Mat med forhøyet urinsyre i blodet, spesielt diett

Konsentrasjonen av urin (stein) syre i blodplasmaet kan fortelle tilstanden til det urogenitale systemet. Den dannes etter sammenbruddet i purines kropp. I en sunn person dannes ikke mer enn 20 g per dag.

Men det er en rekke faktorer som påvirker økningen i ytelsen til et stoff. Ernæring med forhøyet urinsyre i blodet spiller en viktig rolle for rask gjenoppretting.

Verdien av stensyre i blodet

Når hyperurikemi er preget av høye nivåer av et stoff i blodplasmaet. Acid utfører en rekke essensielle funksjoner i kroppen. Men i overkant kan det forverre pasientens tilstand og provosere en rekke komplikasjoner.

Uronsyre er ansvarlig for å beskytte celler fra frie radikaler, aktiverer adrenalin og norepinefrin, forhindrer dannelsen av ondartede svulster, fremmer utskillelsen av karbondioksid fra urin.

Økte syreverdier kan påvirke:

  • tung sport;
  • lenge nektet å spise
  • proteinbasert diett;
  • tar litt medisinering;
  • daglig inntak av alkoholholdige drikker.

I tillegg observeres et høyt nivå når:

  • nyresykdommer
  • høy sukker konsentrasjon
  • hudsykdommer
  • hepatitt,
  • onkologi,
  • skarlagensfeber
  • allergier eller alvorlig toksemi.

Når nivået av urinsyre når sin høyde, klager pasienten på ubehag, ledsmerter, fordøyelsesproblemer. Svært ofte med hyperurikemi, dannes tartar, og smerter oppstår ved urinering.

Normal og høy ytelse

Konsentrasjonen av urat i urinen kan variere avhengig av alder og kjønn:

  • 120-300 μmol / l - i et barn;
  • 200-420 μmol / l for menn;
  • 160-320 μmol / l - hos kvinner;
  • 210-340 μmol / l - i begge kjønn etter førtifem år.

Ovennevnte tall tyder på mangel på problemer med urin- og sirkulasjonssystemer, nyrer. Men laboratorietester kan vise overdreven nivå av kamas i blodet.

Dette kan skje av ulike grunner:

  • tilhører rasen av svarte;
  • misbruk av kjøtt og retter som inneholder det
  • langvarig fasting;
  • Manglende evne til nyrene til å ekskludere urinsyre;
  • sykdommer i hematopoietisk system;
  • den siste fasen av lungebetennelse;
  • nyresvikt.

Noen grupper av narkotika, ondartede neoplasmer og overførbare sykdommer kan også påvirke et høyt nivå av urater. Hos barn kan det være høy kroppstemperatur, oppkast, misbruk av søtsaker eller overoppheting i solen.

Narkotikapreparasjon med sikte på å senke nivået av syre

Legemidler har en positiv effekt på sykdommens dynamikk, forutsatt at urinsyre ikke omdannes til stein. I dette tilfellet kan det ikke oppdages ved hjelp av røntgenstråler, urografi eller ultralyd.

Liste over populære stoffer:

  • Blemaren tabletter inneholder aktive ingredienser, spesielt: citrat, sitronsyre og bikarbonat. Legemidlet har en alkalisk effekt, slik at det oppløser molekyler og fremmer den naturlige evakueringen av syrekomponenten.
  • Allopurinol inneholder et enzym som senker nivået av syre. I tillegg styrer stoffet nedbrytningen av salter i vevet.
  • Asparkam inneholder kalium og magnesium, noe som bidrar til aktiv evakuering av sure komponenter på en naturlig måte. Kontraindikasjoner for bruk inkluderer fosfatavsetninger.
  • Canephron normaliserer strømmen av urin fra kroppen, som etterlater de avsatte salter. Legemidlet er ikke effektivt i tilfelle bruk for å bekjempe saltstein.

ernæring

Mat bør være basert på diettprodukter. Pasienten anbefales sterkt å forlate bruken av kjøttbuljonger. Tre ganger i uken er kokt fjærfe eller kanin kjøtt tillatt.

Fett, syltet, røkt og stekt mat kan påvirke nivået på et stoff. Inntil fullstendig gjenoppretting er det ikke nødvendig å legge bordssalt til klare måltider. En positiv effekt på sykdomsforløpet har bruk av minst to liter vann per dag.

Ikke-karbonert mineralvann bidrar til utskillelsesprosessen, så det skal være omtrent halvparten av væsken som forbrukes per dag. Men alkoholholdige drikker forverrer bare situasjonen.

En diett for å redusere urinsyre avviser kategorisk nærvær av puriner i matvarer. De finnes i biff, svinekjøtt, blomkål, oster, cottage cheese, egg. Stoffer på kort tid øker nivået av steinsyre.

I sin tur akkumuleres det i organene, og gikt utvikles som et resultat. Raske dager vil være nyttige for rask gjenoppretting: Basen er sur melk, grønnsaker eller frukt.

Når salt deponeres i kroppen, anbefaler folkhelgerne å drikke daglig gulrot og sellerijuice, gulrøtter, avkok basert på linfrø, bjørkeknopper. De bidrar til rask utveksling av materiale og fjerning av salter på en naturlig måte.

I mange år har forskere hevdet om det er mulig å spise tomater med forhøyet urinsyre. Dette skyldes at de inneholder oksalsyre inneholdt i dem. Når det tas i store mengder, provoserer det opphopning av salter i organets vev.

En side insisterer på at det er mulig å spise tomater i små mengder. Men hvis pasienten har en allergi mot dem, så er det verdt å nekte. I tillegg inneholder de mange vitaminer, organiske forbindelser og mineraler som forbedrer arbeidet til hele organismen. Men de har en positiv effekt først etter varmebehandling.

Riktig kosthold

Riktig ernæring, som inneholder vitaminer og mineraler, med sykdommen fører til forbedring av pasienten. I tillegg reduseres effekten av foreskrevne legemidler på indre organer betydelig.

De grunnleggende prinsippene i den daglige menyen:

  • Protein bør inntas i normal rekkevidde: ca 90 g per dag. For å gjøre dette må du gi opp overflødig kjøtt og fiskemat. Nærværet av meieriprodukter er akseptabelt, men i minimale mengder. Metabolisme bidrar til vegetabilsk olje: den har en positiv effekt med samtidig overflødig vekt, hypertensjon, vaskulær aterosklerose.
  • Oksalsyre og puriner finnes også i kjøtt og fisk, så de bør ikke misbrukes.

Drikke regime - den viktigste betingelsen for riktig fjerning av produktet fra kroppen. Hvis pasienten ikke lider av hevelse i lemmer og ansikt, bør mengden væske ikke være mindre enn to liter. Og det meste av behovet for å prøve å drikke før lunsj.

