Gjøre te og kaffe dehydrere kroppen?

Hver dag drikker folk rundt om i verden 1,6 milliarder kopper kaffe og omtrent dobbelt så mye te. De nyter smaken av disse guddommelige drikkene og underholder seg med tanken om at en forfriskende dose koffein vil kjøre vekk søvn i lang tid. Det antas at en person skal drikke 6-8 glass væske om dagen, men drikker som te og kaffe bør ikke tas i betraktning, da de dehydrerer kroppen. Er det virkelig så? Hvor er beviset?

Selv om te og kaffe inneholder mange forskjellige stoffer, har forskere fokusert på en av dem, koffein, ifølge BBC-korrespondent Claudia Hammond. Egenskapen av koffein for å dehydrere kroppen er nesten ikke studert. Den første studien, som ble deltatt av bare tre personer, ble gjennomført i 1928.

Meget store doser koffein er kjent for å bidra til å forbedre blodstrømmen i nyrene og hemme natriumabsorpsjon, noe som forklarer at koffein virker som vanndrivende. Men mekanismen for en slik innvirkning har ennå ikke blitt studert.

Dette er interessant.

Hvorfor tror mange te og kaffe elskere at disse drikkene gjør at de bruker toalettet mye oftere enn vanlig vann? Studien viste at nivået av metning av kroppen med vann i mennesker som drakk te utelukkende, var ikke forskjellig fra de som drakk kokt vann i samme mengder.

Når kaffe ble gjenstand for studier, viste det seg at det virkelig påvirker eksperimentdeltakerne som et sterkt vanndrivende middel og bidrar til utskillelsen av kalium og natrium. Men det bør bemerkes at individene avstod fra å konsumere koffeinholdige drikker før studiestarten, så spørsmålet om effekten av kaffe på folk som er kjent med det, er fortsatt åpen.

Som et resultat av en annen studie ble det funnet at nivåene av kroppsmetning med vann for personer som drikker kaffe og vann, ikke er forskjellige, noe som fører til motstridende konklusjoner.

Tidligere i år gjennomførte Sophie Killer ved University of Birmingham i Storbritannia en annen studie som ikke bare målte deltakerens urin, men også utført en undersøkelse av nyrene i blodprøver.

Studiedeltakerne drakk fire kopper kaffe per dag, noe som er mye høyere enn gjennomsnittet. Som et resultat ble det ikke funnet tegn på dehydrering.

Så merker vi at vi ofte går på toalettet når vi drikker kaffe, men feilen i slike observasjoner er at sammenligningen er basert på perioden da vi ikke drikk noe. Hvis i stedet for en kopp kaffe å drikke et glass vann, blir resultatet det samme.

Hvorfor dehydrer te?

Hver dag drikker folk rundt om i verden 1,6 milliarder kopper kaffe og omtrent dobbelt så mye te. Men når sunn livsstilsguruer oppfordrer oss til å drikke seks eller åtte glass vann om dagen (en ganske kontroversiell anbefaling), legger de vanligvis vekt på at te og kaffe ikke tas i betraktning i de daglige væskene, fordi de tilsynelatende dehydrerer kroppen. Men til dags dato stopper ikke vitenskapelige debatter om effekten av te på menneskekroppen. Det er to synspunkter:

  1. Te dehydrerer kroppen.
  2. Te kan beskytte folk mot dehydrering på nivå med vanlig drikkevann.

Hvem skal tro? Til å begynne med, gir vi de eksakte tegnene på dehydrering.

Kritiske tegn på dehydrering:

  • halsbrann
  • dyspepsi (fordøyelsesbesvær når magen er "stående")
  • ryggsmerter
  • reumatoid ledd smerte
  • hodepine
  • smerte i bena når du går
  • muskel smerte
  • smerte i kolitt og forstoppelse
  • hjertesmerter
  • morgen kvalme og oppkast under graviditet indikerer tørst for fosteret og moren
  • dårlig ånde
  • snakk i en drøm

Fører det hyppige forbruket av te til slike konsekvenser?

Den første studien om dette emnet, som ga sitt preg på historien, ble gjennomført i 1928. Noen få menn under tilsyn av leger i to år i forskjellige mengder og med annen regelmessighet drakk te, kaffe, vann med tilsetning av rent koffein og vanlig vann. Strengt tatt var formålet med studien de diuretiske egenskapene til koffein. Konklusjonene er nesten hverandre eksklusive: for det første virker koffein på kroppen som vanndrivende, og for det andre mister både kaffe- og koffein, på grunn av andre stoffer i dem, deres aggressivitet.

