at han kan spise på egen hånd, holde en skje, svelge mat. Med tapet av motorfunksjonen til høyre eller venstre hånd begynner de å gradvis vane den andre til å kontrollere, bidra til å mestre de tidligere kjente bevegelsene, bokstavelig talt matet fra en skje og drikkekopper.

I hjemmemiljøet bør man fortsette å mastere ferdigheter. Ikke haste, skyll pasienten eller fortvilelse. Det er svært reflektert i ønsket om å gjenopprette.

Måltidet skal deles i 4-5 matvarer. Porsjoner for mat etter et slag bør gjøres små. Alle retter skal varmes opp, men ikke serveres varmt eller kaldt.

Grunnleggende kostbehov

En diett etter et slag skal inneholde:

  • en tilstrekkelig mengde proteiner og karbohydrater, som gir hjernen plastmaterialer for å bygge nye forbindelser;
  • Obligatorisk minimumsfett som er rik på lipoproteiner med høy tetthet for å støtte arbeidet i leveren og blodkarene.
  • vitaminer og mineraler, som er en viktig del av enzymer;
  • antioksidanter for å forbedre metningen av hjerneceller med oksygen og bekjempe vevshypoksi;
  • stoffer som styrker blodårene i arteriene;
  • elektrolytter kalium, natrium, magnesium, kalsium i et balansert forhold for riktig oppførsel av impulser mellom nevroner.

Fordelen er matvæsken eller halvvannskonsistensen. Det er lettere å svelge og absorberes av en stillesittende person.

Det er nødvendig å ta hensyn til kompatibiliteten til individuelle produkter med rusmidler. Spør legen nøye om hva som kan tas før måltider, og hva etterpå.

For å forhindre utvikling av aterosklerotisk prosess i karene i pasientens hjerne, anbefales det å lære dem til kolesterol dietten.

Hvilke produkter skal kastes?

For å hindre veksten av lipoproteinnivåer med lav tetthet som forbedrer konstruksjonen av kolesterolplakk i blodårene, må du forlate det vanlige dietten, spesielt:

  • fet mat (kjøtt, rømme, fettmørk, smør, kremkaker, matoljer, majones);
  • Lett karbohydrater, da de omdannes til fett ved assimilering (rik brød og boller, søtsaker, sjokolade, søtsaker);
  • krydret sauser, krydder, rik på salt og pepper på grunn av vannretensjon i kroppen og økende press på blodsirkulasjonen;
  • røkt kjøtt og fiskeprodukter;
  • sterk kaffe, alkohol, brus.

Ikke mer enn to egg per uke er tillatt.

Det anbefales ikke å bruke hastigheten på matlagingsprodukter fra poser, kuber, andre halvfabrikata. De inneholder mange tilsetningsstoffer, farger, skadelige selv for en sunn person.

Ikke bruk salt under tilberedningen. Det bidrar til å øke blodtrykket, beholder væske. Salting utføres i en tallerken med en teskje per dag.

Hvilke matvarer skader ikke etter et slag?

Kostholdet etter et slag er basert på magert kjøttretter, sjøfisk, frukt og grønnsaker.

Det anbefales å lage mat fra slike produkter:

  • fjærfe kjøtt (unntatt fett duck), kalvekjøtt;
  • marine fisk inneholder mange umettede fettsyrer som forhindrer avsetning av skadelige kolesterolfraksjoner, så det er svært nyttig i hjernens patologi;
  • animalsk fett bør erstattes med vegetabilske oljer: oliven, solsikkefrø, linfrø og rapsfrø, bruk dem til å sitte på salater;
  • Kalium er en viktig deltakende i overføringen av nerveimpulser, kilder til kalium: grønnsaker, frukt (rosiner, bananer, tørkede aprikoser), korn fra fullkorn, og ikke fra flak;
  • Mørkblå grønnsaker og frukt (druer, blåkål, eggplanter, blåbær) anses spesielt nyttige, de inneholder de nødvendige antosaniske stoffene som kan redusere risikoen for tilbakefallende slag,
  • Det er nyttig å inkludere revet eple, gresskar i pasientens diett, alternative gulrot- og betesalater;
  • i tillegg til forhøyet kolesterol har en aktiverende effekt på utviklingen av homocystein-aterosklerose blitt etablert, den kan reduseres ved å bruke produkter med vitamin B6 (valnøtter, spinat, brokkoli, solsikkefrø, hveteplanter);
  • Det bør tas hensyn til meieriprodukter: Selv fettstoffer bidrar til tarmhevelse, trykk på membranen (dette er en negativ egenskap for belgfrukter), slik at de bare kan brukes dersom pasienten ikke har en avgangsforsinkelse;
  • Brød anbefales med frø, kli;
  • I stedet for kaffe og sterk te, bruk sunn urtete eller grønn te med mynte, sitronbalsam, rosehip drink.

Utvalgte tips

Vi tilbyr små kulinariske triks for å forhindre negative følelser hos en pasient.

  1. Til mat med salt restriksjon var velsmakende, kan du legge knust hvitløk, persille, dill, havkalk.
  2. Hvis pasienten ikke kan svelge fast mat, er det nødvendig å tilberede alt i form av potetmos eller til å kjøpe i butikken av høy kvalitet babymat i krukker.
  3. En blender hjelper deg med å grille grønnsaker i bulk. Men du bør sørge for at den resulterende tallerkenen var varm.
  4. Når forstoppelse i menyen skal inkludere en avkok av fiken, tørkede aprikoser, svisker, drikk den på tom mage. På kvelden, vær sikker på å gi kefir.
  5. Legumes er veldig nyttige, de inneholder folsyre, en aktiverende gruppe av vitaminer B. Hvis en pasient har problemer med å tømme tarmene daglig, bør de ikke være forberedt.

Ernæringseksperter anbefaler ikke å bestemme seg selv om spørsmålet om tilsetning av immunstimulerende midler (ginseng, aloe) til pasientens drikker. De er kontraindisert i hypertensjon. Trenger å konsultere lege.

Eksempel på en dags hjemmeny for pasienten

Morgen frokost etter hygiene prosedyrer:

  • flytende, lav fett hytteost, fortynnet med melk;
  • honning-ristet toast;
  • grønn te med mynte.

I 1,5-2 timer - en banan.

  • vegetabilsk kjøttkraft suppe, kledd med bokhvete;
  • Steamkotelett med revet gulrot- og kålsalat;
  • fersk fruktjuice eller revet eple.