Uronsyre oppnår den største konsentrasjonen ved langvarig eksponering mot solen, besøk til badstuen eller badet. Dette er anbefalt bruk av rent vann eller grønnsak, sitrusjuice, helmelk, mineralvann.

Vanndrivende avkok og te bidrar til rask fjerning av urin fra kroppen, forhindrer opphopning av salter. Men dette kan bare oppnås ved fullstendig eller delvis avvisning av bordssalt. Tilstedeværelsen av pølser, hurtigmatvarer er ikke velkommen i menyen.

Fullstendig avvisning av alkoholholdige drikker. Det er påvist at en høy konsentrasjon av urinsalt observeres selv med små doser alkoholholdige produkter.

Under sykdommen må du ha dagsløsning for kroppen. Full sult er velkommen: prosessen med proteinbrudd begynner, som igjen påvirker konsentrasjonen av urinsyre.

Hvis årsaken til en høy konsentrasjon av et stoff skyldes fedme, må tiltakene justeres for å redusere det.

Meny med økt urinsyre i dagens blod.

  • Morgen er bedre å begynne med en kopp med svak kaffe med tilsetning av frisk krem, tørre croutoner med bærestopp;
  • Et glass fettfattig, fettfri yoghurt er perfekt for en matbit;
  • Lunsj består av kål suppe med tilsetning av fersk kål, stekt eller kokt poteter, svak urtete;
  • Te tid: et glass smeltet melk, to kjeks;
  • Middag er bedre rett av stewed courgette med friske grønnsaker, ryazhenka, stekte egg med greener.
  • Frokost kan være hjemmelagde ostekake og drikke en kopp sitronte;
  • En liten pære vil tjene som en annen frokost;
  • Til middag, lage en suppe av grønnsaker, kålruller, havremel;
  • Den beste parabolen for en ettermiddagsmat er en fruktsalat;
  • Middag vil lage en vinaigrette, to små ostsmørbrød, bærjuice.
  • Frokost kan være ostemasse, bærte;
  • Snack to små epler;
  • Til lunsj kan du spise melk vermicelli suppe, korn korngrøt med et stykke kyllingbryst, du kan fullføre måltidet med currant juice;
  • Ved lunsjtid ta ryazhenka, croutoner med syltetøy;
  • Middag diversifisere nærende grønnsakspot, kompote.
  • Frokost: egg omelett med fersk dill, svart brød, sitrus fersk;
  • Walnut snack;
  • På lunsjtid, spis okroshka på kefir, ris gryte, tranebærmor;
  • Jumbo kjeks med syltetøy vil lage en matbit;
  • Spis dampede poteter med hakket kjøtt, grønn te.
  • Du kan spise frokost med to kokte, mykkokte egg, hytteostpai, en kopp svart te med krem;
  • Snack tre mandariner;
  • De spiser nudler, potetgryte, stewed frukt;
  • Ettermiddagsopplevelse for å diversifisere frukt smoothies;
  • Dagen kan ferdig med gulrotkoteletter med rømme, ryazhenka.
  • Frokost havregryn og vasket ned med gulrotjuice;
  • Du kan spise et bakt eple med cottage cheese;
  • Lunsj: Bokhvete, kokt fisk med potetmos, urtete;
  • Trygg,: cottage cheese med naturlig honning;
  • Supper: poteter fylt med grønnsaker, ost, compote av tørket frukt.
  • Du kan starte dagen med mørk mel pannekaker, syltetøy, te;
  • Snackbakt eple;
  • Lunsj: Vermicelli suppe, kjøttboller fra poteter med rømme og grønnsaker, te med et stykke sitron;
  • Før middag anbefales det å feire på fruktblandingen;
  • Middag kan gjøre en del dumplings med cottage cheese, den vaskes ned med fettfattig kefir.

Å gjøre en ukentlig diett er best med legen din. I prosessen må det ta hensyn til pasientens egenskaper, tilstedeværelsen av allergiske reaksjoner på produkter og sykdomsforløpet.

Populære oppskrifter for sykdom

Kålruller

Hvite kålblader skal dyppes i saltet vann i fem minutter. Etterpå blir de avkjølt og finhakket. I en pannekakehakket nøtter, revet gulrøtter. Noen minutter senere legger du til osten, kokt ris. Salt og pepper etter smak.

Fylling av kålbladene og omhyggelig vikling. Legg en skje smør i en gryte, legg kålrullene og tilsett vann. Etter en time vil parabolen være klar.

Tilbereder grønnsaker på grillen

Steam aubergine og peppers å rengjøre og kutte i små biter. Deretter stek på brannen til den er myk. Etter det, bland dem med friske tomater og løk. Ses med en blanding av solsikkeolje og knust hvitløk.

Høye nivåer av urinsyre i blodet er ikke en setning. Hvis du går til en lege i tide, kan du håpe på en rask gjenoppretting. Bare den behandlende legen kan foreskrive en effektiv medisinbehandling og lage en balansert meny.

Om hvilke produkter som fjerner urinavfall fra kroppen, kan du finne når du ser på en video:

Kosthold for gikt og økt urinsyre - hva kan og hva kan ikke, meny

Rask overgang på siden

Disbolisme i kroppen, spesielt, en økning i nivået av urinsyre i blodet og ekstracellulær væske er årsaken til en alvorlig sykdom - gikt. En av de viktigste faktorene som forårsaker denne ubalansen anses å være økt innhold av puriner i mat.

Dessuten kan sykdommen utløses av utilstrekkelig eliminering av urinsyre fra kroppen gjennom ekskresjonssystemet og tarmene, samt noen kroniske patologier. Forsinkelsen av dette stoffet (MK) i kroppen medfører brudd på nyrene og avsetning av salter i vev og ledd.

Det primære tiltaket for å bekjempe sykdommer forårsaket av metabolske forstyrrelser er livsstilsjustering: endringer i kosthold, rimelig fysisk aktivitet og idrett, støtte for mental balanse gjennom meditasjon, god hvile, hobbyer, turer, etc.

Kosthold for gikt som kan og ikke kan være (tabell)

En diett for gikt og økt urinsyre er et balansert terapeutisk diett som bidrar til å stabilisere hele kroppen, normalisere purinmetabolismen og redusere nivået av urat i blodet.

Hovedformålet er å begrense purininntaket med mat, noe som resulterer i dannelsen av urinsyre i kroppen.

Først av alt blir rike på purinprodukter eliminert eller minimert fra kostholdet, og beriker menyen med sunne matvarer som hjelper til med å fjerne overflødig urinsyre, inkludert frukt, egg, melk, fermenterte melkdrikker, alkalisk mineralvann og rent kildevann.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - hva er mulig og hva som ikke er (produkttabell)

Et bord med produkter som kan og kan ikke enkelt skrives ut og henges på kjøkkenet med gikt. Så hun vil alltid være til stede.