Videre studier har vist at koffein ikke har en spesiell effekt på kroppens urinsystem. Den observerte effekten oppstår på grunn av akselerasjon av blodsirkulasjon, inkludert i nyrene, og som en følge av metabolsk prosessen i kroppen som en helhet. Etter en kort tid tilpasser kroppen og reagerer på te på samme måte som vann, alle indikatorene er justert til normale verdier.

Forskning utført i 2007 av University of Connecticut Professor Lawrence E. Armstrong, som spesialiserer seg på studiet av "vannforsyning av kroppen", er dette synspunktet, som er nesten hundre år gammelt, bekreftet. Og som for te, la han merke til: bare sterk brygget svart eller grønn te har en effekt på kroppen. Et teblad som har vært i kokende vann i mindre enn 1 minutt, påvirker vannbalansen på samme måte som vanlig varmt vann.

Russiske studier på dette området er ikke allment tilgjengelig, dessverre. Kilder refererer ofte til utenlandsk erfaring. Interessant faktum - det er ingen autoritativ forskning som bekrefter at te eller kaffe dehydrerer kroppen,

Britisk opplevelse

Britiske studier ledet av Raxton Kerry (en forsker og ernæringsfysiolog) har avvist tidligere forslag om at aktiv bruk av te fører til dehydrering. Det var koffein som ble kalt skylden, men en ny studie viste at selv store doser te ikke skader kroppens vannbalanse. 21 personer drakk 3-4 kopper te hver 12. time, som totalt var en liter drikke, og i den andre fasen av studien ble denne dosen økt til en og en halv liter. Sammenligning av resultatene oppnådd med et lignende eksperiment, hvor oppvarmet vann ble brukt i stedet for te, fant forskerne ikke forskjeller - begge forsøkene viste lignende mengder væskepåfylling i kroppen. Det gir imidlertid ikke grunn til å erstatte te med vann - alt er bra i moderasjon, britene er sikker.

Tyske studier

Undersøkelse av temaet vannbalanse, tyskerne fant at elskere av kaffe og te utskilt med urin opp til 84% av væsken forbrukes, og tilhengere av forbruket av vanlig vann - opptil 81%. Forskjellen er nesten umerkelig.

funn

Te drikke inneholder i sin sammensetning koffein, som har en vanndrivende effekt. Ved å drikke flere kopper drikke om dagen, risikerer vi å miste ikke bare fuktigheten som vi mottok under te drikking, men også det som fylte vev og organer. Så er dehydrering. Men dette teoretiske beviset har ingen praktisk forsterkning. I dag har forskere basert på praktisk forskning og eksperimenter vist at te ikke dehydrerer kroppen, men nærer det akkurat som vann.

Forskere har oppdaget drinker som dehydrerer kroppen

Gjennomføre en undersøkelse av effekten av visse drikker på kroppen, har britiske forskere funnet ut at alkohol, juice, koffeinholdige drikker og brus dehydrerer menneskekroppen.

Faktisk er drikkevarer ikke laget helt av vann, men inneholder en viss prosentandel av det. For eksempel er kaffe og te 98 prosent vann, vin og lette øl 80 prosent, og karbonholdige væsker inneholder 90 prosent vann. Folk tror feil, basert på disse dataene, at ved å drikke om åtte til ti glass forskjellige væsker, opprettholder de vannbalansen under normale forhold. I løpet av sin arbeidsdag drikker en person et stort antall kopper kaffe og te, mange flasker brus og har det morsomt om kvelden med venner, bruker mye alkoholholdige drikker. Og derfor virker det ofte folk som de drikker nok og ikke vil drikke i det hele tatt.

"Men hovedproblemet ligger i det faktum at i de drikkene vi bruker hver dag, er det ingen ekte H2O - og folk tror det motsatte. Kroppen begynner å sende alarmerende signaler om tørst, den er dehydrert, men en person tar ofte tørst som et signal av sult og fyller magen. Til slutt er vi ikke i stand til å bryte ut av den onde sirkelen av dehydrering, "forklarer studieforfatterne.

Væsker som te, kaffe og brus inneholder vanligvis koffein. Denne forbindelsen er et sterkt vanndrivende middel. Koffein fjerner vann fra kroppens celler og dette dehydrerer menneskekroppen. Som du vet, har alkoholholdige drikker også en vanndrivende effekt, slik at forbruket av vin eller øl dehydrerer oss, så vel som forbruket av alkoholfrie væsker.