Til lunsj: en drink av cikoria med tørre kjeks.

  • dampfisk med potetmos;
  • kompositt av svisker.

Like før sengetid: et glass yoghurt eller kefir.

Siden mange går tapt hvis det er nødvendig å lage kokte retter, er det oppskrifter for diettmat.

Gresskargrøt

Du kan lage mat fra ris, hirsehest eller blande dem i halvparten.

Skal gresskaret, kutt i terninger, tilsett vann (2-3 glass) og kok i 10 minutter.

Hell den vasket hirse eller risen (for å fjerne gluten, er det bedre å forfylle dem med vann i 2 timer) og kok i ytterligere 15 minutter, omrøring.

Etter at pannen er klar, pakk den tett med en varm klut og la grøten stekke.

En teskje smør legges til platen. Du kan erstatte den med honning.

Rødsalat

Kok godt vasket beets i en panne i 30-40 minutter. Du trenger ikke å vente på fullstendig mykning. Ernæringseksperter sier at hvis du lager kokter i 2 timer, går alle nyttige egenskaper tapt.

Rist.

Legg til finhakket hvitløk, persille, dill.

Å fylle med linseed eller solsikkeolje (det er en oppfatning at for russerne i Russland er disse artene mer "native" enn olivenolje, siden våre forfedre knapt bodde i middelhavsområdene).

Vi må ikke glemme at det ikke finnes allergifremkallende stoffer i en pasientens mat etter et slag. Derfor, hvis du merker utslett på kroppen, må du spore riper, og du må finne ut hva de er forårsaket. Det viktige punktet: lage mat og mat en nær, syk person med hyggelige følelser. Bare slik mat vil hjelpe ham til å stå på føttene.

Stroke diett

Beskrivelse fra 16. mai 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 1 måned
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1700-1900 rubler per uke

Generelle regler

Iskemisk slag er en tilstand som utvikler seg som et resultat av en nedgang i blodtilførselen til hjernen i et arterielt basseng. Dette fører til iskemi av dette området og et fokus på nekrose av hjernevevet dannes. Klinisk er dette preget av utseende av vedvarende (mer enn 24 timer) fokal symptomer, som tilsvarer lesjonen av det vaskulære bassenget og påvisning av akutt hjerneinfarkt ved CT eller MR.

Den vanligste årsaken til iskemisk slag er trombose eller emboli i bakgrunnen av aterosklerose i hjerneskap. Med nederlag av store arterier, utvikler tilstrekkelig omfattende hjerneinfarkt med alvorlige symptomer og alvorlig kurs. Med nederlaget i små arterier utvikler en mikrostroke - hjerteinfarkt med små lesjoner, slik at forstyrrelsene ikke er merkbare og deres utvinning skjer raskt. Dette kan være følelsesløp i ansiktet, svimmelhet eller plutselig hodepine, inkoordinering, intoleranse mot sterkt lys og høye lyder. Ofte gir pasienter ikke denne oppmerksomheten og forblir uten nødvendig behandling.

Behandlingen inkluderer grunnleggende terapi (vedlikehold av blodtrykk, normalisering av pust, regulering av homeostase, reduksjon av hjernesødem, eliminering av hypertermi) og spesifikk terapi - trombolyse, antiplatelet terapi, antikoagulant (hvis angitt) og jevn kirurgisk behandling. Et viktig poeng er ernæring. Hva skal være et diett for slagtilfelle?

Når bevisstheten hemmes eller svelges, er det nedsatt, blir måltider på sykehuset utført ved hjelp av en sonde med spesielle blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvis energiværdi varierer mellom 1800-2400 kcal. For hver pasient beregnes den daglige mengden protein, fett og karbohydrater og en viss mengde av blandingen administreres.

Gjennom sonden kan du legge inn mat og mat. Kraftig kokt kjøtt og fisk er tillatt, som føres gjennom en kjøttkvern to ganger og gniddes gjennom en sikt. Den resulterende puree blandes med den tørkede garnering og tilsettes kjøttkraft til ønsket konsistens som føres gjennom sonden. På dagen mottar pasienten 50 g fisk og 150 g kjøtt, 200 ml kefir, 600 ml melk, 150 g hytteost, 50 g rømme. Grøt er tilberedt pureed, fortynnet med melk eller buljong.

Poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, courgette, gresskar er godt kokt myk og gnidd til en tilstand av potetmos. Hvis det blir mulig å svelge pasienten, overføres de til uavhengig ernæring: flytende porrer, juice, frukt og grønnsakspuréer, supper med kjøtt, malt i en blender. Drikkene får te med melk, kakao med melk, juice, rosehip-te.

Kosthold for iskemisk slag skal overholde anbefalingene fra medisinsk tabell 10C, som er foreskrevet for vaskulær aterosklerose. Denne terapeutiske maten er rettet mot å normalisere lipidmetabolismen og redusere utviklingen av aterosklerose. Inneholder en fysiologisk mengde protein, animalsk fett, enkle karbohydrater og salt (4-5 g) er begrenset. Maten er beriket med vegetabilske oljer som inneholder flerumettede fettsyrer og kostfiber (frokostblandinger, grønnsaker og frukt).

Dermed er ernæring etter et iskemisk slag basert på følgende prinsipper:

  • normalisering av blod kolesterol, siden hovedårsaken til et slag er aterosklerose og lipid metabolisme lidelser;
  • kalori restriksjon på grunn av sukker og baking;
  • kontroller blodtrykket ved å redusere salt i kostholdet. Maten er tilberedt uten den, og det er lov å legge 4-5 g til retter;
  • høyverdig vitaminsammensetning (spesielt folsyre, vitaminer B6, B12, E);
  • væskekonsum opp til 1,2 liter;
  • Smør er tillatt opptil 20 g per dag og opptil 30 g vegetabilsk olje;
  • anbefalt regelmessige måltider (opptil 5 ganger om dagen) for å unngå følelser av sult;
  • når overvekt, sukker, mel og frokostblandinger er betydelig begrenset eller helt eliminert;
  • Drikker som utmerker sentralnervesystemet (alkohol, sterk te og kaffe) er begrenset.