Kosthold for giktben (antipurint diett) lar deg kontrollere sykdommen og oppnå en stabil remisjon. Tilberedningsmetoder: Det gis fortrinn til matlaging og damping. Fra tid til annen kan stekt mat legges til dietten, med unntak av kjøtt og fisk.

Kosthold for gikt under forverring

Under sykdommens forverring er en streng diett foreskrevet for pasienten i 2 uker (tabell nr. 6), hvor man foretrekker mat i flytende form. Fisken er helt fjernet fra kostholdet, mengden kjøtt er minimert.

Grunnlaget for menyen er vegetabilske supper, flytende frokostblandinger, meieriprodukter, juice, kisseler, kompotter, svak te, mineralsk alkalisk vann.

Pass på å overholde drikkeregimet. Drikker omtrent 2 liter vann om dagen hjelper kroppen å ekskludere urinsyre salter naturlig. Måltider bør være fraksjonelle, 4-5 enkle, små porsjoner.

  • Faste og lange pauser mellom måltider bidrar til å intensivere synteseprosessene av MC.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - ukentlig meny

Basert på listen over forbudte og tillatte produkter, kan hver pasient lage en diett i en uke. For eventuelle komplikasjoner, bør du kontakte en erfaren ernæringsfysiolog, som vil justere menyen som passer din kropp.

Ikke glem å bruke rent eller mineral (foreskrevet av legen) vann mellom måltidene.

Eksempelmeny for uken

  • Frokost: eggerøre fra 1 egg i melk, havregryn, drikke fra cikoria rot.
  • Lunsj: Bananpuré med blåskjell, mineralvann.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe med poteter og blomkål, gulrot schnitzel med rømme saus, kompott.
  • Lunsj: galete kaker og et glass ryazhenka.
  • Middag: Gresskaregrøt med ris, salat av friske agurker, grønn løk og persille, krydret med olivenolje, kamille te.
  • Frokost: Toast fra rugbrød, kokt egg, kokt ristet rødbetsalat med hvitløk og svisker, kledd med maisolje.
  • Lunsj: Ovnsgryte med eple syltetøy, grapefruktjuice.
  • Lunsj: vegetarisk borsch med rømme, kokt kanin stuvet i melk, potetmos, rosehip infusjon med honning.
  • Te tid: banan og bær gelé.
  • Middag: magert kålruller fra Peking kål, fylt med ris, gulrøtter og gresskar, pære, sitronmelisse te.
  • Frokost: gulrot zrazy med frukt, protein omelett, svak kaffe med melk.
  • Lunsj: Milkshake med fersken.
  • Lunsj: flytende risesuppe med gulrøtter, blomkål stewed i melk, kompote av tørket frukt (epler, svisker, pærer).
  • Lunsj: pudding semolina med aprikoser.
  • Middag: gazpacho, pasta med cottage cheese og sukker, kefir.
  • Frokost: Ostostsalat med agurker, biter av usaltet ost og grønn løk, krydret med nøttesmør, et stykke hvetebrød, rosehip kjøttkraft.
  • Lunsj: blåbærgelé.
  • Lunsj: Gledesfilet suppe, Betesalat med rømme, Jaktpoteter (2 stk.), Kompot.
  • Lunsj: pudding cottage cheese.
  • Supper: melkrisgrøt, cikoria med melk.
  • Frokost: Hvete frokostblanding med melk, skål, svak kaffe med melk.
  • Lunsj: pære.
  • Lunsj: vegetabilsk suppe, ert vinaigrette, potet koteletter, havtornet te.
  • Lunsj: hytteost med kirsebærsaus, gelé.
  • Middag: okroshka, steam ris pudding, mynte te.
  • Frokost: Halvviskøs bokhvete grøt, mykkokt egg, kompis te.
  • Lunsj: gulrot gryte med hirse, rosehip infusjon.
  • Lunsj: melk noodle suppe, potet zrazy med gulrøtter og løk, squash kaviar, gelé.
  • Lunsj: Plomme juice.
  • Middag: Steam kjøttboller fra kyllingfilet med potetmos, infusjon av ingefærrot med sitron.
  • Frokost: Bete-Apple-salat med yoghurt.
  • Lunsj: Kyllingost og bananmousse.
  • Lunsj: rødbetsuppe, stewed grønnsakspott med courgette, eplekompot.
  • Snack: pæresaft.
  • Middag: Steamostkaker med honning, gulrot gryte med rømme saus, te med melk.

Til tross for restriksjonene, prøv å spise så variert som mulig, forberede deilige retter fra den tillatte listen. Hvis du vil oppnå vedvarende ettergivelse i gikt og redusere nivået av urinsyre i kroppen, er det uten streng etterlevelse av en diett nødvendig.

Vis fantasi og kulinarisk skarphet, velg selv de mest originale oppskrifter av retter, og vær alltid frisk!

Kosthold med forhøyet urinsyre i blodet

I hver persons blod er det nødvendigvis en viss prosentandel av urinsyre. Hvis det er en økning, bør det tas tiltak umiddelbart. Til dette formål foreskriver legen medisiner og passende ernæring. Hvis et slikt regime ikke følges, kan pasienten oppleve alvorlige helseproblemer.

Hvorfor trenger du å holde fast i en diett?

Uronsyre er en stimulans av hjernen, og fungerer også som en kraftig anti-tumor antioksidant. Nivået kan øke som følge av:

  • tung fysisk anstrengelse
  • hyppige strenge dietter
  • stabilt forbruk av fett og protein mat
  • nyresvikt
  • langvarig bruk av anti-TB-legemidler
  • leukemi
  • fedme

Hvis urinsyre nivåer ikke er i tide redusert, kan gikt og kronisk leddgikt ikke unngås. Derfor er en forutsetning for slike pasienter skikkelig ernæring i kombinasjon med medisinsk behandling.

Egenskapen av dietten med denne sykdommen er nøye utvalg av produkter og riktig metode for deres fremstilling. Menyen du velger bør være forsiktig, inkludere en liten prosentandel proteinmat og en stor mengde vann.

Tillatte produkter:

  1. Pasientens diett må inneholde gjærte melkeprodukter.
  2. Tillatt forbruk av sjømat, magert kjøtt, fisk.
  3. Anbefalt pasta, ulike kornblandinger.
  4. Alle slags grønnsaker, frukt, inkludert sitrusfrukter, bær, tørket frukt (med unntak av rosiner) aksepteres.
  5. Du kan berike menyen med grønnsakssaus eller rømme.
  6. Fra drikkevarer bør du velge kompott, te, infusjoner, naturlig juice.
  7. Legene anbefaler å inkludere i dietten honning, syltetøy, fruktgelé, syltetøy, kisseler.