"Hver dag er ca 2,55 kilo vann fjernet fra menneskekroppen i gjennomsnitt. Og hvis en person ikke drikker så mye rent vann og slukker tørsten med ulike drikker, blir vannbalansen forstyrret. Dette betyr at vår fysiske del av helsen er under alvorlig trussel fordi:

  • Vann hjelper transport av næringsstoffer i kroppen.
  • Vann fjerner giftstoffer og skadelige kjemiske forbindelser fra hele kroppen, overfører dem til nyrer og lever for ytterligere utsöndring.
  • Vann øker kraftig motstanden til immunmekanismen i ryggmargen, hvor dannelsen av immunsystemet oppstår.
  • Vann hindrer forstoppelse og stabiliserer avføring.
  • Vann holder kroppsvevene unge og forbedrer regenerering av huden.
  • Vann fortynner blodet og letter arbeidet i hjertet.
  • Vann er en nødvendig kjemisk forbindelse for normal funksjon av alle kroppsstrukturer.
  • Vannet håndterer ubehæftet appetitt og bidrar til å gå ned i vekt.
  • Mannen består av vann med 80 prosent, og i tilfelle av alvorlig dehydrering dør etter 4-5 dager.

Folk som konsumerer en betydelig mengde ren, strukturert vann under studien rapporterte forbedringer i helse og utseende, "bemerker britiske forskere. Derfor er det så viktig å opprettholde og normalisere vannbalansen. Menneskekroppen kan ikke uten vann, så prøv å bruke om lag to til tre liter rent vann hver dag, ikke å telle alle slags drinker.

Er det sant at koffein fører til dehydrering

Layfhaker avklarer om du skal utelukke kaffe fra kostholdet ditt til de som bryr seg om vannbalanse.

Vanndrivende effekt

Et vanndrivende middel (vanndrivende middel) er et middel som akselererer dannelsen av urin. Det viser seg at vann eller drikke i store mengder er et vanndrivende middel. Videre fører dannelsen av en større mengde urin ikke nødvendigvis til dehydrering.

Koffein er et svakt vanndrivende middel. Vår kropp utvikler raskt motstand mot dette stoffet - i 4-5 dager, hvis det brukes regelmessig. Interessant, dette faktum har vært kjent for folk i nesten et århundre.

Vitenskapelig forskning

I 1928 ble en undersøkelse av effekten av koffein på menneskekroppen gjennomført til menneskekroppen. Det ble deltatt av tre frivillige som ikke hadde brukt koffein i mer enn to måneder.

Under forsøket mottok de en liten dose av dette stoffet. Resultatet viste at forbruk av til og med 0,5 milligram koffein per kilo kroppsvekt fører til en markert økning i urinutgangen.

Men når koffein forbrukes i 4-5 dager, blir kroppen motstandsdyktig mot dens vanndrivende virkninger. For å oppnå samme effekt igjen, er det nødvendig å øke koffeindosen til 1 milligram per kilo kroppsvekt per dag.

Dette antyder at regelmessig forbruk av koffein ikke fører til kronisk dehydrering: kroppen blir vant til det.

Prøven for 1928-eksperimentet var liten, men en gjentatt studie av 2005 med moderne studiemetoder bekreftet bare disse resultatene Væske-, elektrolytt- og renalindekser for hydrering i løpet av 11 dager med kontrollert koffeinforbruk.

Studien involverte 59 friske mennesker, hvis tilstand ble overvåket i 11 dager. Under eksperimentet ønsket forskerne å avgjøre om koffeininntak fører til væsketap eller dehydrering.

I de første seks dagene av forsøket mottok hver deltaker samme dose koffein - 3 milligram per kilo kroppsvekt per dag (omtrent to eller tre kopper kaffe). Etter det, innen fem dager, ble koffeindosen endret: det var enten null eller lavt (en kopp) eller medium (to kopper).

Forskere har observert slike indikatorer for hydrering, som volum og farge på urin. Forsøket viste at nesten ingen av kriteriene er avhengig av vanlig koffeinforbruk.

Hydreringsindeks

I vitenskapen om hydrering vurderes hvilken som helst drikke av hvor mye væske som beholdes i kroppen, avhengig av volumet som en person drakk.

For å beskrive retensjonsegenskapene til forskjellige drikker har en hydreringsindeks blitt opprettet for å påvirke utviklingen av en drikkevarehydratiseringsindeks. I det ble verdiene for ikke-karbonisert vann tatt som standard som egenskapene til ulike drikker ble sammenlignet med.

Det har blitt funnet at populære koffeinholdige drikker, som kaffe og te, beholder væske på samme måte som vann eller sportsdrikker.

Det er viktig å huske at alle drikker gir et bestemt bidrag til hydrering av kroppen. Derfor, hvis en person bestemmer seg for å gi opp sine favorittdrikker på grunn av koffein de inneholder, vil det være vanskelig for ham å umiddelbart erstatte dem med andre. Dette kan føre til en reduksjon i totalt væskeinntak.