Nå mer om disse punktene. Riktig ernæring er å redusere forbruket av animalsk fett og eliminere tilførsel av kolesterol fra mat. Samtidig er det nødvendig å øke forbruket av kostfiber med korn, grønnsaker og frukt. Kostfiber absorberer overskudd av kolesterol som forbrukes og tar det gjennom tarmene.

Komplekse karbohydrater fra friske grønnsaker, frukt og korn normaliserer energiomsetningen, noe som er viktig etter et slag, sakte fordøyd og skape en følelse av mat. Prefekt bør gis til grønnsaker og frukt av lilla og rød farge (de inneholder anticyanidiner som reduserer kapillærpermeabilitet): druer, granateple, aubergine, rødkål, sødrød pepper, rødbeter.

Når hjerneblodstrømningsforstyrrelser, hypertensjon og aterosklerose, øker behovet for omega-3 flerumettede fettsyrer. De er uerstattelig og syntetiseres ikke i kroppen. Daglig behov for dem er 1-2 gram. Den største mengden linolensyre finnes i linfrø, og kildene til eikosapentaenoiske og docosahexaensyre er fiskeolje, sjøfisk, tunfisk, sild, sardin og laks. Det er derfor diett av pasienter bør domineres av vegetabilske oljer og havfisk, noe som er bedre å erstatte kjøttet i dietten.

Også viktig er tilstedeværelsen av vitamin E, hvor kilden er sjøfisk og vegetabilske oljer, soya, melk, greener. Vitamin B6 er veldig nyttig, som vi får fra frukt, grønnsaker og hele korn: brokkoli, spinat, gulrøtter, frø, hvetekim, mais, belgfrukter. Virkningen av B6 er å redusere homocystein, som spiller en betydelig rolle i forekomsten av iskemi.

Vitaminer B6 og B12 bidrar til undertrykkelse av homocystein, men folsyre er mer effektiv i denne forbindelse. Hennes inntak 400 mikrogram per dag og mer er nødvendig for å redusere risikoen for re-stroke. Med sin mangel på homocystein akkumuleres raskt i blodet. Ledere i folsyrekål, brokkoli, bønner, linser, sitrus.

Etter et slag er en person organisk i bevegelse, og vektøkning er notert. Ekstra kalorier kommer med bakverk og søtsaker. Erstatt hvetebrød med kli, du må gi opp pannekaker, paier og boller, i stedet for søtsaker, la deg selv honning, frukt og tørket frukt, der det er mye mer fordel enn i kaker og bakverk. Sukker er tillatt opp til 50 g per dag. For å kontrollere vekten må du veies hver annen uke. Periodisk må du ordne faste dager: kefir eller ostemasse, og for sesongen - agurk og vannmelon.

Med hemorragisk slag, som skjer på bakgrunn av økt trykk, er de grunnleggende næringsprinsippene de samme, men det er spesielt viktig å begrense salt, som binder og holder væske i kroppen, noe som fører til en enda større økning i trykk og stress på kardiovaskulærsystemet. Samtidig er mat tilberedt uten salt, og det brukes i ferdige måltider i mengden 2-4 g.

Den andre karakteristiske egenskapen for ernæring i denne form for slag er å begrense væskeinntaket til 1,2 liter per dag og å ekskludere kaffe, sterk te, forskjellige tonic drinker og stimulanter (ginseng, eleutherococcus, etc.) fra dietten. I noen grad redusere trykkavkjenningen av vanndrivende urter, valerian, hagtorn, betesaft og chokeberry. Det er viktig å holde kalium og magnesium i blodet. Disse sporelementene finnes i ris, hirse, pommes frites, tørkede aprikoser, rosiner, havremel, farge og hvitkål, klibrød, nøtter, biff.

Tillatte produkter

Brød er bedre å spise rug, men hvetemel er også tillatt, i tillegg til kli, fullkorn og fullkornsmel. Du har råd til tørre kjeks, hjemmelagde magert bakverk laget av fullkornsmel med kli og kyllingost, kål eller fisk.

Tillatte vegetabilske supper, suppe, rødbeter suppe, borscht, supper med frokostblandinger. Men de trenger å lage mat i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Kjøtt og fjærfe må velge fettfattige varianter og servere dem kokte eller bakt. Medisinsk ernæring i denne sykdommen involverer overvekt i dietten av fisk og sjømat, som bør erstatte kjøttretter. Hvis du spiser kjøtt, for å redusere ekstrakter i det, må du først koke det, og deretter bake eller steke det.

Garnér er bedre å lage grønnsaker: kål, bete, aubergine, gresskar, gulrot, courgette og poteter. Bedre å lage en blanding av grønnsaker i form av stews. I frisk form kan du lage en rekke salater med tilsetning av friskt linfrø og vegetabilske oljer, som er best forandret. Inkluder folsyrerike grønnsaker: løvrike salater, asparges, brokkoli, blomkål, mais, gresskar, roer, selleri, gulrøtter.

Melk og sur melk trenger å spise lavt fett, lavmette cottage cheese kan tjene som frokost, og fettfattig rømme bør bare legges til retter. Egg er tillatt opptil 4 stykker per uke, mens protein kan spises oftere (i form av proteinomeletter). Bokhvete, bygg, havregryn, og hirsehestegryn forbereder porridge som kan legges til frokostblandingen (gryteretter med hytteost). For fedme bør frokostblandinger og melprodukter være begrenset. Tillatt smør (20 g per dag) og vegetabilske oljer (30 g), de brukes i retter.

Frukt og bær kan spises rå, så vel som i kompotter og gelé. Foretrekker frukt rik på kalium: tørkede aprikoser, datoer, rosiner, svisker, epler.

Du kan bruke en svak te med melk, kaffe erstatning (kaffedrikk, cikoria), grønnsaker og bær juice. Anbefalt daglig inntak av buljong hofter og hvetekli.

Ernæring i hjerneslag, generelle prinsipper

Hjerneslag er en akutt sykdom hvor det er nekrose av en del av hjernen på grunn av nedsatt blodgass og tilførsel av nervevev. Oftest forekommer dette på grunn av trombose (enten blodpropper eller aterosklerotiske plakk). Hvis riktig diett følges og bare sunn mat blir brukt, gjenopprettes de reologiske egenskapene til kroppen (blodets sammensetning og kvalitet er normalisert), noe som muliggjør forebygging av tilbakevendende slag, og akselererer gjenopprettingsperioden etter en allerede opplevd sykdom.