Forbudte produkter:

Produkter som ikke anbefales for høyt urinsyre nivåer inkluderer:

  1. Eventuelle hermetikkvarer.
  2. Pølser, pølser, stekt, røkt mat er helt forbudt.
  3. Ikke bruk skarpe, bittere, salte matvarer.
  4. Det bør forlate alle slags krydder og tilsetningsstoffer.
  5. Utelukket alkoholholdige, karbonerte drikkevarer.

Eksempelmeny for høye urinsyre nivåer

I dette tilfellet anbefaler legen pasienten en spesiell diett tabell 6. En tilsvarende meny er utarbeidet, hvor:

  • morgenen begynner å spise gulrotpudding, kokte egg, lett vegetabilsk salat, samt te,
  • for en ekstra frokost kan du drikke kjøttkraft hofter
  • Den daglige rasjonen skal berikes med potetpatties, nudelsuppe, inkludert gelé,
  • den andre middagen kan bare omfatte epler,
  • til middag bør du lage fulle kålruller, ostekaker, te.

Å redusere nivået av surhet vil bidra til infusjoner og avkok av tradisjonell medisin:

  • Hell kokende vann over lingonbærbladene og la dem stå i ca 30 minutter. Denne løsningen anbefales å bruke en spiseskje før hvert måltid.
  • Kjøttkraft, laget av bjørkblader, infundert med kokende vann. Den resulterende avkok for å ta 2 ss. skjeer mens du spiser.

Detaljert meny for uken

Første dag

  • Frokost: Svak kaffe med krem, tørre croutoner, syltetøy
  • Snack: Yoghurt
  • Lunsj: Kål suppe, poteter, te
  • Snack: et krus med melk, en toast
  • Middag: courgette og gulrotgryte, eggerøre fra ett egg, kefir

Andre dag

  • Frokost: Cheesecakes, te med noen dråper presset sitron.
  • Snack: One Medium Banana
  • Lunsj: suppe med poteter, magert kålruller, gelé
  • Trygg, bland av frukt
  • Middag: Vinaigrette, brød med ost, compote, kokt fra tørket frukt

Tredje dag

  • Frokost: mye hytteost, rømme og tørket frukt, rosehip infusjon
  • Snack: ett eple
  • Lunsj: suppe med melk, kokt kyllingbryst, juice
  • Lunsj: Ryazhenka, kjeks med syltetøy
  • Middag: stewed vegetables optional, compote

Fjerde dagen

  • Frokost: stekt egg, brød, juice
  • Snack: Noen nøtter
  • Lunsj: okroshka, kokt ris, gelé
  • Trygg, bland av frukt
  • Middag: poteter fylt med steames grønnsaker, grønn te

Femte dag

  • Frokost: mykkokt egg, ostemasse, te med melk
  • Snack: en oransje
  • Lunsj: flytende lunsj med pasta, potetgryte, juice
  • Lunsj: fruktmousse
  • Middag: gulrotkoteletter, rømme, ryazhenka

Den sjette dagen

  • Frokost: havregryn med melk, juice fra friske gulrøtter
  • Snack: cottage cheese, bakt eple
  • Lunsj: Bokhvete, kokt fisk, potetmos, urteavkok
  • Lunsj: Høstblanding med honning
  • Middag: Blanding av grønnsaker, litt usaltet ost, kompott

Den syvende dagen

Frokost: Pannekaker fra mel av andre klasse, syltetøy, te med melk
Snack: en grapefrukt
Lunsj: lean borscht, kjøttboller fra poteter, doused med rømme, dekorert med greener, te
Snack: en pære
20:00 - dumplings med cottage cheese, fruktgelé

I løpet av dagen må du drikke rikelig med vann. Det er tilrådelig å gjøre dette mellom måltider. Ved sengetid er det nyttig å drikke kefir eller varm melk.

Informasjonen beskrevet ovenfor vil hjelpe pasienten med økt nivå av urinsyre for å gjenopprette helse og styrke.

Ure syre Oppskrifter

  • gulrøtter - 1 stk
  • eple - 1 stk
  • rømme - et par skjeer
  1. Det er nødvendig å rengjøre gulrot og hogge på et rifler.
  2. Skelen fjernes fra eplet, hvorpå den er finhakket.
  3. Bland gulrot med eple, legg til surkrem med lav prosentandel av fett.
  • cottage cheese - 200 g
  • mel - 2-3 ss. l.
  • brus - 1 ts.
  • egget
  • sukker - 1 ss. l.
  • banan.
  1. Hytta er knust, mel og andre komponenter tilsettes, grundig blandet.
  2. Ostekake er tilberedt fra den resulterende massen og stekt på begge sider.
  • poteter - 1 stk.
  • gulrøtter - 1 stk.
  • egg - 2 stk.
  • agurker - 2 stk.
  • reddik - 1 stk.
  • kefir
  • rømme - 2 ss. l.
  • grønt
  • en klype salt.
  • Alle produkter i jordform er blandet og krydret med rømme, og dekorert med grønnsaker på toppen og tilsett salt til smak.
  • Skjær agurk, reddiker.
  • Egg er kokt og smuldret.
  • Kokte grønnsaker er malt, snu dem i terninger.
  • Kok poteter, gulrøtter i skinnene sine.

Poteter fylt med grønnsaker

  • poteter - 2-3 stykker
  • gulrøtter - 1 stk.
  • courgette - 1 stk.
  • litt grønn
  • klype salt
  1. Potetene skales, vaskes og innsiden fjernes slik at kalyxen oppnås.
  2. Gulrøtter og courgetter, skrelles, gryter over moderat varme. Til slutt legg grønnsaker og salt.
  3. Stewed grønnsaker fylle potet kopper og spred i ovnen for baking.

Ris med gulrot

  • ris - 100 g
  • gulrøtter - 1 stk.
  • litt salt
  1. Gulrøtter renses, knuses på en rist, begynner å stuing.
  2. Tilsett ris til gulrot og fortsett å simre i 2-3 minutter.
  3. Rismassen helles kokende vann og kokes over lav varme til det er fullstendig tilberedt.
  4. Tilsett litt salt.

Video: Tips fra en spesialist - urinsyre i kroppen og hvordan man skal håndtere det!

Kosthold med forhøyet urinsyre i blodet (hyperurikemi)

Beskrivelse fra og med 15. august 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i en uke
  • Frister: 3 måneder eller mer
  • Kostnad for produkter: 1100-1200 rubler per uke

Generelle regler

Hovedindikatoren for tilstanden av purinmetabolisme er konsentrasjonen av urinsyre i blodet. Det antas at menneskekroppen inneholder 1000 mg urinsyre. Purin metabolisme er en kompleks kaskade av reaksjoner der enzymsystemer deltar. En konsekvens av nedsatt purinmetabolisme er hyperurikemi - en økning i urinsyre nivåer.