Koblingen mellom lave hydratiseringsnivåer og dårlig helse status. Hydrering, sykelighet og dødelighet hos utsatte befolkninger, spesielt i sårbare grupper, kan spores veldig tydelig. Dehydrering kan føre til humørsvingninger, hjerte- og hjertefeil, og kan også være en indikator på triste spådommer for eldre pasienter innlagt på sykehus (HOOP prospektiv kohortstudie).

resultater

Koffein er et svakt vanndrivende og forårsaker ikke dehydrering. Hvis du streber etter å opprettholde en optimal væskebalanse i kroppen din, bør du ikke bekymre deg for forbruket av koffeinholdige drikker. De bidrar også til hydrering.

Kaffe forårsaker ikke dehydrering

I lang tid ble det antatt at kaffe var et vanndrivende middel (vanndrivende) og mange ble tvunget til å forlate denne generelt gunstige drikke på grunn av frykt for dehydrering.

Men som theconversation.com skriver, er alt dette forgjeves.

Per definisjon kan et vanndrivende middel betraktes som noe som fører til at kroppen produserer mer urin. Derfor er vann eller drikke i store mengder også et vanndrivende middel. I tillegg dehydrerer ikke en stor mengde urin automatisk - kroppen slipper helt av overflødig væske.

Konstant å strømme væske inn i kroppen er akkurat det motsatte - det tillater deg å få nok væske og unngå dehydrering, selv om mengden urin øker. Derfor er det nødvendig å sammenligne volumet av væsken som er oppnådd og urinen frigjort etter dette for å forstå hvor mye drikken fører til dehydrering.

Kroppen utvikler en toleranse mot de vanndrivende egenskapene til kaffe i 4-5 dager

Ja, koffein er et svakt vanndrivende, men toleranse for denne effekten av koffein er produsert av kroppen i 4-5 dager med vanlig bruk av kaffe. Og noen kunnskapsrike mennesker her kan til og med utrope - ja, dette har vært kjent i nesten 100 år!

Det er en "gammel" studie fra 1928: 3 personer brukte ikke koffein i 2 måneder, da ble de gitt en liten mengde koffein (tilsvarende en halv kopp kaffe), og dette ble uttrykt i "merkbar" vanndrivende effekt i alle tre.

Imidlertid skapte vanlig inntak av koffein (fra 4 til 5 dager) toleranse for den vanndrivende effekten i kroppen. Og for å merke diuretisk effekt var det nødvendig å ta mer enn 1 milligram koffein per 1 kg kroppsvekt per dag (mer enn 1 kopp kaffe). Dette gjør at vi kan konkludere med at vanlig forbruk av drikkevarer som inneholder koffein ikke forårsaker en vanndrivende effekt.

Bekreftelse: koffein gir ikke dehydrering når det tas regelmessig

Ja, selvfølgelig kan en gammel studie på 3 personer ikke overbevise en revet bjelke, så her er en annen, nyere (gjennomført i 2005).

59 personer så på 11 dager for å finne ut hvordan koffein påvirker tap av kroppsvæsker.

Først av alt tok hvert testperson jevnlig 3 mg koffein per kg kroppsvekt per dag (ca. 2-3 kopper kaffe). Etter 5 dager stoppet en del av gruppen helt med koffein, en del - på nivået av 1 kopp og en del - på nivået av 2 kopper per dag.

Under forsøket ble mange tester og analyser utført på hydrering av kroppen, og ingen av hydratiseringsanalysens metoder viste at regelmessig inntak av koffein fører til en reduksjon i hydrering.

For øvrig har moderne metoder for å bestemme hydrering av kroppen gjort det mulig å samle den såkalte "hydreringsindeksen for drinker" - avhengigheten av væskeinntak og dets uttak fra kroppen fra forskjellige drikker sammenlignet med vann.

Som det fremgår av bordet, viser koffeinholdige drikker (te, kaffe og cola) et lignende nivå av hydrering, som vanlig vann eller til og med sportsdrikker.

Hvis du tvinger folk til å unngå favorittdrikker under forsinket påskudd (de inneholder koffein og dehydrering venter på deg), betyr dette ikke at de vil drikke "ubøyelig" drinker i samme volum, og dette betyr at denne metoden sannsynligvis fører til dehydrering.

Dårlig hydrering fører til dårlig helse.

Det er en studie som knytter dårlig fattigdom til kroppen med dårlig helse. Dehydrering påvirker stemning, hjernefunksjon og hjertefunksjon, og er også en indikator på forverring av pasientens tilstand i alderen.

I alle fall er det mye bedre å drikke det du liker, med eller uten koffein, enn å unngå favorittdrikkene dine. I tillegg kan du ikke bekymre deg for koffein.