Ved hjerneslag er det anbefalt å bruke Pevzner nr. 10 diettbord. Dens hovedprinsipper er en reduksjon i kaloriinntaket, en kraftig reduksjon i forbruket av lette karbohydrater, en reduksjon av animalsk fett og salt i minst 3 måneder etter en vaskulær katastrofe. Samtidig rent vann, protein mat og fiber bør være tilstrekkelig.

Maten skal kokes, bakt i ovnen eller dampes (i en dobbel kjele eller en sakte komfyr). Stekt mat bør helt utelukkes fra dietten til slike pasienter.

Tillatte og forbudte produkter i tabell nummer 10 med hjerneslag

Kosthold nr. 10 innebærer tillatte og forbudte matvarer, streng etterlevelse som vil maksimere pasientens tilstrekkelige livskvalitet og forkorte rehabiliteringsperioden.

Nyttige og anbefalte produkter og retter for slag:

  • Grønnsaker: asparges, brokkoli, spinat, blomkål, rødbeter, gulrøtter, courgetter, agurker, salat, tomater, gresskar, dill, persille. De første 3 ukene (akutt periode), disse grønnsakene bør behandles termisk, så mye som mulig hakket, pureed. En suppe er også mulig. I den subakutte perioden (opptil 3 måneder), får disse produktene å bli spist i hele stykker, eller i form av salater i vegetabilsk olje, er det også mulig å spise rå.
  • Frukt og bær: blåbær, tranebær, appelsiner, mandariner, søte epler, ferskener, aprikoser, kirsebær, kiwi, etc. I den akutte perioden er svake kompotter og juice uten sukker, fruktpuréer, pudder, kisler tillatt. I subakutten er lett søtning med fruktose, stevia eller honning tillatt. Du kan også bruke disse produktene og råvarer.
  • Kjøtt: kylling, kalkun, kalvekjøtt, magert ung svinekjøtt. De første tre ukene av sykdommen er gitt til pasienter med svake buljonger, det er mulig å fudge en viss mengde kjøtt, hvis pasienten er i stand til å spise hele stykker, så kan du hugge og gi den i denne formen. I den subakutte perioden er damp burgere lagt til.
  • Meieriprodukter: melk, kefir, yoghurt, ryazhenka, hjemmelaget usøtet yoghurt, hvit usaltet ost, hytteost. Bør konsumeres daglig i tilstrekkelige mengder.
  • Egg. Det er lov til å konsumere ikke mer enn 1 egghvit hver dag. Gulvet i den akutte perioden er forbudt, i den subakutte perioden er ikke mer enn 1 stk tillatt. på en uke. Deretter - ved vilje (i tilfelle å drikke nok protein)
  • Fisk: Enhver, forbrukes uten hud, kan være i form av buljonger, supper, kokt, bakt, i form av dampkoteletter, etc.
  • Grøt og frokostblandinger: bokhvete, upolert ris, rød og svart ris, havregryn, perlebyg, bygg, hirse. I den akutte perioden bør de være viskøse, uten salt og sukker, på vann eller melk. I den subakutte perioden er flere smuldre porridger tillatt, søtting kan gjøres med en liten mengde fruktose eller honning, og også litt saltet (praktisk talt ikke merkbar av smaksløk). Normal salting av mat er mulig i 3-5 måneder etter et slag. Pereselivat mat er forbudt.
  • Brød og baking. Produkter fra fullkornsmel (hvetemel, rug, mais, bokhvete, havregryn) er tillatt: brød, kjeks, boller, pasta - etter slutten av den akutte perioden av sykdommen. De bør være litt under saltet; moderate mengder fruktose kan tilsettes fra søtningsmidler. I den akutte perioden før sengetid er det lov til å spise 1-2 stykker brød. Hvit melprodukter av mel av høyeste og første klasse (inkludert fra faste karakterer) er forbudt i hele livet.
  • Vegetabilske oljer: oliven, soyabønne, mais, etc. Legg til retter, og ta 1-2 spiseskjeer daglig.
  • Drikker: lette komposer, juice, avkok av urter (urtete) i de første 3 ukene uten sukker, etterfulgt av fruktose eller med honning + minst 1,5 liter renset vann per dag på tom mage i de første 3 ukene, etterfulgt av 2 liter.

Farlige og ikke-anbefalte produkter for slag:

  • Legumes: erter, soyabønner, bønner, etc. Forbudt å motta i den akutte og subakutte perioden av sykdommen. I fremtiden - i små mengder bruk er mulig.
  • Fett kjøtt: And, goose, lam, fett svinekjøtt, etc., er forbudt i de første 3-6 månedene etter et slag. Tillat å gå inn i kosten etter å ha fylt akutt proteinmangel
  • Animalfett: lard, smør. Det er strengt forbudt i den akutte perioden, i små mengder, kan du gå inn i dietten (som en dressing for korn) i andre halvdel av den subakutte perioden.
  • Sopp er forbudt i akutte og subakutte perioder
  • Melprodukter laget av hvetemel (inkludert harde kvaliteter av høyverdig mel): hvitt brød, bakverk, kaker og paier, pasta. Forbudt gjennom hele livet, erstattet med produkter fra fullkornsmel eller rug, mais, bokhvete og havremel.
  • Poteter, bananer, rosiner, druer, sukkerroesukker og hvitpolert ris (inneholder lette karbohydrater): forbudt gjennom hele livet
  • Krydret mat: forbudt i akutt og subakutt perioder, begrenset i det første året etter sykdommen
  • Salt: fullstendig eliminert i den akutte perioden og gradvis introdusert i subakutten (opptil 5 g per stor panne av ferdigfat)
  • Marinerte og gjærte retter: forbudt de første 3 månedene etter et slag
  • Drikkevarer: svart og grønn te, naturlig kaffe, kakao, sjokolade, karbonat drikke, druesaft. Forbudt minst 3 måneder etter sykdomsbegynnelsen, begrenset senere.
  • Meieriprodukter: hard ost, krem, rømme. Forbudt i den akutte perioden og gradvis, i små mengder, introduseres i den subakutte perioden.
  • Eggeplomme: forbudt i den akutte perioden og gradvis, i små mengder, introduseres i den subakutte perioden.
  • Grønnsaker: reddik, reddik, hvitløk, sorrel: er forbudt i akutt og subakutt periode, og senere kan brukes på vanlig måte.

Lær mer om proteinfôr under hjerneslag.