Hovedårsakene til forekomsten er:

  • misbruk av mat rik på puriner;
  • overflod i kostholdet med høyt kalori mat og fettstoffer;
  • ondartede neoplasmer;
  • fasting;
  • ødeleggelse av vev.

Det følger ofte B12-mangelfull anemi, graviditetsgiftose, psoriasis, kronisk eksem, leukemi, acidose, alkoholforgiftning og smittsomme sykdommer. Vedvarende hyperurikemi er et tegn på gikt, som også preges av avsetning av krystaller av natriummonourat i forskjellige vev (dannelsen av tophi spesifikk for denne sykdommen), noe som resulterer i markert betennelse. Informativ er deteksjon av krystaller i synovialvæsken i den berørte ledd. Gikt i metatarsophalangeal ledd er et typisk tegn på gikt, og det oppstår etter et tungt forbruk av kjøtt, alkohol, besøk på badet, operasjoner, skade, langvarig belastning på foten.

Uronsyre øker i blodet hvis den økte syntesen oppstår i kroppen. Parallelt øker utskillelsen av urinsyre salter med urin (hyperuricosuri), noe som forårsaker urat nefrolitiasis og sekundær pyelonefrit, og dets skadelige effekt på det interstitiale vevet av nyrene forårsaker rørformet interstitial nefrit og nyresvikt. Hos små barn manifesteres symptomer på hyperurikemi ved muskelsmerter, artralgi, tics, nattlig enuresis, overdreven svetting, rus og asthenisk syndrom.

Innholdet av puriner i blodet består av inntekt fra mat og syntese i kroppen. Behandling og diett for hyperurikemi er rettet mot å redusere nivået av urinsyre i blodet og hindre steindannelse. Ved behandling av brukte legemidler som påvirker metabolismen av puriner (febuxostat, rasburicaza, allopurinol) og øker utskillelsen av nyrene (Probenecid, Benzbromaron). Allopurinol hemmer således enzymet xantinoksidase, under virkningen som det siste trinnet av syntesen av urinsyre oppstår. Siden forløperne er 10 ganger mer oppløselige i vann, reduserer stoffskiftet i dette stadiet betydelig risikoen for krystalldannelse, utseende av leddgikt og nephropati.

Kosthold med forhøyet urinsyre i blodet foreskrives under behandling med medisiner og er rettet mot å redusere tilførselen av puriner med mat. Det normaliserer deres metabolisme, bidrar til å redusere dannelsen av urinsyre i kroppen og forandrer urinreaksjonen til den alkaliske siden, noe som forhindrer utfelling av urater i form av sediment i urinen.

Kostholdet er preget av en skarp restriksjon på matvarer som inneholder puriner, oksalsyre (sorrel, reddiker, spinat, bringebær, blomkål, asparges, tranebær) og salt, en økning i alkaliserende matvarer (grønnsaker, melk, frukt) og fri væske. Hvis urinsyre er forhøyet i blodet, er det nødvendig å utelukke:

  • Kjøtt og fjærfe (spesielt unge dyr), slakteavfall, fordi de har et høyt innhold av puriner, hvor sammenbruddet produserer store mengder urinsyre og protein slagg. Pasientene er begrenset til forbruk av kjøtt av eldre dyr og fisk.
  • Hermetisert fisk.
  • Kjøttbøtter.
  • Ost, sterk te, sjokolade.
  • Frøplanter av asparges og frokostblandinger.
  • Røkt kjøttretter.
  • Tomater, belgfrukter og sopp.
  • Alkohol.
  • Corn sirup, som inneholder mye fruktose, og det øker signifikant nivået av urinsyre.
  • Begrens mel, bakverk og raske karbohydrater.

Kostholdet inkluderer matvarer som er fattige i puriner: melk, grønnsaker, frukt, honning, sukker, egg, lard, syltetøy, frokostblandinger og pasta. Anbefalt plantetabell, rikelig alkalisk drikke. Det er nødvendig å konsumere en stor mengde flytende, naturlig sitrusjuice og drikke basert på dem.

Kulinarisk bearbeiding av kjøtt, fjærfe og fisk har en særegenhet - det er nødvendig å forkjøle det. Dette skyldes at 50% av purinene passerer inn i buljongen når den kokes, som ikke kan brukes. Kokt kjøtt, fjærfe eller fisk brukes da til å lage stewed, stekt eller bakte retter, samt hakkede produkter. Kjøtt og fiskeretter i kostholdet er inkludert 2-3 ganger i uka. Deres porsjoner skal være små - ikke mer enn 150 gram kjøtt, og fisk 170 g.

Kostholdsfraksjonen 5-6 ganger daglig, og i intervaller mellom måltider og faste, må pasienten drikke væske (generelt opptil 2,5 liter per dag). Vi anbefaler faste dager en gang i uken - hytteost, meieri, kefir eller frukt. Behandling av sult er strengt kontraindisert, fordi det fører til en kraftig økning i nivået av urinsyre i blodet og forekomsten av et giktangrep.

Uronsyre nivåer reduseres ved å spise druer, kål, gresskar, havkål, sitroner, lingonberries, appelsiner, mandariner, kirsebær, rosiner, stikkelsbær, fiken, epler, rødbær og jordbær, jordbær og yoghurt. Frukt og bær bør forbrukes en time før et måltid eller 3 timer etter det. Cowberry te er veldig nyttig (1 spiseskje blad per kopp kokende vann). Drikk 1 ss. l. 4 ganger om dagen. Du kan også brygge samlingen av urter (i like mengder eldre blomster, lime blomst, St. John's wort, kamille).

Varigheten av dietten er avhengig av sykdommen - fra flere måneder til konstant bruk av terapeutisk ernæring.