Forresten, koffein har mange positive aspekter - dette er ett av 4 kosttilskudd som vitenskapen er ansvarlig for.

Medisinske myter. Te og kaffe dehydrerer kroppene våre?

Del en melding i

Eksterne lenker vil åpne i et eget vindu.

Eksterne lenker vil åpne i et eget vindu.

Vi hører ofte at te og kaffe forårsaker dehydrering av kroppen vår. Det høres litt truende, men er det noen reelle bevis på dette?

Hver dag drikker folk rundt om i verden 1,6 milliarder kopper kaffe og omtrent dobbelt så mye te. Noen liker bare smaken av disse drikkene, men for mange er det viktigste at koffein gir vitalitet.

Men når sunn livsstilsguruer oppfordrer oss til å drikke seks eller åtte glass vann om dagen (en ganske kontroversiell anbefaling), legger de vanligvis vekt på at te og kaffe ikke tas i betraktning i de daglige væskene, fordi de tilsynelatende dehydrerer kroppen. Er det så?

Tre menn, to vintre og koffein

Selv om te og kaffe inneholder mange forskjellige stoffer, inkludert vitaminer, er koffein gjenstand for mye forskning. Etter å ha sagt "flertallet", må vi umiddelbart gjøre en reservasjon: det er svært få vitenskapelige artikler om dette emnet av interesse for oss.

En av de mest omtalte studiene gjennomførte nesten 100 år siden, i 1928, og i utvalget av bare tre personer. Tre menn var studieobjektene for to vintre. Noen ganger måtte de drikke fire kopper kaffe om dagen, noen ganger drakk de mest te, og noen ganger de avstod fra både drikke eller mottatt vann med tillegg av rent koffein. All denne gangen ble mengden urin de utskilles regelmessig overvåket.

Studieforfatterne konkluderte med at dersom menn avstod fra te og kaffe i to måneder og deretter begynte å drikke koffeinholdig vann, økte mengden urin med 50%. Men da de kom tilbake til vanlig kaffeforbruk, forsvant den vanndrivende (vanndrivende) effekten.

Det er kjent at svært store doser koffein øker blodstrømmen til nyrene og hemmer absorpsjonen av natrium. Derfor må diuretisk effekt - overskudd av natrium fjernes fra kroppen. Men den nøyaktige mekanismen for hvordan dette fungerer, er fortsatt et spørsmål om debatt.

Men der det er et spørsmål om mer moderate doser koffein, er den vanndrivende effekten ikke så tydelig uttrykt. Ifølge en gjennomgang av ti studier utført av Lawrence Armstrong ved University of Connecticut (USA) er koffein i beste fall et mildt vanndrivende middel. I 12 av de 15 tilfellene var mengden av undersøkt urin ikke avhengig av om vannet de drakk koffein eller ikke.

Med samme suksess kan du drikke kokt vann?

Så hvorfor tror mange mennesker at hvis du drikker te eller kaffe, må du gå til toalettet oftere?

Som demonstrert i Armstrongs gjennomgang, gir de fleste forskerne en vandig løsning av rent koffein, og ikke te eller kaffe, som vi vanligvis drikker hjemme. Kanskje kombinasjonen av stoffer som inneholder disse drikkene, på en eller annen måte endrer saken?

I den sjeldne studien der individene ikke drikk noe annet enn te i 12 timer, var det ingen forskjell i nivåene av vannmetning mellom dem og folkene som drakk samme mengde vanlig kokt vann.

Når det gjelder kaffe, fant en studie faktisk en økning i mengden urin med 41% og en økning i utskillelsen av natrium og kalium. Men deltakerne avstod fra koffein før studien startet, slik at folk som er vant til kaffe, kan situasjonen være annerledes.

En annen studie fant ingen forskjell i hydrering mellom te eller kaffe forbrukere, så her kan vi ikke konkludere.

Og den nyeste forskningen...

I det nye arbeidet, Sophie Killer fra University of Birmingham (UK), publisert tidligere i år, ble ikke bare målt mengden urin utskilt, men også sjekket hvordan nyrene fungerer og deres totale kroppsvann ble testet på blodprøver av fag.

Under forsøket drakk mennene fire kopper kaffe om dagen, noe som er mye mer enn gjennomsnittlig forbruksdrikker. Ingen data ble oppnådd som bekrefter at individene var dehydrert i forhold til de som kun drakk vann.

Selv om denne studien ble finansiert av Institutt for vitenskapelig informasjon om kaffe, hvis medlemmer er kaffeselskaper, ble den publisert i et peer-reviewed vitenskapelig tidsskrift, og forfatterne bekrefter at instituttet ikke påvirket innsamling og analyse av data eller studiet av studien.