Proteiner og deres komponenter (essensielle og essensielle aminosyrer) er essensielle i rehabiliteringsperioden og gjennom pasientens senere liv. De gir størst mulig utvinning av hjerneceller, samt alle kroppsfunksjoner. Dessuten bidrar proteinmat til å hindre gjentakende slag, reduserer effekten av aterosklerose (normaliserer transport av kolesterolprotein til nødvendige celler og vev, og forhindrer dets avsetning på veggene i blodårene).

I de første 3 ukene (akutt periode) får pasienten flere fettfattige meieriprodukter (melk, hytteost, hvit ost, etc.), magert kjøtt (kylling, kalkun, kalvekjøtt, magert svinekjøtt) i form av buljong, grønnsakpuré eller finhakket skiver, fisk uten hud, tilberedt på noen måte (unntatt stekt), hvit hvit (ikke mer enn 1 per dag).

I den subakutte perioden (opptil 3 måneder etter et slag), tilsettes dampkjøttboller, surkrem, krem ​​og andre fett meieriprodukter blir gradvis introdusert i små mengder. Etter denne perioden blir en rekke proteinmatvarer gradvis brakt til det vanlige, men du må se på pasientens individuelle egenskaper og hastigheten på utvinningen og toleransen for forbruket av mat. Det anbefales heller ikke å spare på mengden protein, det daglige inntaket skal være minst 100 g per dag.

Lær mer om fettstoffer under hjerneslag.

Fettstoffer og fett i sammensetningen, uansett hva, bør være tilstede i diett hos pasienter etter pasienter. De gir det nødvendige nivået av hormoner, er involvert i varmeutveksling, respirasjon og konstruksjon av membranene til alle celler.

Imidlertid bør de første tre månedene være noe redusert forbruk av slik mat på grunn av en akutt mangel på protein og aterosklerose hos infarktspasienter, i gjennomsnitt ca. 60-70 g daglig.

Dette oppnås ved å spise fettfattig kjøtt og melkeprodukter med redusert fettinnhold, eggeplomme (ikke mer enn 1 gang i uken i den subakutte perioden), samt vegetabilske oljer (alterner flere oljer, legg dem til alle retter og drikk gjenværende mengde alene).

Dyrefett (lard og smør) er strengt forbudt når det er proteinmangel, de er gradvis og i minimale doser administrert fra den andre halvdel av den subakutte perioden. Full dosering av fett i pasientmenyen er mulig etter eliminering av aminosyre mangler i kroppen. Som regel, med riktig ernæring, skjer dette 8-12 måneder etter et slag.

Lær mer om karbohydrater i hjerneslag.

Korrigering av karbohydratmat er obligatorisk hos pasienter med hjerneslag. De er forbudt fra gruppen av lette karbohydrater, selv i små mengder, fordi det forårsaker overvekt og fedme, som er en av de viktigste predisponerende faktorene i utviklingen av gjentatte vaskulære ulykker (både slag og hjerteinfarkt). Disse produktene inkluderer sukker fra sukkerroer, poteter, hvit ris og produkter fra renset hvete.

Ut lett å erstatte med andre produkter. For eksempel legger fruktose og honning søtsaker. Hvit ris kan enkelt erstattes med brun (unpolished), rød eller svart. Hvete og mel fra den erstattet med helkornsmel, andre kornblandinger. Poteter fra oppvasken er lette å fjerne, selv uten erstatning.

En nyttig gruppe er den tunge gruppen. Disse er alle grønnsaker og frukt (med unntak av bananer og druer), samt alle frokostblandinger. I akutte og subakutte perioder anbefales det å gi pasienten fiber før sengetid for å forhindre forstoppelse. Dette er produkter som gulrøtter, rødbeter, roser, kli, fullkornsbrød.

Lær mer om vann og andre væsker i hjerneslag.

Blant vann og andre drikker etter å ha hatt et slag, er det også forbud og anbefalinger. Væsker som er forbudt i akutte og subakutte perioder, og deretter konsumeres i små mengder og sjelden, er naturlig kaffe, sterk svart og grønn te, alkohol, sjokolade, kakao.

Anbefalt urtete og avkok av urter, juice, kompott og fruktdrikker i de første 3 ukene uten søtningsmidler, etterfulgt av tilsetning av honning eller fruktose.

Spesiell oppmerksomhet bør utvises til renset vann uten ytterligere urenheter. Dens bruk i den akutte perioden bør nødvendigvis være 1,5 liter per dag, etter opp til 2 liter. Den skal være full i tom mage, i små sip. Det tillater deg å fjerne giftstoffer og avfall fra urinen, og reduserer også blodviskositeten og forhindrer trombose.

Artikkelen ble utarbeidet av en ernæringsekspert Azarova Marina Andreevna

Brain stroke diett: meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Moderne medisiner kan kurere de fleste sykdommer. Hun var lydig mot tyfus og pest, kopper og polio, men når det gjelder slag, vurderer de aller fleste mennesker denne diagnosen en dom.

Statistikk viser at dødeligheten av pasienter som har hatt en primær akutt cerebrovaskulær ulykke, ikke overstiger 11, men konsekvensene av selv mild blødning kan være svært forskjellige - fra kortvarig bevissthetstank til fullført eller delvis lammelse.

Selvfølgelig reduserer førstehjelpen i tide og kompetent rusmiddelbehandling risikoen for irreversible negative konsekvenser for kroppen, men pasienten må gjennomgå en fullstendig rehabiliteringskurs, som også inkluderer et post-insulin diett.

Brain stroke diett: meny

Egenskaper av kroppen som fungerer etter strokepatologi

Slægtninge og slektninger som bryr seg om de syke, bør forstå nøyaktig hvilke vitale tegn på kroppen som er positivt påvirket av rehabiliteringsdietet:

  • normalisering av blodtrykk;
  • opprettholde normale blodsukkernivåer;
  • redusert kolesterol;
  • akselerasjon av biokjemiske reaksjoner i hjernen;
  • restaurering og akselerasjon av metabolisme;
  • vektreduksjon (om nødvendig);
  • stabilt arbeid i mage-tarmkanalen, noe som er spesielt viktig i strid med muskel-skjelettsystemet.

Hva er et slag

Restaurering av disse funksjonene vil helt sikkert bidra til å fullføre eller delvis rehabilitere kroppen, men post-stroke dietten er sannsynligvis ikke en midlertidig, men et permanent tiltak for å overvinne konsekvensene og forhindre apopleksi.