Tillatte produkter

Med forhøyet urinsyre i dietten inkluderer matvarer som er rike på kalsium, kalium og alkaliske valener:

  • Naturlig juice.
  • Meieri og gjærte melkeprodukter.
  • Grønnsaker, frukt og bær (tang, gresskar, kål, druer, skogs epler, alle sitrusfrukter, fiken, bananer, rosiner, currants, stikkelsbær, tranebær, jordbær, kirsebær).
  • Alkalisk mineralvann, renset vann opptil 2 liter. Hvis det er mangel på væske, vil urinen surgere og skape forhold for steindannelse.
  • Brød (rug, kli og hvete), men begrenset. Gi preferanse til gjærfri baking.
  • Vegetarisk borscht, grønnsaksuppe og kupami.
  • Lene kjøtt og fisk 2-3 ganger i uken. De kokes eller baktes etter koking. Steking uten forkokende kjøtt anbefales heller ikke. Når du velger kjøtt, er det nødvendig å ta hensyn til at innholdet av puriner i kyllingben er mye høyere enn i brystene, og også i svinekjøtt mer enn i mørtel. I kjøtt av aktiv rovfisk (tunfisk, gjedde) er det flere puriner enn i flunder. Hvis vi sammenligner kylling og kalkun, så er den siste purinen 4,5 ganger mindre.
  • Alle grønnsaker, unntatt belgfrukter og inneholder oksalsyre. Grønnsaker bør spises rå før de spiser.
  • Enhver croup, men i moderasjon.
  • Én eller to egg per dag av enhver matlagingsmetode. Proteinet inneholder ikke puriner.
  • Med søtsaker tillatt syltetøy, syltetøy, honning, marshmallows, karamell, godteri.
  • Ved sengetid, drikk 1 kopp væske (brandekok, juice, vann med sitron eller andre sitrusfrukter, urtete, kefir).

Kosthold med forhøyet urinsyre

En diett med forhøyet urinsyre er et omfattende, balansert kosthold som lar deg normalisere nivået av urinsyre i kroppen. La oss ta en titt på næringsegenskapene ved høy urinsyre, forbudt og tillatt mat, samt en grov meny for uken.

Uronsyre er et metabolsk produkt som dannes som et resultat av purinmetabolisme. Hvis det er mye urinsyre i blodet (over normen), betyr dette at en stor mengde puriner kommer inn i kroppen med mat, eller de blir for intensivt omdannet til en metabolitt, eller prosessen med urinsyreutskillelse forstyrres. Før du fortsetter behandlingen av denne patologien, vil legen først og fremst vurdere pasientens diett og gjøre egne tilpasninger.

Gikt kan oppstå på grunn av økt urinsyreinnhold i kroppen. Uronsyre, blir salt i krystaller med skarpe kanter. Salter er avsatt i vev og ledd, og gir alvorlig smerte når de beveger seg og smertefulle angrep. I mange mennesker, øker urinsyren fra en genetisk predisposisjon. Kosthold med forhøyet urinsyre er en fin måte å senke nivået med minimal ubehag for kroppen. I tillegg til dietten foreskrives pasientene et kompleks av legemidler som bidrar til normalisering av gikt.

Kosthold med forhøyet urinsyre vil ha gjennom hele livet, ettersom sykdommen kan komme seg igjen. En terapeut eller en urolog kan lage en meny og plukke opp produktene, men før det må pasienten passere et sett med tester som vil bidra til å skape et riktig og effektivt diett for terapeutiske formål.

Mat med forhøyet urinsyre

Mat med forhøyet urinsyre bør være balansert og diett. Det første du må gjøre er å forlate kjøttbuljonger. Bare fettfattig kjøtt er tillatt og kokes kun, men ikke mer enn tre ganger i uka. Fett, syltet, røkt og stekt mat er strengt forbudt. Det ville ikke være overflødig å nekte eller minimere mengden salt som er konsumert og følge drikkeregimet (1,5-2 liter vann per dag).

Av drikkene bør det tas særlig hensyn til mineralvann, da det bidrar til å fjerne urinsyre fra kroppen. Fra alkoholholdige drikker tillot en liten mengde vodka. I tillegg til dietten foreskrives pasienten et kompleks av fysioterapeutiske prosedyrer og plasmaferese. Dette gjør at blodet kan rengjøres av overskytende urinsyre og salter den har avsatt. Det er strengt forbudt å sitte på kalori diett eller sulte. Siden dette vil føre til en forverring av sykdommen og øke nivået av urinsyre til det maksimale merket.

Det er viktig å huske at du må spise ofte. Dietten bør være basert på mat som er lav i purin. Ikke overflødig vil være overholdelse av faste dager på fermenterte melkeprodukter eller vegetabilsk og fruktnæring. Tradisjonelle behandlingsmetoder anbefales å bruke gulrot- og sellerijuice, fordi de bidrar til fjerning av urinsyre fra kroppen. Dette gjelder også infusjon av linfrø, infusjon på bjørkeknopper eller tranebærbuljong. Alle disse ernæringsmessige triksene tillater oss å øke hastigheten på metabolismen i kroppen og fjerne urinsyre.

Hvilken diett med forhøyet urinsyre?

Et akseptabelt nivå av urinsyre i blodet er:

  • i den kvinnelige kroppen - 0,15-0,45 mmol / l (6 mg / dL);
  • i hannkroppen - 0,18-0,53 mmol / l (7 mg / dL).

Hvis de oppdagede verdiene overskrider normen, er det fare for at syre faller i en fast form og akkumuleringer av de dannede krystaller i forskjellige systemer og organer. Dette skjer med alkoholmisbruk, bevisst kostholdsbegrensning, konstant bruk av diuretika, usunt kosthold med overveiende bruk av søtsaker og fettstoffer.

Kosthold med økt urinsyre i blodet kan forbedre pasientens tilstand betydelig, samt redusere doseringen av medisiner som er foreskrevet for sykdommen. Hvis en pasient med økt mengde urinsyre utvikler gikt - en kronisk patologi assosiert med nedbrytningen av urinsyremetabolske prosesser - da vil det være nødvendig å overholde nye næringsprinsipper for livet.

Tenk nærmere på hva som bør være en diett med forhøyet urinsyre.