Hvis vi merker behovet for å gå på toalettet etter en kopp kaffe, må vi ikke sammenligne det med situasjonen når vi ikke drikker i det hele tatt. Fordi hvis i stedet for en kopp te eller kaffe å drikke et glass vann, er effekten sannsynligvis den samme.

Om forfatteren: Claudia Hammond skriver artikler, vert for TV-programmer og forelesninger om psykologi.

Myter og sannhet om riktig drikkevann

11. september 2010

Når drikker du vann? I hvilke mengder Drikkevann er en alvorlig sak. Nylig har dette emnet vært så aktivt diskutert at konsekvensene ikke er overraskende - informasjon om riktig vannforbruk er dekket av myter og motstridende funn. La oss prøve å forstå noen av de mest populære myter om vann.

Myte nummer 1:
Hver dag må du drikke 8 glass vann.

Fakta: Hvem og når kom opp med regelen om å drikke åtte glass vann om dagen kan ikke lenger sies med nøyaktighet. Forfatteren er ikke funnet, men ideen hans er levende og blomstrende. Hvilket godt lover det daglige forbruket av mer enn en og en halv liter vann oss? Bli kvitt kroppen av giftstoffer, bekjempe fedme, forbedre hudfarge.

Forskere fra University of Pennsylvania bestemte seg for å teste gyldigheten av slike uttalelser og gjennomføre en rekke eksperimenter. I løpet av vitenskapelige verk viste det seg at regelen på 8 briller ikke virker. I eksperimentelle fag, til tross for mengden vann som drukket, endret ikke vekten eller skjønnheten... Konklusjonen fra forskerne er en individuell tilnærming til de daglige normer av fullvann. I gjennomsnitt bruker menneskekroppen 1-1,5 liter vann per dag. Så du må fokusere på en slik figur. Plus, minus... Vi tar i betraktning samtidig at dosen av væske som forbrukes øker under tung fysisk anstrengelse og ved høy temperatur.

I tillegg må du ikke glemme en annen tilstand: kroppen får vann fra maten vi bruker. Forskere har bekreftet at overskytende vann ikke er til nytte for kroppen. Tvert imot fremkaller det en ubalanse i saltbalansen, og dette fører til ikke de mest behagelige konsekvensene.

Myte nummer 2:
Kaffe og te dehydrerer kroppen.

Fakta: Ifølge de nyeste dataene fra Dr. Lawrence Armstrong fra University of Connecticut er det ikke helt riktig å anta at drikkevarer som inneholder koffein, dehydrerer kroppen. Med vannbalansen vil ingenting skje hvis du spiser kaffe, te eller cola i moderasjon. Begrepet "moderat mengde" deklareres også, i dette tilfellet 5 kopper koffeinholdige drikker per dag. Tyske leger er helt enige med den amerikanske forskerens oppfatning. Undersøkelse av temaet vannbalanse fant tyskerne at kaffelskere utelukker opptil 84% av konsumert væske med urin, og tilhengere av forbruk av vanlig vann - opptil 81%. Forskjellen er nesten umerkelig.

Men husk det faktum at vann ikke kan erstattes med kaffe eller te. Så hvis du vil slukke tørsten din, bør du drikke et glass vann bedre.

Myte nummer 3:
Drikkevann under trening er ikke tillatt.

Fakta: Vi representerer hvordan demonstranter som er medfremmende av "tørr" trening, protesterer ved å lese følgende. En rekke forsøk ble utført ved University of Pittsburgh, hvor det viste seg: "tørre" øvelser har ingen effekt på vekttap. Det er nødvendig å drikke i løpet av en treningsøkt. Spesielt kvinner som allerede mister mer væske enn menn i sport.

Forskere anbefaler ikke å misbruke drikkevann under aktiv fysisk anstrengelse, men omtrent hvert 20. minutt trening for å gjøre en slurk av livgivende væske.

H2o Forum

Forum om vann og dets egenskaper.

Får svart te dehydrering?

Får svart te dehydrering?

ChuHer »tors 16 okt 2014 18:21

Re: Svart te fører til dehydrering?

Ivan_Dulin »fre 17 okt 2014 15:24

Re: Svart te fører til dehydrering?

Ukrainska »fre 31 okt 2014 12:31

Re: Svart te fører til dehydrering?

MashaWerri »Måned 03. november 2014 11:24

Re: Svart te fører til dehydrering?

MaleNay »Mandag 03. november 2014 13:37

Hvorfor dehydrerer øl og kaffe oss?