Fem regler for et rehabiliterings diett

  1. Det totale kaloriinnholdet i det daglige dietten bør ikke overstige 2500 kK, og i tilfelle pasientens fedme - ikke mer enn 1900-2000. Produkter skal være så sunne og næringsrike som mulig: 200 gram hvitt brød i form av kalorier erstatter helt hundre gram porsjon kokt laks, men melet vil ikke gi noen fordel for pasientens kropp.
  2. Brøkkraft. Antall måltider per dag skal være minst fem, og volumet på porsjoner - ikke mer enn 150 gram. Prøv å ikke servere mono-retter, da dette kan gjøre pasientens stol vanskelig, og kombinere produktene: Bland grøden med fruktsalat, og stuv fisken med grønnsaker.
  3. Avfallsalt - det beholder vann i kroppen, noe som fører til hevelse og høyt blodtrykk. I de første to til tre ukene etter en apoplekseslag er bruken helt forbudt, og så kan du legge den inn i kostholdet i svært små porsjoner, ikke over 2-3 gram per dag.

Avfallsalt etter et slag.

Svært viktig: når trykket stiger til 180-200 enheter, blir salt umiddelbart utelatt fra dietten.

De mest nyttige produktene for fartøy

Vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en vellykket rehabilitering av pasienten

Hovedmålet med dietten er å opprettholde, fylle og gjenopprette kroppens skadde som følge av apopleksi. Derfor bør matvarer som forbrukes av pasienter øke blodstrømmen, redusere muligheten for blodpropper og mette hjernen og andre vitale organer med fordelaktige forbindelser og næringsstoffer.

Produkter som inneholder protein

Forbudt med post-stroke diettprodukter

Syke eller mennesker som bryr seg om ham, bør være oppmerksomme på at selv den minste mengden forbudte matvarer kan kaste langt tilbake resultatet av daglig tung rehabiliteringsarbeid, så vær ekstremt forsiktig med følgende retter:

  • alle stekte matvarer: du må glemme bacon og egg, paier, stekt svinekjøtt, lam, poteter, etc.;
  • tilberedt med bruk av animalsk fett: smør, margarin, lard, lard, fett hale og andre typer animalske oljer er forbudt;
  • klare måltider med høyt fettinnhold: pølser, puffpieser, gryteretter, kjøtt med saus, bakt fettfjærfe kjøtt, etc.;
  • meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 2,5%: rømme, hestekjøtt, yoghurt, ryazhenka og oster med et fettinnhold på mer enn 1-2%;
  • produkter som inneholder kolesterol, transfett, palmekjerne eller kokosnøttoljer: is, kaker, kaker, eggeplommer, McDonalds produkter, etc.;
  • søte, krydrede, salte eller syltede retter: ketchup og kaker, pepper og salte grønnsaker, syltet til vintertikkler og syltetøy, er ikke lenger for deg.

Matvarer som inneholder kolesterol er strengt forbudt etter et slag.

Det er strengt forbudt i rehabiliteringsdiet:

  1. Enhver form for alkoholholdige drikker: de er helt forbudt (!). Det er en viss legende at tørr rødvin bidrar til å gjenopprette etter et slag. Dette er ikke sant. Et glass god vin om dagen bidrar til å forebygge og forhindre utbruddet av apopleksi, fordi det har en gunstig effekt på blodsammensetningen og tilstanden til fartøyets vegger, men etter et slag (spesielt i de første månedene), kan selv denne smaken forårsake uopprettelig skade på kroppen. I tillegg, hvis apopleksi er et resultat av overdreven alkoholforbruk, vet du at en retur til dårlige vaner kan føre til et sekundslag i løpet av maksimalt 2 år, og resultatet kan bli dødelig.
  2. Røyking, misbruk av røykeblandinger, hookah - tobakk og andre blandinger tynner veggene i blodkarene, forstyrrer gassutveksling i blodet, forvrenger vegetasjonsutveksling i hjernebarken.
  3. Jord og øyeblikkelig kaffe, mørke typer te, energi og andre drikker, hvis bruk kan øke blodtrykket og forårsake hjerneslag.

Bruken av bakken og øyeblikkelig kaffe, en mørk tetype, energidrikker fører til et hjerneslag

Post-stroke diettmeny

I 1923 ble Institutt for ernæring etablert i Sovjetunionen. En av initiatørene til grunnleggelsen var terapeut M. I. Pevzner, hvis anbefalinger om ernæring og klinisk gastroenterologi fortsatt er grunnleggende for utviklingen av post-stroke-menyen "Dietbord nr. 10".

Målet: å redusere og stabilisere høyt blodtrykk, gjenopprette og normalisere funksjonen av kardiovaskulærsystemet, forhindre dannelse av blodpropper, fortynne blodet.

Kaloriinnhold: 1900-2500 kK.

Kilder til enkle og komplekse karbohydrater

Energiværdi og kjemisk sammensetning av det daglige kostholdet:

  • komplekse karbohydrater - 350-450 gr;
  • proteiner - opptil 100 gram (60% - dyr);
  • sunne fett - opp til 70 gram (opptil 50% - grønnsak);
  • salt - opp til 3 gram (kun i post-akutt periode);
  • rent vann - opp til 1200 mg.

Teknologi for matlaging: koking, dampbehandling, steking, grilling.

Mat temperatur: noen (tillatt og varm og kald mat).

Funksjoner: saltfri oppskrifter; mangel på animalsk fett; Fem måltider om dagen i brøkdeler (120-150 g).

Mat etter et slag bør være fem ganger om dagen og i små porsjoner.

Varianter av erstatning av konvensjonelle produkter diett:

  1. Smør, smult og så videre - vegetabilske oljer.
  2. Fett oster - på "Tofu", "Gaudetta", "Ricotta" med fettinnhold på opptil 10%.
  3. Ryazhenka, bakt melk, krem ​​- melk med fettinnhold opptil 1,5%.
  4. Kurver eller ostemasse 9% fett - det samme, men opptil 1%.
  5. Egg (kylling, vaktel) - bare egghvit.
  6. Fett kjøtt - mørtel, balyk, for kylling - kjøtt uten hud.
  7. Poteter - asparges, spinat, kål.
  8. Kjeks, kjeks, chips - Rye-kjeks (tillatt fukting med olivenolje).
  9. Is - frosset naturlig juice.
  10. Klar sauser, majones, ketchup - sitronsaft.