  1. Måltider med noen begrensninger av proteinfôr (ca. 0,85 gram protein per kilo pasientvekt med normal kroppstilstand). Mengden protein reduseres ved å begrense forbruket av kjøtt og fiskeprodukter, bønner og andre bønner. Meieriprodukter er tillatt, men de bør ikke fylle opp mer enn halvparten av alt proteinforbruket. Begrensningen gjelder forbruket av fettstoffer (mindre enn 1 g / kg), spesielt med innholdet av kjøtt og matlagingstoff. Det er bevist at disse typer fett hindrer utskillelsen av urinsyre i urinsystemet. Prefekt er gitt til vegetabilske oljer, som letter forløpet av metabolske prosesser, spesielt når kombinert patologi med hypertensjon, fedme, aterosklerotiske endringer i blodkar.
  2. Utelukkelse av retter og matvarer med høyt innhold av puriner (listen over produkter vil bli gitt nedenfor) og oksalsyre. Kjøtt og fiskeprodukter forbrukes bare av og til, og kun kokes, for i løpet av kokingen forbli de fleste puriner i kjøttkraft. Av denne grunn er noen kjøttkraft eller sauser basert på dem forbudt.
  3. For at urinsyre skal bli bedre og raskere utskilt fra kroppen, er det nødvendig å etablere et drikkeregime. I mangel av tendens til ødem (hjerte- eller nyresykdom) anbefales det å bruke minst 2 liter vann per dag, hovedsakelig om morgenen. Som regel kommer toppen av urinsyreøkningen i blodet til å falle på dehydreringstidspunktet: som følge av for varmt vær, besøk på badet osv. Du kan drikke rent drikkevann, samt fersk juice (grønnsak og sitrus), helmelk og kefir, mineralvann ( alkalisk), vanndrivende avgifter og rosehip te. For å øke mengden av utskrevet urin, er det nødvendig å begrense mengden salt som er konsumert (opptil 8,5 g / dag), samt å forlate hermetikk, pølser, halvfabrikata.
  4. Utelukkelsen av alkoholholdige og alkoholholdige drikker, inkludert øl og tørrviner. Det er bevist at krisen av urinsyre økning i kroppen oppstår selv med et enkelt tungt fettmåltid, ledsaget av alkohol.
  5. En gang hver 7. dag bør du ordne en fastedag, for det meste melk eller grønnsaker. En god effekt er lossing på ferskpresset frukt, grønnsak eller bærjuice. Det anbefales ikke å sulte fullt ut: i løpet av sulten oppstår den aktive dekomponeringen av komplekse proteiner, noe som fører til økt mengde urinsyre i blodet.
  6. Hvis en økning i mengden urinsyre oppstår på bakgrunn av fedme, bør dietten være rettet mot å redusere overflødig vekt. I denne situasjonen er fokus på en skarp restriksjon av kjøtt og fiskeprodukter, som foretrekker melk og meieriprodukter. Vekttap bør ikke være skarpt - optimalt fra en til en og en halv kilo per uke.
  7. Hvis økningen i urinsyre oppstår på bakgrunn av nefropati, så strømlinjen opp i samsvar med diettprinsippene anbefales for nyresykdom.

For å redusere nivået av urinsyre, tildeles et behandlingsbord, som ligger nær bord nr. 6. Med en tendens til fedme, anbefales et behandlingsbord nr. 6e med redusert daglig kaloriinnhold.

Eksempelmeny med økt urinsyre

Overholdelse av næringsregler og en eksemplarisk meny med forhøyet urinsyre vil bidra til å normalisere kroppens tilstand. La oss vurdere et terapeutisk diett for en dag, som anbefales å bli observert gjennom hele uken.

  • Et glass melk eller gjæret melkdrink.
  • Croutons, stekt i olivenolje eller kli.
  • Lavt fett yoghurt.
  • Et eple eller et par stykker appelsin.
  • Kokt ris med ferske grønnsaker eller salat.
  • Kraftig kokt kjøtt.
  • Frukter.
  • Te eller juice.
  • Noen galetny kaker.
  • Gulrot eller squashpuré.
  • Stekt egg på olivenolje.
  • Yoghurt.

For å redusere nivået og fjerne urinsyre fra kroppen, vil det bidra til infusjoner og avkok fra oppskriften av tradisjonell medisin.

  • Hell kokende vann over lingonbærbladene og la dem stå i 30-40 minutter. Infusjon anbefales å bruke en spiseskje før hvert måltid.
  • En avkok av birkeblader infundert med kokende vann er et annet nyttig middel for forhøyet urinsyre. Kjøttkraft til å ta 50 gram med måltider.

Vi tilbyr deg en ukentlig versjon av en eksemplarisk diettmeny med økt urinsyre.

Jeg dag

  • Frokost: Svak brygget kaffe med krem, tørkede croutoner med appelsin syltetøy.
  • Snack: yoghurt.
  • Lunsj: Kål suppe med fersk kål, stekt poteter, svak te.
  • Lunsj: en kopp melk, en skurk.
  • Middag: stewed courgette med gulrøtter, eggerøre, kefir.

II dag

  • Frokost: te med sitron, ostekake.
  • Snack: banan.
  • Lunsj: potet suppe, vegetarisk kål ruller, havregryn gelé.
  • Lunsj: fruktsalat.
  • Middag: salat, ostebrygging, kompote av tørket frukt.

III dag

  • Frokost: hytteost med rømme og tørket frukt, rosehip te.
  • Snack: eple.
  • Lunsj: Melkesuppe, bygg garnér med et stykke kokt bryst, solbær juice.
  • Lunsj: Ryazhenka, kjeks med aprikosjam.
  • Middag: grønnsakspott, kompott.

IV dag

  • Frokost: eggerøre med urter, Borodino brød, et glass appelsinjuice.
  • Snack: en håndfull nøtter.
  • Lunsj: okroshka, risgryte, fruktgelé.
  • Lunsj: fruktsalat.
  • Middag: poteter fylt med grønnsaker, grønn te.

V dag

  • Frokost: kokt egg, pannekaker med cottage cheese, te med melk.
  • Snack: oransje.
  • Lunsj: vermicelli suppe, potetgryte, kompott.
  • Snack: fruktmousse.
  • Middag: gulrotkoteletter med rømme, en kopp ryazhenka.

VI dag

  • Frokost: havregryn med melk, ferskpresset gulrotjuice.
  • Snack: Bakt Apple med Curd.
  • Lunsj: Bokhvete, kokt fiskfilé med potetmos, urtete.
  • Lunsj: Hestekjøtt med honning.
  • Supper: Vegetabilsk salat, ostskjæring, kompott.

VII dag

  • Frokost: mørk mel pannekaker med syltetøy, te med melk.
  • Snack: grapefrukt.
  • Lunsj: vegetarisk borsch, potetkroketter med rømme saus med greener, te med sitron.
  • Snack: pære.
  • Middag: lat dumplings med cottage cheese, gelé.

Mellom måltidene anbefales det å drikke et glass vann, det kan være alkalisk karbonert. For natten - en kopp kefir, usøtet yoghurt eller melk.

Diet oppskrifter for forhøyet urinsyre

Vegetarkålruller

Ingredienser: Hvitkål, 150 gram ris, 2 gulrøtter, 200 gram Adyghe-ost, 50-70 gram nøtter, dill, 30 gram smør, salt, laurbærblad, noen rosiner, tomatsaus (eller tomater).

Vi legger kålen uten stilken i saltet kokende vann og kok i et gjennomsnitt på 5 minutter (avhengig av graden av modenhet av kål). Fjern fra varme, fjern fra kokende vann, avkjøl, fjern blader. Vi kutter av tette striper fra blader (vi kaster dem ikke bort). Kok saltet ris. Grøt gulrøtter, kutt osten i små terninger, hugg mutterne. Hakkede kålstreker og ubrukte blader finhakket.

Sett nøtter og gulrøtter i stekepanne med oppvarmet solsikkeolje. Etter noen minutter med quenching, legg til ost. Etter 4 minutter sender vi også finhakket kål til samme sted, salt og rør. Deretter tilsett kokt ris og hakket dill, fjern fra varmen. Legg de vasket rosinene på fyllingen, knead. Vi starter kålbladene.