Forresten, hva synes du er knyttet til fenomenet alvorlig dehydrering forårsaket av den konstante trangen til å urinere, kjent for alle øl- og kaffelskere? Hvorfor reagerer kroppen rolig på samme mengde juice eller vann? Faktum er at prosessen med urindannelse i kroppen er regulert av et spesielt hormon, som er produsert av hjernens vedlegg - hypofysen. Hvis vanninnholdet i en persons blod faller under en viss verdi, begynner hypofysen å frigjøre dette hormonet sterkt, noe som igjen gir nyrene følgende: redusere urinproduksjonen. Med normalt vanninnhold i blodet reduseres hormonsekresjonen, og nyrene øker igjen produksjonen av urin.

Inntaket av alkohol eller koffein forstyrrer denne veletablerte rytmen, fordi begge disse stoffene undertrykker dannelsen av dette hormonet ved hypofysen og nyrene i denne situasjonen kan sammenlignes med en bil uten bremser - de fortsetter å frigjøre urin selv ved lave vannkonsentrasjoner i blodet. Og hvis vi vurderer at når du drikker øl og kaffe, kommer mye væske inn i kroppen sammen med alkohol og koffein, blir det klart hvorfor blæren fylles så fort og så kraftig det krever tømming uavhengig av situasjonen der eieren er. Som et resultat er kroppen dehydrert, og kaffe- og alkoholinnehaveren opplever neste morgen en sterk tørst. Dette syndromet av "brennende rør" er kjent for alle elskere av tunge libations. Tenk på det, hvis øl og kaffe virker på vår hjerne og kropp på en lignende måte, hva skjer da når vi drikker sterkere drikker?

Snakker om kaffe. På grunn av innholdet av stoffet, koffein, er det et av de kraftigste giftene, svekkelse fra generasjon til generasjon, menneskehet. Selvfølgelig er effekten av en kopp kaffe på bakgrunn av mange andre giftstoffer først merkelig for oss, men ingenting går for kroppen uten spor. Gradvis akkumulerende kapital, hvor interessen helles ut i en sykdom, vil han fortsatt regne oss for vår uforsiktighet.

For å redusere levity i denne saken, utfør et forsøk: slutte å vaske koppen hvor du drikker din "legitime" kaffe om morgenen, og ikke bare. Hva som skjer med den indre overflaten av koppen om en uke, er lett å forestille seg uten et eksperiment. Det er vanskelig å se inni deg selv, men tro at esophagus, mage og alle våre fartøys indre vegger ikke bare er glatte, men også glatte på grunn av slim i dem, spesielt om morgenen. Og alle slagger, fargestoffer, støv til stede i kaffe, og til og med i svart te, bosetter seg også på overflaten, og mye raskere og sterkere enn på koppen. Sammen med resterne av ufordøyd fett vil denne uutslettelige plakkene gradvis akkumulere på blodkarets vegger, forstyrre vaskulær permeabilitet og hormonnivåer, senke immunitet og provosere mange vaskulære sykdommer i kroppen. I denne situasjonen vil karene i hodet, hjernen, øynene og hele periferien ha den vanskeligste tiden, fordi den vanskeligste måten å levere væsker og næringsstoffer til vårt sirkulasjonssystem.

4mama

Har du hørt at kaffe og te bidrar til dehydrering, og det er mye mer nyttig å erstatte disse drikkene med et glass vann? Det viser seg at alt ikke er så enkelt!

Tilfredsheten til folk som drikker rikelig med vann hver dag kan være noe ubegrunnet - eller i det minste. deres forakt for folk som drikker te og kaffe,

Mange sunn matfans og idrettsutøvere drikker noen liter vann hver dag. Noen hevder også at koffeinholdige drikker, som te og kaffe, ikke vil bidra til en normal vannbalanse, og til og med dehydrere deg.

Har kaffe dehydrere kroppen din?

Det viser seg at dette er en myte. Business Insider vendte seg til Ali Webster, en lege, RD, og ​​assisterende direktør for ernæring ved International Food Information Council (IFIC) Foundation for å finne ut hva som skjer med kroppen din hvis du bare drikker te og kaffe hele dagen - ingen vann.

Så, oppveier de hydrerende aspektene den lille vanndrivende effekten.

Men hvis du bare drikker te og kaffe hele dagen: "du vil nok ha mye koffein i kroppen din!" Sa Webster.

Hun fortsatte: "Hvis det tas i store doser, omtrent fem kopper kaffe, kan koffein føre til en svak vanndrivende effekt, noe som betyr at kroppen øker urinproduksjonen for å fjerne mer væske."

Men hun sa at dette ikke nødvendigvis betyr at disse drikkene er mindre fuktighetsgivende kroppen vår fra innsiden.

"De fuktighetsgivende aspektene av te og kaffe oppveier den svake økningen i væskevedlikehold, så disse drikkene har en positiv effekt på hydrering," sa hun.