Sunne klare måltider:

  1. Supper - på lette kjøttbøtter eller på vann, kledd med frokostblandinger eller ristede grønnsaker. Kuldebitsupper, puré supper, meieri, jellied og okroshka. Serveres med fettfattig yoghurt eller rømme, sitronsaft, hakkede greener. Forbudt kjøtt og sopp kjøttkraft.

Supper bør være på lette kjøttbøtter eller på vann

Meieriprodukter bør ikke være fett i kostholdet etter et slag.

Sjokolade- og kjeksprodukter er forbudt med stroke diett.

Hvordan spise etter et slag - en grov meny for uken

Stroke - en sykdom som oppstår når det er en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen i hjernevævet. Feil livsstil, utilstrekkelig diett med et overskudd av skadelige matvarer, dårlige vaner - alt dette fører til utvikling av vaskulære sykdommer, mot hvilke et slag oppstår.

Riktig ernæring etter et slag kan forbedre hjerte- og blodkarens funksjon og øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen.

Betydningen av riktig ernæring etter et slag

En post-stroke diett er etablert av den behandlende legen, som vil forklare hva du kan spise, hva ikke og hvordan du organiserer mat etter et slag, avhengig av pasientens tilstand.

  • Overholdelse av en post-stroke diett reduserer sannsynligheten for et tilbakefall med 30%.
  • En person som har hatt et slag bør spise i henhold til reglene for No10 diett, som er designet for å opprettholde hjerte og blodårer.
  • Korrigering av dietten etter et slag kan forbedre helse og metabolske prosesser, redusere kolesterol.
  • Når pasienten forlot sykehuset, ble kontrollen over samsvar med kostholdet utført hjemme.
  • Kostholdet etter et slag bør varieres og inkluderer kun godkjent mat.
til innhold ↑

Hva kan jeg spise etter et slag?

Etter hjerneslag bør menyen samordnes med legen.

De mest nyttige produktene:

  • Grønnsaker. De er nyttige på grunn av økt konsentrasjon av fiber og vitamin B9, som gjenoppretter metabolske prosesser, forbedrer tilstanden til blodkar og ikke skaper en økt belastning under fordøyelsen.
  • Bær. Bærene inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som akselererer prosessen med utvinning av hjernefunksjon. Retter med bær er spesielt nyttige for pasienter med tap av motorfunksjoner.
  • Produkter med høyt proteininnhold. Protein i kostholdet etter et slag er nødvendig for å reparere skade i foci med nedsatt blodsirkulasjon, så det er godt å spise retter som inkluderer kjøtt, fisk og belgfrukter (bønner, soyabønner, erter, linser). Men du må forlate fete kjøtt.

Det anbefales at følgende matvarer inkluderes i dietten etter et slag:

  • Kalvekjøtt, fjærfe kjøtt (unntatt and), kanin;
  • Rød fisk;
  • Hele korn korn;
  • Frukt, bær og grønnsaker som har en blå farge;
  • nøtter;
  • greener;
  • Bran brød.

Også tillatt å spise:

  • Havremelkaker;
  • Tørket brød;
  • Svampekaker tilberedt hjemme;
  • Høykvalitets kokt pølse med lavt fettinnhold;
  • Fettfattige fiskesorter;
  • Lavt fett meieriprodukter;
  • Vegetabilske oljer;
  • Kokte egg (kok dem skal være slik at eggeplommen forblir væske - mykkokt eller i en pose);
  • Moderat mengde honning;
  • Pasta durum (en gang hver tredje dag og ikke mer);
  • Alle rettene er basert på vegetabilske ingredienser;
  • Melkesuppe med frokostblandinger eller pasta;
  • Vegetabilske supper og supper med moderat fett bouillon.

Viktig: Mat etter et slag for en mann, kvinner som er overvektige, skal bidra til vekttap. For å gjøre dette, reduser mengden fett (ikke mer enn 65-70 gram per dag), og det totale kaloriinnholdet kuttes ned.

Hvilke frukter er tillatt?

Mat etter et slag bør inkludere frukt. De, som grønnsaker, inneholder et stort antall nyttige elementer som er gunstige for alle prosesser i kroppen. Forbudet mot frukt pålegges dersom pasienten har en sykdom der det er matrestriksjoner eller allergier.

Sitrus og pærer er ikke egnet for allergi insulin, men epler, spesielt grønne varianter, er tillatt.

Også nyttig mat basert på frukt ingredienser:

Hvis det oppdages for høyt sukkernivå i pasientens blod (eller har en historie med diabetes mellitus), er det nødvendig å begrense konsumet av frukt med høyt innhold av fruktose og noen fruktbaserte matvarer i kosten etter et slag.

Disse inkluderer:

Hva kan ikke spise etter et slag?

I strøk er kolesterol innskudd på de vaskulære veggene en risiko. Hvis de ikke elimineres, øker sannsynligheten for tilbakefall.

For å redusere konsentrasjonen av kolesterol er det nødvendig å utelukke følgende typer mat:

  • Fet mat. Kostholdet etter et slag gir ikke forbruk av fett kjøtt - svinekjøtt, and, - rømme, melk med høyt fett, smørkrem, majones. Smør er tillatt, men i små mengder. Det er bedre å erstatte det med en lett margarin.
  • Enkel karbohydrater, som forvandles til fett under sammenbrudd. Disse inkluderer konditori, søtsaker, søte kjeks,
  • Krydret krydder og salt. Natrium hindrer blodstrømmen, beholder væske og påvirker metabolisme negativt.
  • Røkt produkter: pølse, kjøtt, fisk.
  • Kaffe, alkoholholdige og karbonerte drikker. Koffein, etylalkohol og skadelige tilsetningsstoffer i brus påvirker kroppen: øke presset, forstyrre blodkarens funksjon.
  • Halvfabrikata.

Viktig: Mørk og bitter sjokolade får lov til å bli spist i moderasjon.

Kostholdet etter et slag er også anbefalt å endre: du bør spise brøkdel, 5-6 eller flere ganger om dagen. Dette tillater mindre stress på kroppen.

Hva skal jeg matte sengepatienter?

Fôrmønstre avhenger av hvor alvorlig hjernestrukturene er skadet, og på type patologi: med hemorragisk og iskemisk slag er dietten litt annerledes. Menyen er utviklet av legen individuelt.