Sett et par stykker smør i en gryte, legg kålrullene (søm til bunn), hell tomatsaus og legg litt løvblad. Vi venter på å koke, dekke med lokket og redusere brannen til et minimum. Stew 45-60 minutter (avhenger av sorten og alderen av kål og størrelsen på kålruller).

Eventuelt kan løk, hvitløk, eggplanter osv. Legges til fyllingen.

Gresskar Potet Stew

Komponenter av parabolen: poteter 2 stk., Gresskar 200-300 g, gulrøtter 1 stk., Salt, persilleblader, olivenolje.

Poteter og gresskar er skrelt og kuttet i en vilkårlig terning. Stek i vegetabilsk olje i en stekepanne uten lokk, rør av og til. Tilfeldig hogge gulrot, legg til poteter. Stek over lav varme i 10 minutter. Salt, legg til persille, sjekk potetene for beredskap. Hvis klar - du kan tjene. Enkel og velsmakende.

Grillede grønnsaker

Ingredienser: eggplant 2 stk., Bulgarsk pepper 2 stk., Tomater 2 stk., Yalta løk 2 stk., Hvitløk 2 haksmykker, timianblader, koriander og persille, vegetabilsk olje.

Stek frøplanter og grillede skiver eller striper til de er myke. Blanchetomater, hakk sammen med løk, bland med eggplanter og paprika. Fyll på dressing: Bland solsikkeolje med knust hvitløk, finhakkede greener og salt. Bon appetitt!

Bokhvete koteletter

Ingredienser av parabolen: 150 g bokhvete groats, middels løk 1 stk., 3 kopper mel (200 ml), salt til smak, 1 egg (rå), brødsmuler, vegetabilsk olje.

Kok bokhvete, finhakk løk og stek, legg til kokt bokhvete. Hell mel og salt der. Kna. Kjøle blandingen og tilsett egget, bland igjen. Vi danner koteletter, ruller i brødsmuler og stek. Bon appetitt!

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvilke matvarer kan du spise med forhøyet urinsyre - et spørsmål som interesserer folk som først opplevde denne sykdommen. I dietten skal det være mange meieriprodukter, fettfattige varianter av fjærfe, kjøtt og fisk, men bare i kokt form. Det anbefales også å bruke eggretter, men ikke mer enn to om dagen. En diett med frokostblandinger med et lite tilsetning av grønnsak og smør vil være nyttig.

Når det gjelder melprodukter, kan en diett med forhøyet urinsyre tillate deg å bruke bakken, hvete og rugbrød, men i små mengder. Grønnsaker og retter fra dem kan spises i ubegrensede mengder. Vegetabilske supper vil være nyttige. Fra desserter kan du spise frukt, tørket frukt, meieriprodukter, bærkompotter og gelé. Når det gjelder drikkevarer, bør man gi preferanser til juice, kaffe med melk, urtedekk, komposer, grønn te. Vi tilbyr deg en liten liste over matvarer som kan spises med et sunt kosthold:

  • Sjømat, kanin kjøtt, kylling, kalkun, fisk.
  • Egg, melk, meieriprodukter.
  • I en liten mengde pasta og frokostblandinger.
  • Noen grønnsaker, i hvilken som helst form og mengde.
  • Jam, honning, tørket frukt (rosiner er forbudt), nøtter.
  • Juice (frukt og grønnsak), te, decoctions, kompotter, infusjoner, mineralvann, lite mineralisert (alkalisk) vann.
  • Epler, sitrusfrukter, bær (bringebær er forbudt) og andre frukter.
  • Olje (solsikke, linfrø, sesam, oliven).
  • Søtsaker: fruktmousses og kremer, syltetøy, gelé, kissel, honning, syltetøy og syltetøy.
  • Saus og sauser: Bare vegetabilsk eller sur melk.
  • Krydderier: vanilje, kanel, sitronsaft, løvblad.
  • Greens: persille, dill, koriander.
  • Væsker: svak te, fersk juice, melk, rosehip te, kompoter.

Hvilke matvarer kan ikke spise?

Hvis du er engasjert i å lage en diett for å redusere nivået av urinsyre i kroppen, vil det være nyttig å vite hvilke matvarer som ikke kan spises. Først av alt er det nødvendig å nekte pølser, lever, røkt eller stekt fisk, samt hermetisert fisk og kjøtt. Du kan ikke spise kjøttbuljong, pickles og varme sauser.

Sterke alkoholholdige drikker og te - er forbudt å bruke under dietten med høy urinsyre. Muffin og konditorivareri kan ikke bli spist. Vær forsiktig med bruk av sjampinjongretter, sorrel og blomkål (hvis mulig, å forlate disse grønnsakene). I tillegg til maktenes regler må du tilbringe faste dager. I løpet av disse dagene kan du spise melk, frukt og grønnsaker. Bare si hva mat er forbudt å bruke, kan bare en ernæringsfysiolog eller en lege.

Omtaler av diett med forhøyet urinsyre

De aller fleste pasienter rapporterer en betydelig forbedring med riktig ernæringsmessig korreksjon. Giktlidere hevder at på grunn av endringer i ernæring, er sykdommens tilbakevendelser blitt mindre intense og vises sjeldnere, og behovet for medisiner er redusert.

Dessverre kan gikt ikke helbredes permanent. Imidlertid kan pasienten selv kontrollere sykdomsforløpet ved å redusere antallet og intensiteten av angrep, samt redusere innholdet av urinsyre i blodet. For å normalisere mengden av sluttproduktet av purinprosesser i blodet bør dietten være balansert. Under ingen omstendigheter anbefales det å tillate både overspising og fasting, men faste dager er velkomne:

  • lossing på meieriprodukter (1,5 liter kefir, enten melk eller fettfri ryazhenka per dag, du kan kombinere 1 liter kefir eller melk og 300-400 g fetthvete cottage cheese);
  • vegetabilsk lossing (1,5 kg agurker per dag, eller andre tillatte grønnsaker);
  • frukt lossing (1,5 kg frukt, helst sitrus eller epler, per dag);
  • fastende dag på vannmeloner.

Praksis viser at en diett med forhøyet urinsyre er hovedbetingelsen for å bekjempe patologi. Gå gjennom kostholdet ditt, og du vil glemme sykdommen i lang tid, og lagre også nyrene fra komplikasjoner av gikt.

Kosthold med forhøyet urinsyre er en enkel og rimelig måte å bringe kroppen tilbake til normal. Overholdelse av kosthold og regler for riktig ernæring i kombinasjon med medisinering og fysioterapi er en helseforsikring.

Medisinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

utdanning: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, spesialitet - "Medisin"