"I tillegg øker koffein toleranse - for eksempel, hva skjer når morgenkappen kaffe blir din morgen tre kopper kaffe vil redusere vanndrivende effekten."

Tørr munn er ikke et tegn på dehydrering?

En annen grunn til at koffeinholdige drikker vanligvis er forbundet med dehydrering, ifølge Webster, er at noen mennesker opplever en følelse av tørr munn etter en kopp te eller kaffe.

"Dette skyldes tanniner, som er forbindelser som finnes i te, kaffe, litt frukt og til og med mørk sjokolade," sa hun. "Når vi spiser eller drikker disse matvarene, er tanniner forbundet med spytten vår, noe som forårsaker denne tørkingen, astringent følelse."

Men hun sa at dette ikke oversettes til dehydrering, siden disse drikkene hovedsakelig er vann.

Kaffe kan ha lignende hydrerende egenskaper.

Forskere ved Idretts- og fakultetskolen ved Universitetet i Birmingham sammenlignet direkte effekten av kaffekonsumet med vannforbruk i ulike metoder for å vurdere hydrering.

I en studie dro 50 menn drikker kaffe, som vanligvis drakk tre til seks kopper om dagen, deltok i to tre-dagers forsøk.

I noen tilfeller forbrukte hver deltaker enten fire kopper kaffe (200 ml) per dag, eller samme mengde vann.

"Våre data viser at det ikke var noen signifikante forskjeller i et bredt spekter av hematologiske og urinmarkører av hydratiseringsstaten mellom forsøk," sa de.

De konkluderte med at dette antyder at kaffe som er konsumert moderat, har samme fuktighetsegenskaper som vann.

Det skal imidlertid bemerkes at dette var en liten studie. Helsehelsetjenesten i Storbritannia (NHS) har tidligere publisert en kommentar om begrensningene i studien, og understreker at den korte perioden betyr at langsiktige effekter ikke kan analyseres.

Det ble også bemerket at siden deltakerne var sunne menn, kan dette ikke gjelde for personer som lider av mageproblemer eller nyresykdommer som er utsatt for dehydrering.

Hvor mye kaffe kan du drikke om dagen?

"Å drikke kaffe eller te som en drink å smake er mulig, men i moderasjon," fortsatte Webster.

"For de fleste friske voksne er det trygt å konsumere opptil 400 mg koffein per dag - omtrent fire kopper vanlig kaffe eller åtte kopper svart te. Grønn te har litt mindre koffein enn svart te (ca 25 mg per kopp), og urtete er vanligvis ikke utsatt for koffein. "

Webster advarer imidlertid om at koffeinmishandling kan forårsake andre uønskede bivirkninger, som forstyrret mage, halsbrann, angst, økt angst eller nervøsitet, søvnløshet, muskelskjelving - skjelving i huden - og økning i hjertefrekvensen.

I denne forbindelse sa Webster: "Det er også bedre å inkludere andre væsker som ikke inneholder koffein, spesielt vann."

"I gjennomsnitt kommer ca 80% av vanninntaket fra drikkevann, og de resterende 20% kommer fra mat, spesielt med høyt vanninnhold, som mange frukter og grønnsaker."

Hun la til at den anbefalte daglige inntaket av væske for kvinner er ca 11 glass vann eller 2,2 liter, og for menn er det omtrent 13 poeng eller tre liter. Men hun sa at noen mennesker kanskje trenger mer enn disse anbefalingene hvis de sier at de er veldig aktive eller bor i et klima.

"Å drikke nok vann er viktig for å fjerne avfallsprodukter som er resultatet av normal metabolisme i kroppen," fortsatte hun. "På en person med ordentlig fungerende nyrer, absorberes overflødig vann i mage-tarmkanalen, filtreres gjennom nyrene og fjernes fra kroppen gjennom urinering."

"Folk med bestemte nyresykdommer eller de som drikker store mengder vann på kort tid, kan ikke effektivt filtrere ut ekstra vann, noe som kan føre til vanndannelse."

Vannretensjon refererer til overdreven opphopning av væske i sirkulasjonssystemet, kroppsvev eller hulrom. Dette kan føre til hevelse og hevelse i hender, føtter og andre deler av kroppen.

Hvordan forstår du om nok væske kommer inn i kroppen din?

"Den beste måten å opprettholde vannbalansen i kroppen er å kontrollere fargene på urinen din - den skal være blekgul som lemonade - og vær oppmerksom på følelsen av tørst," sa Webster.

"Hvis du føler deg tørst, er det sannsynlig at du allerede er litt dehydrert." Hvis du ikke vil drikke, og urinen er blekgul, vil du nok få nok vann. "