Det er tre forhold som krever enteral matingsmetoder:

  • Nedfallet i luftveiene og svelging hjernen senterer. Fôring utføres ved hjelp av en tube (sonde) gjennom hvilken en næringsblanding som inneholder det nødvendige nivået av næringsstoffer, kommer inn i magen.
  • Endringer i psyken. Etter et slag kan en persons adferd endres på grunn av organisk skade og psykisk traume fra en bevissthet om ens tilstand. En liggende pasient er i stand til å nekte å spise, og mat etter et slag utføres gjennom et rør.
  • En koma som utvikler seg etter alvorlig skade.

Også med hjelp av et rør injiseres noen medisiner. Under behandling på sykehuset er sengetøy sykepleiere matet.

Hvordan spise med forskjellige slagslag?

Det finnes egenskaper av ernæring etter et slag, avhengig av egenskapene til sirkulasjonsforstyrrelser:

  • Etter et iskemisk slag, som skyldes lukningen av lumen i karet med blodpropp, er næring rettet mot å redusere kolesterolkonsentrasjonen. Etter et slag, er animalsk fett og mat som bidrar til å øke kolesterolet utelukket.
  • Etter et hemorragisk slag, som utvikler seg på grunn av brudd på karet i hjernen, er salt og matvarer som inneholder det forbudt. Væske retensjon overbelaster blodkar, som kan føre til brudd, og hemorragisk slagrekker tilbake. Det er også nødvendig å begrense nivået av animalsk fett og moderat drikke væsker (ikke mer enn 1-2 liter). Det er viktig å inkludere matvarer med høy konsentrasjon av kalium og magnesium i kostholdet etter et slag.
til innhold ↑

Mat under et slag i de første dagene og i en måned

I de tidlige dager har ernæring etter et slag sine egne egenskaper:

  • Kaloriinnholdet er redusert til et minimum, for ikke å belaste kroppen;
  • Næringens grunnlag er flytende retter: potetmos, noen meieriprodukter, bakte grønnsaker og frukt, juice.
Konsentrasjonen av kalorier i kostholdet etter et slag øker og bør være minst 2000-2500 per dag.

En måned senere, hvis hjerneskade ikke var for alvorlig, blir mange pasienter delvis restaurert og kan allerede spise annen mat. Hvis det er moderat svelging, må maten fortsatt være flytende.

Hva kan jeg spise etter et slag?

I denne artikkelen vurderer vi hva du kan spise etter et slag hos voksne.

Ernæring Basics

Avhengig av alvorlighetsgraden av et utviklet hjerneslag, bør pasientens mat være gjenbrukbar (minst 4-5 ganger om dagen), samt å være tilstrekkelig forsterket, fordi pasienten i denne perioden trenger ganske mange vitaminer som er nødvendige for å styrke immunforsvaret. - Beskyttende krefter i kroppen.

Daglig kaloriinntak av mat bør ikke overstige 2500 - 3000 tusen kcal. Maten skal tilberedes utelukkende på et par, men under ingen omstendigheter er det ikke stekt, noe som i dette tilfellet er absolutt kontraindisert. Det anbefales å spise mat regelmessig, i samme tidsintervall (i gjennomsnitt hver 3 til 4 timer), for ikke å provosere en funksjonsfeil i mage-tarmsystemet.

Den grunnleggende daglige rasjonen til pasienten skal bestå av tilstrekkelig mengde proteiner, fett og karbohydrater for å sikre normal kroppsfunksjon etter slag.

Tilberedt mat før du tar på pasienten, skal være varm. Det er best å ta det i en loslitt form hvis pasienten har et brudd på svelging reflekser.

Det er nødvendig å øke mengden daglig væskeinntak til 1 - 1, 5 l. på dagen for å forbedre sirkulasjonen og bidra til å øke hastigheten på metabolske prosesser i kroppen. Til dette formål kan du regelmessig drikke ved romtemperatur vann, juice, juice, mineralvann.

Produkter anbefalt etter et slag

  • frukt (appelsiner, mandariner, brokkoli, blåbær, abrikoser, tranebær, bananer, epler, druer) som inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for kardiovaskulære systemer, som kalsium, kalium, magnesium, samt fosfor som forbedrer hjernefunksjon
  • kjøttprodukter (magert kjøtt av kylling, svinekjøtt, kalkun);
  • melkepudder (bokhvete, havregryn, ris);
  • vegetabilsk kjøttkraft;
  • grønnsaker (poteter, kål, løk, rødbeter, spinat, tomater, agurker, courgetter, gulrøtter) som inkluderer en stor mengde forskjellige vitaminer som er nyttige for kroppen;
  • I en liten mengde tillatt bruk av melkesyre og sure produkter (melk, rømme, kyllingost, yoghurt);
  • havfisk (tunfisk, laks, sardin) forbedrer signifikant hjernens sirkulasjon, på grunn av den betydelige mengden fosfor som finnes i dem;
  • veldig nyttig er forskjellige grønnsaksalat med kål, agurker, tomater;
  • Ferskpresset fruktjuice fra epler, appelsin, blåbær, gulrot, inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som bidrar til å forbedre hjerte og hjerne. Det anbefales når det er mulig å bruke jevnlig 1 ss. ikke mindre enn 2 - 3 s. for dagen;
  • Smør og vegetabilsk olje får lov til å bli konsumert i små mengder;
  • Valnøtter har en positiv effekt på tilstanden til blodkarene i kroppen.

Hva er forbudt?

  • stekt, for krydret mat (pepper, ulike sauser, krydder);
  • de salte produktene fremmer skarp økning i arterielt trykk som forårsaker hypertensjon;
  • bevaring;
  • røkt mat som ikke gunstig påvirker tilstanden til blodårene;
  • stekt eller syltet sopp;
  • konfekt og forskjellige søtsaker (sjokolade);
  • energidrikker (kaffe, sterk te), bidrar til en sterk spasm av blodkar og en betydelig økning i trykket;
  • pasta.

Oppmerksomhet: Overholdelse av et rasjonelt regime og kosthold av mat, vil i stor grad akselerere prosessen med rehabilitering (gjenoppretting) etter et slag, samt hindre mulig utvikling av uønskede komplikasjoner.

I denne artikkelen fant vi ut hva vi skulle spise etter hjerneslag.